×

Yoors


exit_to_app Inloggen

480
camera_alt
Afbeelding toevoegen
60
Leven met #tarweallergie

Leven met #tarweallergie


Dit blog is ontstaan vanuit een zekere hoop, een ander die met vage klachten loopt, wellicht te helpen. Welnu.

Net als ieder ander, ben ik opgegroeid met de vanzelfsprekendheid van volkoren bruin. Immers, dat is verplicht volksvoedsel. 'Voedingswaarde', 'vezelrijkdom', 'onontbeerlijk' zijn daarbij kernbegrippen. Echter, vanaf een jaar of twaalf, kreeg ik onbegrijpelijke kleine klachten. Vermoeidheid, overgewicht, dat ik wel bestrijden kon, maar met moeite. Vanaf mijn achttiende jaar, en vervolgens vanaf mijn drieëndertigste jaar, werden die klachten moeilijker te bestrijden. Over, ging 't niet. Rond zesenveertig jaar, kwam ik in een heuse burnout. Geen idee wat de oorzaak was; niks hielp ertegen. De huisarts vond niks, hooguit tijdelijk verhoogde bloeddruk, en opperde een sportclub, psycholoog en minder zout. Slechts dat laatste, heb ik opgevolgd, tot nu toe.  De andere suggesties, vond en vind ik onzin. Als jouw lichaam tarwe niet verteert, kun je je een ongeluk sporten en nog steeds niet afvallen. Al denk ik wel, dat stress en andere onmin, klachten kunnen verergeren. Ook heb ik nog een jaar geen koffie gedronken, maar ook dat hielp niet. Niet voldoende, althans.

Pas vier jaar later, kwam vanuit de wandelgangen het verlossende woord; een familielid zei, zelf zoveel baat te hebben bij minder tarwe en minder suiker. 'Veel mensen in mijn omgeving zijn dit ook gaan doen en zeggen zich zoveel beter te voelen; ze voelen zich energiek, krijgen meer uit hun handen, zijn afgevallen bovendien'. Mijn familielid heeft ook burnout-klachten gehad, btw. Oké, meteen geprobeerd, zo consequent mogelijk, en na ruim een maand 'ontslakken', kon ik de zoete vruchten plukken. Het bleek waarheid en een goede weg naar herstel. Geen tarweprodukten meer. Geen brood, hooguit af en toe haverbrood, zeker geen spelt; glutenvrije pasta; zoveel mogelijk zelf klaargemaakt voedsel; geen kant-en-klaar-produkten; veel meer biologische voeding en snoepen slechts in 't weekend en met feest. Brood bleek meer klachten te veroorzaken dan koek, taart, en cake, tot mijn grote vreugde. Verder, rijst, haver en noten zijn uitstekende broodvervangers. Brood is niet nodig, echt niet. Ik ben ervan overtuigd, dat we teveel koolhydraten zijn gaan eten. Je kunt best minderen. De burnout bleek niet helemaal over te gaan. Dat gaat wellicht voorlopig niet gebeuren ook. Je kunt er best goed mee leven, mits je heel regelmatig eet, drinkt, slaapt, werkt en ontspant. En stress kan tijdelijke terugval veroorzaken. Als je daarmee rekening houdt, kun je redelijk normaal leven.

Veel geluk iedereen, zon op je pad, geniet van alles, vooral ook (( * )) @}}- 

@D




enigma
Dokters (en vooral specialisten) kijken te weinig naar het verband tussen voeding en gezondheid, vind ik. Mijn zoon eet nu anderhalf jaar glutenvrij, nadat we eindelijk een dokter vonden die het totaalplaatje wou bekijken en niet 'de darm' als een apart onderdeel. Vroeger bestreden ze de zieke darm met medicijnen, maar zochten de oorzaak niet. Vandaar de vele glutenvrije receptjes op mijn blog... In de handel is het 'glutenvrije' niet echt superlekker. Bovendien zit het boordevol toevoegingen om het toch maar op brood of herkenbare koekjes te laten lijken.
18-10-2017 18:47
18-10-2017 18:47
verbegbijazz
Havermout is beter dan brood volgens mij. Maar het is heel moeilijk om een lekker brood te vinden vooral als het uit de fabriek komt.
06-08-2017 15:04
06-08-2017 15:04
Soberana
Tarwe zit boordevol mycotoxinen; het is eigenlijk heel verbazingwekkend dat er niet nog meer mensen ziek van worden.
14-07-2017 19:35
14-07-2017 19:35
khadijaachergui92
Dat is wel minder nieuws
14-07-2017 16:03
14-07-2017 16:03