×

Yoors


Inloggen
×

Yoors














#

0 volgers
notifications_noneadd
gebakken zoete aardappel met broccoli

gebakken zoete aardappel met broccoli


Soms heb ik minder tijd om te koken. Bestellen van Chinees of pizza is altijd mogelijk. Maar dat wil ik gewoon niet. Natuurlijk vind ik een pizza of een frietjes met, zo nu en dan lekker. Ik ben geen heilige. Het is gewoon dat ik het zonde vind van mijn gekochte producten. De broccoli moest weer een dag langer in de koelkast liggen en wat niet zo goed is voor die groente. Daarnaast moest de kip ook echt worden gegeten. Dus hup, snel een snelle maaltijd bedenken. 

Normaal ben ik al niet zo lang bezig, maar deze was helemaal snel klaar. Ik had dit echt binnen 20 minuten op tafel. Zoete aardappel is ook nog eens een groente, dus wat wil je nog meer. Dubbele groenten en kip. 

Kipkruiden

Voor kip gebruik ik nooit kant-en-klare kipkruiden. Dat is eenheidsworst qua smaak en vaak betaal je er teveel voor omdat de hoofdbestanddeel zout is. Deze keer heb ik de kip op smaak gebracht met Vadouvan. Je kan nu zoveel gebruiken als jij lekker vindt. 
Via leesmeer kun je lezen wat het is. Maar doe dat pas als je het hele blog hebt gelezen. ;-) 

Voor de vegans

Je kan deze snelle maaltijd ook maken met de vleesvervanger die jij wilt. Zelf zou ik kiezen voor tofu. Want je kan dat op smaak brengen met vadouvan. En dan bakken. Zo eet je wat anders dan de standaard-vleesvervangers. 

Quote

Dat is eenheidsworst qua smaak en vaak betaal je er teveel voor omdat de hoofdbestanddeel zout is.

 Lekkerereceptenvoor2 - ElisabethsKitchen



Aan de volgorde van de ingrediënten kan je zien hoe het gerecht wordt bereid.

Deze volgorde komt overeen met de bereidingswijze.

 Recept is voor twee personen. 

Wat heb je nodig? 

  • 1 stronk broccoli - alleen de roosjes. (verder op deze pagina een link naar een recept voor de stronk)
  • 2 eetlepels olie
  • 1 zoete aardappel
  • 1 theelepel vadouvan (je kan ook meer specerijen gebruiken)
  • 300 gram kippendij zonder bot
  • vers gemalen peper naar smaak
  • nootmuskaat vers geraspt

Hoe bereid je het! 

  1. Was de roosjes goed en kijk na op beestjes. Breng water in een pan aan de kook. Zodra het kookt doe dan de roosjes erin. Breng het water aan de kook en kook gaar in ongeveer 8 minuten. 
  2. Schil de zoete aardappel. Wassen en snijd in blokjes. 
  3. Verwarm 1 eetlepel olie in een koekenpan en doe de blokjes zoete erin. Laat even staan en voeg 1 eetlepel kookvocht van de broccoli toe. Zodra het water is verdampt gaat de aardappel bakken. 
  4. Doe in een grote kom de vadouvan.
  5. Snijd de kip in repen en meng met de vadouvan.
  6. Verwarm in een andere koekenpan een eetlepel olie en bak de kip gaar. 
  7. Giet de broccoli af. Breng op smaak met peper en nootmuskaat. Houd  de groente warm. 
  8. Ondertussen is ook vast de kip gaar en ook de aardappelblokjes. 
  9. En dan....AAN TAFEL! 



hartige taart recept

Hier heb ik de stengel van de broccoli in gebruikt. 


Even een opmerking. 

Voor alle duidelijkheid, ik word door geen bedrijf gesponsord. Waarom ik merken noem ligt in het feit dat, wanneer je dit wilt maken, weet je wat ik gebruik en waar ik het koop. De producten van Verstegen en Euroma koop ik in de Jumbo, omdat ik die makkelijk kan bereiken. Daar hoef ik niet extra voor te rijden. Maar ze zijn ook te koop in de andere grote supermarkten; behalve bij de Duitse prijsvechters, helaas. 

#nospon


Ben je op zoek naar snelle recepten? Zoek niet verder. Je bent aan het juiste adres geraakt! 

By The Way 

De discussie of vlees/vis wel/niet duurzaam is gaat hier niet gevoerd worden. Waarom niet? Er zijn al zoveel regels en wetten waar we ons aan moeten houden. Ik gun iedereen zijn of haar vrijheid qua eten en/of drinken. Het wordt pas echt nijpend wanneer de dokter gaat vertellen wat niet of wel mag.






Reinouw Poppe
Goede morgen lieverd.
Wat een heerlijk recept weer en....zo snel op tafel ja je hebt meer tijd nodig om chinees te halen.
Die kruiden zal ik ook eens meenemen lijkt mij ook heerlijk.
Maak er een heerlijke woensdag van en Bas weer een knuff van mij.
Doeii
06-02-2019 08:03
06-02-2019 08:03 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Reinouw Poppe Goedemorgen Gerry. Inderdaad, snel op tafel. Chinees kan je ook beter niet doen als je hoge bloeddruk hebt. Die kruiden kan je kopen bij een grote Albert Heijn of Jumbo. Soms ook bij Plus supermarkten. 
Geef jij die grote Reus een knuff van mij. 
Fijne dag. Doei!! 
06-02-2019 08:20
06-02-2019 08:20 • Reageer
Chalija
klinkt zeker lekker en ziet er goed uit.
08-11-2018 10:35
08-11-2018 10:35 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Chalija Dank je wel! 
08-11-2018 10:37
08-11-2018 10:37 • Reageer
Els Vergaerde
Klinkt weer heerlijk!
07-11-2018 12:47
07-11-2018 12:47 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Els Vergaerde Was het ook wel. Een keer echt heel erg snel. 
07-11-2018 12:49
07-11-2018 12:49 • Reageer
Madeleine
Heerlijk! Ik eet ook broccoli vandaag met provencaalse aardappelpartjes en een stukje rundvlees. Maar kippedij is ook erg lekker!
07-11-2018 12:07
07-11-2018 12:07 • 3 reacties • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Madeleine Oh dat klinkt ook erg lekker. Dank je wel voor je gulle upvote! 
07-11-2018 12:37
07-11-2018 12:37 • Reageer
Madeleine
lekkerereceptenvoor2 ja was heerlijk. Het werd uiteindelijk een heerlijke Angusburger met broccoli en provencaalse aardappelpartjes. Vanavond stampot kruidenzuurkool met worst! Graag gedaan. Je recepten zien er altijd op en top verzorgd uit!
08-11-2018 16:06
08-11-2018 16:06 • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Madeleine Tja, dat was natuurlijk ook erg lekker. Kruidenzuurkool is ook lekker. Ik zit nog te verzinnen hihi. Dank je wel voor je compliment. Ik ben zo blij met die nieuwe editor. Het voelt nu net of ik online een magazine maak.
08-11-2018 16:13
08-11-2018 16:13 • Reageer
Ingrid Tips en meer
No waste dus weer! #stengel
07-11-2018 11:44
07-11-2018 11:44 • 6 reacties • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Ingrid Tips en meer Exact! Goed gezien. 
07-11-2018 12:02
07-11-2018 12:02 • Reageer
Ingrid Tips en meer
lekkerereceptenvoor2 ik zag vandaag alle potjes van Johnny de Boer, althans, ik denk alle, weet niet exact hoeveel soorten er zijn, maar er stonden er veel te koop bij het PLUS filiaal waar ik regelmatig kom :D
06-12-2018 20:24
06-12-2018 20:24 • Reageer
Ingrid Tips en meer
lekkerereceptenvoor2 Jonnie Boer bedoel ik haha
06-12-2018 20:24
06-12-2018 20:24 • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Ingrid Tips en meer Het zijn er inmiddels 18 stuks.
07-12-2018 10:00
07-12-2018 10:00 • Reageer
Ingrid Tips en meer
lekkerereceptenvoor2 Dank voor de link
07-12-2018 11:27
07-12-2018 11:27 • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Ingrid Tips en meer Graag gedaan! 
07-12-2018 12:50
07-12-2018 12:50 • Reageer
Reinouw Poppe
Goede morgen lieverd.
Een heerlijke woensdag.
Geniet er van en...bas een knuffie geven hoor
07-11-2018 07:10
07-11-2018 07:10 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Reinouw Poppe Goedemorgen lieve Gerry. Dank je wel. Jij ook en Bas geef ik een knuffie. Geef jij er één extra Reus! XX
07-11-2018 07:59
07-11-2018 07:59 • Reageer
Dana
Kip, één van de meest veelzijdige stukjes vlees 
06-11-2018 21:35
06-11-2018 21:35 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Dana Yep.
07-11-2018 07:59
07-11-2018 07:59 • Reageer
The Original Enrique
Vadouvan ken ik niet, zoete aardappel heb ik nog nooit gehad. Maar het ziet er heerlijk uit! Kippendijen worden steeds meer gebruikt t.o.v. kipfilet en is zeker net zo goed. Zelf neig ik tegenwoordig wel meer naar de vegetarische kant.
06-11-2018 15:38
06-11-2018 15:38 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
'Klein' Dan is het maar goed dat ik veel informatie heb gegeven in het blog. Kippendijen zijn lekkerder, vetter en voller van smaak. Kipfilet wordt gauw droog. 
06-11-2018 16:04
06-11-2018 16:04 • Reageer
wakeupkitty
Ziet er lekker uit. Wat doe je met de rest vd broccoli?
06-11-2018 15:31
06-11-2018 15:31 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
wakeupkitty Dank je wel. Daar staat een lees meer link voor . De hartige taart! 
06-11-2018 16:03
06-11-2018 16:03 • Reageer
Encaustichris
Dit hebben wij dus een paar weken geleden spontaan ook zo gegeten.
En dat was me een partij lekker!!! Aanrader dus!!
06-11-2018 14:27
06-11-2018 14:27 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Encaustichris Nou ja, hoe toevallig. Leuk! 
06-11-2018 14:27
06-11-2018 14:27 • Reageer
FrutselenindeMarge
klinkt als lekkere maaltijd zo
06-11-2018 13:56
06-11-2018 13:56 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
FrutselenindeMarge Dank je wel. Het was ook lekker. 
06-11-2018 14:01
06-11-2018 14:01 • Reageer