×

Yoors


exit_to_app Inloggen

480
camera_alt
Afbeelding toevoegen
60
Varkenshersenen? Deze 5 weerzinwekkende organen kunnen je leven verlengen!

Varkenshersenen? Deze 5 weerzinwekkende organen kunnen je leven verlengen!


Sommige mensen hebben een afkeer ontwikkeld tegen deze "smerige" organen en krimpen al in als ze "kippenhartjes en lever" horen. Is het misschien omdat ze ons indirect herinneren aan onze eigen organen? We spreken altijd over de voordelen van het vlees van een dier, maar we durven de organen ervan niet te noemen. Toch bevatten zij een  grote bron van de voedingsstoffen die we dagelijks nodig hebben om te overleven. Misschien zijn ze toch niet zo weerzinwekkend als we dachten!

De hersenen van een dier bevatten een grote bron van de nutriënten die ervoor zorgen dat jouw eigen denk- en leervermogen wordt verbeterd. De hersenen van varkens, geiten en koeien worden vaak bij exotische maaltijden geserveerd, maar vooral de hersenen van een lam zijn altijd populair geweest. De reden hiervan is dat zij een grote bron van de benodigde voedingsstoffen bevatten die we dagelijks nodig hebben:

  • Vitamine B-12
  • Vetten
  • Eiwitten
  • Mineralen

Varkenslever versterkt je immuunsysteem omdat het rijk aan Vitamine A is. Bovendien is lever een mooi alternatief voor vlees als je gaat afvallen. Het bevat ook:

  • Vitamine B-12 
  • Vitamine C
  • Eiwitten
  • Ijzer
  • Zink

Doordat lever een grote hoeveelheid ijzer bevat is het erg populair bij personen die ijzertekort riskeren: zwangere vrouwen, atleten en pubers. De levers van kippen, koeien, schapen en eenden kunnen ook bereid worden. 

De koeientong is een grote bron van:
  • Vitamine B-12
  • Zinc
  • Ijzer
  • Choline
  • Eiwitten

Hierdoor is de koeientong een natuurlijke medicijn voor het bestrijden van anemia, het versterken van je immuunsysteem en het voorkomen van vermoeidheid. De tong van kippen, varkens, geiten en schapen kunnen ook gegeten worden.

De nieren van een dier zijn ook grote bronnen van ijzervitamine B12 en eiwitten. Het grootste voordeel van geitennieren is dat ze een grote hoeveelheid fosfor bevatten. Als je fosfor-tekort hebt, kan dit leiden tot spierzwakte. De nieren van koeien, schapen en varkens kunnen ook geconsumeerd worden.

Onder eetbare darmen wordt de binnenste laag van de maag van een dier verstaan. Osse-darmen zijn lang geleden van het menu afgehaald, omdat mensen dit niet durfden te eten. Echter zijn er nog steeds vele culturen die dit nog met plezier eten. Vooral darmsoep vinden ze lekker! De darmen zijn een grote bron van:

  • Selenium
  • Vitamine B12
  • Zinc

De darmen van varkens, schapen en koeien kunnen ook genuttigd worden.


Alhoewel deze organen een grote hoeveelheid cholesterol hebben, bevatten ze hele grote hoeveelheden vitaminen die je gezondheid zullen verbeteren. Als je de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid consumeert, is alles gezond! Men beweert dat ze ook ongezond zijn, omdat deze organen de afvalstoffen van de dieren filteren. Je moet niet vergeten dat ze als filters functioneren en dat ze deze afvalstoffen uit het lichaam weren en niet bewaren!

Bronnen

  • Afbeeldingen zijn van Pixabay
  • http://www.livestrong.com/article/534633-the-advantages-of-eating-cow-tongue/
  • http://drhealthbenefits.com/food-bevarages/meats/health-benefits-cow-tongue
  • https://www.t-nation.com/diet-fat-loss/tip-eat-gross-organ-meats
  • https://www.thespruce.com/what-is-tripe-435436
  • http://healthyeating.sfgate.com/benefits-tripe-10659.html




_PetitCorbeau_
Dit sla ik toch ook maar over
31-07-2017 14:45
31-07-2017 14:45
Eimhier
Ik voel me prima gezond als vegetariër :)
29-07-2017 19:15
29-07-2017 19:15
Albert van den Berg
Vroeger was zo slecht nog niet. Darmen aten we vroeger regelmatig, daar zat vlees in en noemden we dan Worst :-) Koeientong regelmatig aten wij Tongenworst, ook een gebraden tong aten we wel. Lever wordt nog steeds veel gegeten, leverpastei, leverworst en ook nog wel gebakken. Niertjes aten we vroeger af en toe, lieten we ze een nacht onder een druppende kraan schoonspoelen. Hersenen was een delicatesse, als je ze tenminste zo uit een geslacht dier kon krijgen. Dan aten wij ook wel eens milt, reuzel, zult en balkenbrij. Maar ik kom dan uit een familie met huisslagers, ik heb ook mijn slagersvak diploma :-) Overigens werden er ook veel kippenmagen gegeten, gebraden of in de soep. Kan mij niet voorstellen dat die weggegooid worden dus zullen wel in de snacks zitten tegenwoordig.
29-07-2017 15:03
29-07-2017 15:03
frieke
lever hart en nieren en tong daar durf ik nog aan te beginnen, hersenen en darmen daar pas ik voor
29-07-2017 13:52
29-07-2017 13:52
notifications_noneadd
09-10-2018 12:53
1 volger , 0 antwoorden