Zulia-mensen eten gebakken boven gebakken, ze geven de voorkeur aan kokos en banaan en smaken die in de rest van het land weinig worden gezien ... waarom eten ze zo? Er zijn redenen en het heeft veel te maken met buitenlandse invloed in die staat.
De Zulia-tafel heeft een breed receptenboek, waarin de hoofdrolspelers: de banaan. Er is echter veel meer complexiteit in de voorbereidingen en in uw voorraadkast.
De keuken van het geliefde zonland biedt een totaal andere keuken dan de rest van het land.
Deze verschillen omvatten verschillende namen voor ingrediënten zoals onoto, bekend als achiote, en vooral de traditie van "fritangas", die erg aanwezig is in openbare en privédiners.
Banaan, die vanuit de havens van het South Lake in Maracaibo aankwam, is het ingrediënt met de grootste aanwezigheid in de gastronomie.
Hij is een trouwe metgezel bij het ontbijt, lunch of diner, zonder onderscheid naar sociale klasse, of het nu gebakken, geroosterd, gewikkeld, in cake of in muffins is. Het wordt gebakken, geroosterd, beschilderd en rijp gegeten. Het wordt op veel manieren geserveerd, maar de favoriete zijn gevuld met kaas, geroosterd of gebakken.
Zo trouw is de banaan dat wanneer hij erg rijp is, hij een toetje wordt: banaanzoete of volwassen confituur.
Andere bananenbereidingen zijn cake, muffins, soep, arepas, yoyo's (een banaan- en kaasspiraal) en natuurlijk maniok.#Comocomenloszulianos