×

Yoors


Inloggen
×

Yoors














#

0 volgers
notifications_noneadd
Bietjes met kippendij

Bietjes met kippendij


Bietjes met kippendij en gekookte aardappelen

Soms koop ik verse bietjes. Die zijn lekkerder eerlijk gezegd, maar het kost ook meer tijd om ze te bereiden. Daarom koop ik ook weleens die voorgekookte bietjes. Daarmee zet je snel een maaltijd op tafel. Snijden en opwarmen, meer heeft het niet nodig.

Bietjes is een groente waar best iets stevigs bij kan eten qua smaak. Deze keer heb ik er kippendij bij gegeten. De kippendij heb ik gekruid met een kant-en-klare kruidenmengeling. Het is een mengeling zonder toegevoegd zout. Het zout mis je ook niet.

Natuurlijk kan je deze mengelingen ook zelf maken. Bedenk wel dat de smaak minder wordt wanneer je de potjes hebt opengemaakt. Na een jaar is de smaak echt stukken minder geworden. Daarom koop ik de zakjes en blikjes met mengelingen.

Even een opmerking bij wijze van disclaimer.
Voor alle duidelijkheid, ik word door geen bedrijf gesponsord. Waarom ik merken noem ligt in het feit dat, wanneer je dit wilt maken, je weet wat ik gebruik en waar ik het koop. De producten van Verstegen en Euroma koop ik in de Jumbo, omdat ik die makkelijk kan bereiken. Daar hoef ik niet extra voor te rijden. Maar ze zijn ook te koop in de andere grote supermarkten; behalve bij de Duitse prijsvechters, helaas.

Recept staat onder de foto.


Aan de volgorde van de ingrediënten kan je zien hoe het gerecht wordt bereid.
Deze volgorde komt overeen met de bereidingswijze.Ieder onderdeel van het gerecht heeft zijn eigen kleur. 

Recept is voor twee personen. 


Wat heb je nodig? 

Voor de kip
  • 250 gram scharrel - kippendij zonder bot
  • 1 eetlepel Jamaican Jerk
  • 1 eetlepel olie
Voor de bietjes
  • 2 plakjes katenspek
  • 1 verpakking voorgekookte bietjes
  • 1 sinaasappel (ik had bloedsinaasappel)
  • 1 rode ui
  • vers gemalen peper
Voor de rest van de maaltijd
  • 3 grote of 6 kleine vastkokende aardappelen
  • 2 eetlepels gemengde pitten, zoals zonnebloempitten, pijnboompitten en pompoenpitten

Hoe bereid je het! 

  1. Haal de kip uit de verpakking en dep het droog.
  2. Bestrooi met de specerijen. 
  3. Verwarm de olie en leg de kip erin. Laat op getemperde hittebron gaarbakken. Ongeveer 15 minuten per kant. (Check de gaarheid, rauwe kip eten is vragen om voedselvergiftiging) 
  4. Bak de katenspek uit in een andere koekenpan. Wanneer de spek knapperig is, haal dan uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. 
  5. Schil en kook ondertussen de aardappelen gaar. 
  6. Haal de bietjes uit de verpakking. Snijd in blokjes en doe in dezelfde pan waar de katenspek is uitgebakken.
  7. Schil de sinaasappel. Snijd de partjes uit de vliezen - vang het sap op. 
  8. Doe het sap bij de bietjes en laat op getemperde hittebron warm worden. Doe voor het opdienen de partjes erbij. 
  9. Pel en snipper de rode ui. Meng dit door de bietjes. Verkruimel de plakjes katenspek en meng door de bietjes.
  10. Rooster de gemengde pitten. Haal direct uit de pan, zodat ze niet verder roosteren. 
  11. Zodra de aardappelen gaar zijn, afgieten en laten uitdampen.
  12. Haal de kip uit de pan.
  13. Doe de aardappelen in het bakvet om ze wat smeuïgheid te geven. 
  14. Verdeel alles over twee borden, maal er naar smaak peper over. 
  15. En dan....AAN TAFEL. 

Ben je dol op bietjes?

Dan heb ik nog meer recepten voor je.


>>> Klik hier maar <<<





marijke
ziet er goed uit. Jij hebt de bietjes meer in blokjes wij altijd in plakjes. 
14-02-2019 23:02
14-02-2019 23:02 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
marijke In dit geval heb ik ze inderdaad in blokjes gesneden. Ook hierin varieer ik hahaha. 
15-02-2019 08:49
15-02-2019 08:49 • Reageer
Els Vergaerde
Interessante bereidingswijze van je bietjes!
11-08-2018 10:30
11-08-2018 10:30 • 2 reacties • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Net zo makkelijk toch. Ze zijn toch al gaar. Ze moeten alleen warm worden. 
11-08-2018 12:07
11-08-2018 12:07 • 1 reactie • Reageer
marijke
lekkerereceptenvoor2 
das waar ja.
15-02-2019 21:01
15-02-2019 21:01 • Reageer
wakeupkitty
6:30 uur en ik kwijl bij het lezen van jouw recept... even boodschappenbriefje aanvullen en ik sla deze op in mijn collectie Goed om te weten...
11-08-2018 06:32
11-08-2018 06:32 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Oh, hahaha. Dat is wel een goed teken. Bedankt voor het opslaan! 
11-08-2018 12:08
11-08-2018 12:08 • Reageer
Gertiena
hmmm dit is vast en zeker heel erg lekker, ik hou van kip en van bieten jammie deze maar even opslaan en een keer maken. lekker hoor.
09-08-2018 21:03
09-08-2018 21:03 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Graag gedaan. Het was lekker. Binnenkort in de herhaling bij mij. 
10-08-2018 08:36
10-08-2018 08:36 • Reageer
Catrine-DeMew
Ik heb nog nooit bietjes zelf helemasl klaargemaakt. Hoe hou je je handen schoon? Het klinkt lekker.
09-08-2018 17:15
09-08-2018 17:15 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Je kan handschoenen dragen. Maar mij maakt het niet zo uit, dat ze een beetje rood worden. Dit is echt heerlijk. 
09-08-2018 21:25
09-08-2018 21:25 • 1 reactie • Reageer
Encaustichris
Verse bietjes zijn heerlijk! Wij krijgen soms uit de tuin van mijn ouders. Grote pan, uurtje koken en hup, de vriezer in (en een portie vers natuurlijk).
23-03-2018 23:23
23-03-2018 23:23 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Heerlijk. Mazzel hebben zo uit de tuin.
24-03-2018 12:16
24-03-2018 12:16 • Reageer
Soberana
Ik ben geen fan van bietjes, maar de rest klinkt heerlijk.
23-03-2018 15:20
23-03-2018 15:20 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Kip van de kippenboer ;-) Hoe gaat het eigenlijk met de toevoer van voedsel? Is de export alweer op gang gekomen. Wij hoorden hier berichten over exportboycot vanuit Venezuela.
23-03-2018 15:30
23-03-2018 15:30 • 1 reactie • Reageer