Vandaag heb ik nog een van de laatste rondes gedaan van de aalbessenstruikjes. Deze kleine rode diamantjes gaan de diepvries in voor deze winter maar hoe ga ik tewerk?
- Je oogst ze best in de ochtend omdat ze dan op hun best zijn.
- Je wast de besjes en droogt ze door ze te zwieren in een oude handdoek, op deze manier blijven ze lekker stevig
- Pas na het wassen en drogen verwijder ik de takjes.
- De besjes gaan in een diepvrieszakje in de diepvries.
- Na een uur of twee afhankelijk van je tijdschema haal je het zakje er even terug uit om ze los te maken.
- Vergeet ze niet terug te steken op een veilig plekje in de diepvrieskist.
- Binnen enkele maanden heb je op een koude winteravond voor de kachel een heerlijke frisse smaakbom

Vitamientjes voor de winter