150 gram knoflookgarnalen van bijv. AH
2 eetlepels kokosolie
1 zak – 400 gram chinese roerbakgroentes van bijv. AH

Het is eigenlijk heel simpel; Wok de roerbakgroentes op hoogvuur nadat de 2 eetlepels kokosolie gesmolten zijn. Na 3 a 4 minuten de garnalen bijvoegen, nog 4 minuten wokken. Natuurlijk kan je er ook een lekker speltbroodje of cracker bij eten. Ik maak zelf de keuze om dat niet te doen, zo blijft het gerecht koolhydraatarm.

Knoflookgarnalen