×

Yoors


exit_to_app Inloggen

480
camera_alt
Afbeelding toevoegen
60
Waarom koolhydraat-arm voedsel goed voor je is

Waarom koolhydraat-arm voedsel goed voor je is


Traditioneel werd altijd verondersteld dat een calorie- en vetarme dieet noodzakelijk was om gewicht te verliezen.

De laatste decennia winnen koolhydraat-arme diëten echter steeds meer aan populariteit.

WAAROM koolhydraat-arm voedsel goed is voor je

Wat is een koolhydraat-arm dieet - Waarom koolhydraat-arm voedsel goed is voor je

Wat is een koolhydraat-arm dieet? 

Een koolhydraat-arm dieet is een eetpatroon waarbij de consumptie van koolhydraat-rijke voedingsmiddelen wordt beperkt.

Voedingsmiddelen die rijk aan koolhydraten zijn worden beperkt of vervangen door voedingsmiddelen met een relatief hoog percentage aan eiwitten en vetten en voedingsmiddelen die slechts kleine hoeveelheden koolhydraat-arm bevatten.

Omdat een koolhydraat-arm dieet in het algemeen eiwitrijk is, geeft het je in tegenstelling tot een calorie- en vetarm dieet een vol en voldaan gevoel.

Koolhydraat-arme diëten zijn daarom makkelijker vol te houden dan calorie- en vetarme diëten.

Met een koolhydraat-arm dieet kun je sneller en meer gewicht verliezen dan met een calorie- en vetarm dieet, althans op de korte termijn.

Koolhydraat-arme diëten zijn de beste optie als je (snel) wilt afvallen.

Waarom koolhydraat-arme diëten gezond zijn voor je

Koolhydraat-arme diëten zijn supergezond! Ze verbeteren de gezondheid aanzienlijk en ze verkleinen de kans op tal van ziektes.

Een verminderde consumptie van koolhydraten veroorzaakt een verlaging van insuline in je bloed (de bloedsuikerspiegel) waardoor het lichaam overschakelt op vetverbranding; je raakt op deze manier dus makkelijk vet kwijt waardoor je zonder moeite zult afvallen.

Koolhydraat-arme diëten houden je bloedsuikerspiegel en je bloeddruk in de juiste balans.

Hoeveel koolhydraten je per dag mag consumeren

De aanbevolen consumptie van koolhydraten per dag varieert afhankelijk van persoonlijke doelstellingen en behoeften, bijvoorbeeld:

100-150 gram – als je je streefgewicht wilt behouden of als je vaak sport. Je kunt dan tevens veel fruit eten en zo nu en dan aardappelen.

50-100 gram – om langzaam en geleidelijk af te vallen of om je streefgewicht te behouden; je kunt dan tevens veel fruit en groenten eten.

Minder dan 50 gram – als je snel gewicht wilt verliezen. Eet veel groenten maar beperk de consumptie van fruit.

Wat je per se niet mag eten - in volgorde van belangrijkheid voor je gezondheid

  1. Suiker: soft drinks, vruchtensap, ijs, snoep en andere zoetigheden
  2. Gluten graan: tarwe, gerst, rogge, inclusief brood en pasta
  3. Transvetten: geharde of gedeeltelijk geharde olie
  4. Omega-6 rijke plantaardige oliën – onder andere zonnebloemolie, maisolie
  5. Kunstmatige zoetstoffen – Aaspartaam, sacharine, sucralose, cyclamaten en acesulfaam kalium (vervang deze door stevia)
  6. ‘Dieet’ en ‘magere’ producten – veel zuivelproducten, cornflakes, energierepen, enzovoort.

Wat je wel mag eten

  • Vlees: biefstuk, lamsvlees, varkensvlees, kip, enzovoort.
  • Vis: zalm, forel, schelvis (onder andere) – natuurlijk gevangen vis heeft de voorkeur boven gekweekte vis omdat deze voedzamer is.
  • Eieren: het liefst scharreleieren
  • Groenten: spinazie, broccoli, bloemkool, worteltjes (onder andere)
  • Fruit: appels, sinaasappels, peren, bosbessen, aardbeien
  • Noten en zaden: amandelen, walnoten, zonnebloemzaad (onder andere)
  • Zuivelproducten met een hoog vetgehalte: kaas, boter, room, yoghurt
  • Vetten en oliën: kokosolie, olijfolie, boter, levertraan, reuzel

Als je af wilt vallen, wees dan voorzichtig met kaas en noten – je eet hier snel teveel van. Eet niet meer dan een stuk fruit per dag.

Wat je optioneel mag eten

Indien je al op je streefgewicht zit en je gezond en actief/sportief bent (en dus niet de doelstelling hebt om af te vallen) dan kun je het je veroorloven om wat meer koolhydraten te consumeren

  • Knollen: zoals aardappelen en zoete aardappelen
  • Non-gluten granen: zoals rijst en haver (onder andere)
  • Peulvruchten: zoals linzen en zwarte bonen

Ook mag je eventueel (met mate) het volgende consumeren:

  • Donkere chocolade: kies een organisch merk dat minstens 70% cacao bevat
  • Wijn: ga voor droge wijn zonder toegevoegde suikers of koolhydraten

Wat je mag drinken

  • Koffie
  • Thee
  • Water
  • Koolzuurhoudende frisdrank zonder kunstmatige zoetstoffen

Voorbeelden van een koolhydraat-arm menu

Een koolhydraat-arm menu kan er als volgt uitzien (kies één gerecht per dagdeel):

Ontbijt

  • Omelet met diverse groenten,
    gebakken in boter of kokosolie
  • Eieren met spek, gebakken in boter of kokosolie
  • Eieren met groenten, gebakken in boter of kokosolie

Lunch

  • Yoghurt met bosbessen en een handvol amandelen
  • Garnalensalade met wat olijfolie
  • Smoothie met kokosmelk, bessen, amandelen en eiwitpoeder
  • Kipsalade met wat olijfolie

Diner

  • Zalm met boter en groenten
  • Gegrilde kip met groenten
  • Biefstuk met groenten
  • Gehaktbal met groenten
  • Karbonade met groenten


Eet smakelijk!

© Dewaputra

 



frieke
ik heb het gedeeld , heel interessant
14-04-2017 10:19
14-04-2017 10:19
candy
Ik voel me veel beter zonder die koolhydraten allemaal
13-03-2017 21:49
13-03-2017 21:49
Marc Capriccio
Een uitgebreide blog, zonder meer!
11-03-2017 13:22
11-03-2017 13:22
Madeliefje
Wat een goede blog
10-03-2017 22:40
10-03-2017 22:40
Husky's diary
Ik weet niet als ik het kan doen, maar misschien met 1 keer per week beginnen. Goeie blog. Ik deel het op mijn fb.
10-03-2017 07:25
10-03-2017 07:25
Soberana
Ik eet al mijn hele volwassen leven lang koolhydraat-arm, omdat ik vis of vlees met veel groente lekkerder vind, zonder een grote hoeveelheid rijst, aardappelen, pasta etc. Mogelijk komt het daardoor dat ik geen overgewicht heb.
10-03-2017 07:09
10-03-2017 07:09
Spourieloekie
Heel goede blog :)
09-03-2017 21:30
09-03-2017 21:30
Nannette
Zo, hier heb ik wat aan. Duidelijk, overzichtelijk en bruikbaar bovendien. Het motiveert me om er mee aan de slag te gaan. Dank je wel!
09-03-2017 19:52
09-03-2017 19:52
Diana-01
Leuk geschreven en ik eet veel van je voorgestelde recepten dus ben super slank maar ik ga het delen
09-03-2017 04:15
09-03-2017 04:15
GewoonAnderZ
Idd mee bekend, nu het nog toepassen haha
09-03-2017 02:17
09-03-2017 02:17
frieke
leuke pagina, denk hier wel eens meer een kijkje op te komen nemen, leuke recepten veel succes verder groetjes Frieke
08-03-2017 20:08
08-03-2017 20:08
Karin van der Straaten
Heel fijn te weten..zal behoorlijk wennen worden ook, bedankt
08-03-2017 08:57
08-03-2017 08:57
Enschedekiektmee
Gegrilde kip is mijn favoriet
08-03-2017 08:24
08-03-2017 08:24
Daantje l
Mooi uitgebreide blog. Ik deel hem op fb
08-03-2017 07:27
08-03-2017 07:27
Ramona Vroom
Iemand die ik ken volgt dit dieet en eet echt heerlijk iedere dag. Voor mij niet echt geschikt
08-03-2017 01:12
08-03-2017 01:12
Xandra
Zeer interessant om te lezen.
07-03-2017 21:33
07-03-2017 21:33
johan_jongedijk
Klinkt allemaal erg aannemelijk
07-03-2017 17:56
07-03-2017 17:56
lekkerereceptenvoor2
Ik zie weer veel van dit soort berichten in mijn timeline.
07-03-2017 17:10
07-03-2017 17:10