Appeltaart


Appeltaart niet de mooiste maar super lekker

Zelf hou ik van appeltaart maar de appeltaart die zelf maak daar doet ik niet veel appels in want ik hou ook van de korst.
Die is bij deze appeltaart iets dikker en er zijn veel mensen die gek op mijn appeltaart zijn. Het is best veel werk maar je heb wel wat en een beetje slagroom erop overheerlijk.

Ingrediënten vulling:

500 gram appels
3 theelepels kaneel
75 gram suiker
75 gram krenten
200 milliliter rode wijnImage title
Een kopje paneermeel
400 gram meel
een zakje bakpoeder
200 gram suiker
200 gram boter
2 eieren
een zakje vanille suiker
een mespunt zout
kwastje
Boter om de springvorm 22 cm in te vetten en wat extra meel om je deeg te bewerken en een mixer met deeghaken.
oven voor verwarmen 5 minuten en de stand op 200 graden en als je de appeltaart erin zet dan zet je de stand op 170 graden.

Bereidingswijze:


Zet de krenten in de wijn om de wijn op te kunnen zuigen. Haal de schil van de appels en snij de appel in vier stukken dan deel je zo'n stuk weer in drie reepjes en die snij je in kleine stukjes. Doe ze in een schaal en strooi er de 75 gram suiker en kaneel door heen. Smeer de springvorm in met boter en bestrooien met paneermeel.
Doe de suiker/meel/bakmeel/vanillesuiker en zout in een grote kom en doe daar een ei en de boter door heen. Mix alles goed door elkaar tot je allemaal korrels krijgt en dan was je je handen en kneed het deeg tot een bal. Gooi de krenten en de wijn bij de appels en zet het weer even weg. Laat het deeg even rusten en na 5 minuten ga je er mee verder.
Smeer je handen met meel in en bedruk de bodem en zijkanten in deeg. Gooi paneermeel over de bodem van het deeg. Doe daar de appelvulling in en gooi de rest van het deeg er over heen aan stukjes. Klop het ei en met een vork en je vingers drukje het deeg over de appelvulling en als het deeg verdeelt is besmeer je het deeg goed met het los geklopte ei.

Image title



Vergeet niet zet de oven op 170 graden en laat de appeltaart een uur in de oven staan. Lekker voor op een feestje of maar zo Image title