Jong beukenblad lekker en gezond.
 

ik verheug me altijd als ik het jonge beukenblad weer aan de bomen
zie hangen. Buiten dat dit betekend dat de temperaturen vanaf
dan moment echt omhoog gaat, is dit blad dat lichtgroen van
 kleur is erg smaakvol en boordevol gezonde stoffen.
kortom een energiek lekker hapje.

 

De Beuk ( Fagus sylvatica ) Kan 200 tot een max 250 jaar oud worden.worden en een hoogt kan bereiken van een meter of 25. Na 30 jaar kan deze er dus al flink kolossaal uitzien en neig je te denken dat ie al 150 jaar oud moet zijn.
Uit de schors  van deze reus wordt Kaliumcarbonaat gewonnen dat valt onder het veilige E nummer E501 .

Schors wordt ook voor medicinale doeleinde gebruikt omdat die betuline bevat en voor de huid genezend werkt zoals schurft en eczeem.het Blad werkt koortswerend en tegen ontstoken tandvlees. Verder bevorderd het de eetlust en is goed voor de nieren.

Loading full article...