Koekjes van rijst


Wanneer ik rijst over heb van een maaltijd, maak ik daar rijstkoekjes van.

Ik klop een ei los met een beetje suiker en meng dit met de rijst.

Hiervan bak ik koekjes in een koekenpan.

Een beetje boter of olie verwarmen en met een eetlepel een schepje rijstbeslag in de pan doen. Er passen wel 3 of 4 koekjes in een pan. Als de bovenkant bijna droog is het koekje omdraaien.


Zowel warm als koud erg lekker.

Beloon de maker en jezelf

Word gratis lid.
#koekjes #restjes  #rijstkoekjes