×

Yoors


Inloggen
Registreren
×

Yoors










bloemkool met blauwe kaassaus

bloemkool met blauwe kaassaus


Soms koop ik een verpakking met duo-groenten. Je kent ze vast. In zo'n verpakking zit een bloemkool én een broccoli. Zonder stronk, dus snel klaar. Een beetje jammer is wel dat je geen stronk heb. Want je kan daar ook nog veel mee doen. Maar aan de andere kant, die gebruiken ze hoogstwaarschijnlijk om broccoli-rijst van te maken. Dat kan je ook in de supermarkten kopen. Als ik dan kijk naar de kiloprijs van broccolirijst of courgetti, krijg ik spontaan een lachbui en daarna schieten de tranen me in de ogen. Omdat er mensen zijn die dit kopen. Die kiloprijs is belachelijk hoog. Kijk voor de gein maar eens op de prijskaartjes in de supermarkten. Wedden dat je gaat voor hele groenten en fruit?

Afijn: terug naar de bloemkool met blauwe kaassaus. Ik had dus een bloemkool zonder noemenswaardige stronk. De kool was nog wel intact. Ik zag hier het voordeel van, want nu kon ik de bloemkool in zijn geheel koken. Als hij gaar was, afgieten en halveren. Het zag er leuk uit en het was nog lekker ook.

Quote

Die kiloprijs is belachelijk hoog.

Lekkere recepten voor 2

Recept is voor twee personen

Aan de volgorde van de ingrediënten kan je zien hoe het gerecht wordt bereid.

Deze volgorde komt overeen met de bereidingswijze.

Wat heb je nodig?  

  • 1 kleine bloemkool
  • 1 eetlepel olie
  • 1 zoete aardappel
  • 1 flesje kookroom - Lidl
  • 125 gram gorgonzola of andere kaas naar keuze
  • 200 gram snack-tomaatjes
  • vers gemalen zwarte peper naar smaak
  • verse platte peterselie

Hoe bereid je het!  

  1. Breng in een ruime pan water aan de kook. Neem ruim voldoende water, zodat de bloemkool er helemaal in lig. Kook gaar in ± 15 minuten. Wij eten het graag gaar. 
  2. Verwarm ondertussen in een hapjespan de olie. 
  3. Schil de aardappel. Wassen en snijd dan in blokjes. 
  4. Bak de blokjes op getemperde hittebron rondom lichtbruin. Schep een soeplepel kookvocht van de bloemkool bij. Laat het vocht verdampen. Zo gaart de zoete aardappel. 
  5. Verwarm de kookroom met de kaas. (houdt wat blokjes achter om te garneren) 
  6. Halveer de tomaten en meng met de zoete aardappel voor je het op het bord schep. 
  7. Maal de peper over de zoete aardappel. 
  8. Schep de zoete aardappel op een groot bord of op twee borden. 
  9. Leg daarop de gare bloemkool. Verdeel de saus en kaas erover. 
  10. Hak wat platte peterselie fijn en strooi erover. 
  11. En dan...AAN TAFEL!!! 

Natuurlijk heb ik meer recepten met bloemkool. 

Klik hier en ontdek mijn recepten met deze heerlijke groente. 

Ik ben niet alleen op Yoors te vinden. Ook op diverse of teveel sociale media. In deze collectie plaats ik mijn connecties op Instagram, Facebook inclusief pagina en groep, Twitter en Linkedin. Uiteraard ook een link naar mijn kanaal op YouTube. Volg mij ook op de andere platforms en ik volg je terug uiteraard. 

Klik hier voor de linken




expand_less

Meest gestemde posts



expand_less

Recente posts



expand_less

Volgers



expand_less

Collecties