×

Yoors


Inloggen
×

Yoors














#

0 volgers
notifications_noneadd
krokante tofu recept

krokante tofu recept


Aziatische dinsdag

Heel lang geleden had ik eet-technisch gesproken Aziatische dinsdag in huize Elisabeth. Dat is verwaterd. Zelf vind ik het heel handig om aan dagen een label te hangen. Denk aan: meatless monday, Aziatische dinsdag, woensdag gehaktdag, donderdag peulvruchten-dag, vrijdag visdag, zaterdag broodjes- hartige taart-of pizza-dag. Zondags uitgebreider koken. 

Sommige dagen hanteer ik nog wel. Maar soms komt het er ook niet van. Maakt ook niet uit. Je kan alle dagen gewoon wisselen. Alleen soms vind ik structuur handig. Ook met het oog op het maken van een weekplanning en het doen van de boodschappen. 

Quote

Sojamelk en stremsel wordt tofu.

 lekkere recepten voor 2

Tofu eten tegen rimpels

Dit recept zou ook zomaar gegeten kunnen worden op meatless monday. In feite zijn alle dagen uitwisselbaar. Dit was een experiment met tofu wat goed uitpakte. Trouwens, heb je afgelopen zaterdag Frans Bauer in China gezien? Niet! Oké, Frans en Mariska waren in een tofu-fabriek. Leuk om te zien dat het maken van tofu  hetzelfde is als kaasmaken. Sojamelk en stremsel wordt tofu. Volgens de Chinese dame is het goed om regelmatig tofu te eten tegen rimpels. Of het waar is geen idee. De waarheid ligt ergens in het midden waarschijnlijk. 

Recept is voor twee personen

Aan de volgorde van de ingrediënten kan je zien hoe het gerecht wordt bereid.

Deze volgorde komt overeen met de bereidingswijze.

Wat heb je nodig

  • 200 gram ongekookte mie
  • 2 biologische bouillonblokjes
  • 1 pak tofu van 250 gram
  • 2 eetlepels vadouvan
  • 2 eetlepels olie
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • 2 uien
  • snufje zout
  • 1 teentje knoflook
  • 500 gram kastanjechampignons
  • 2 eetlepels ketjap
  • zwarte peper
  • zoete chilisaus

Hoe bereid je het! 

  1. Kook de mie gaar volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking samen met de bouillonblokjes.
  2. Haal de tofu uit de verpakking en dep goed droog. Strooi de vadouvan op een bord en wentel het hele blok door het specerijenmengsel.
  3. Verwarm 1 eetlepel olie in een koekenpan. 
  4. Snijd de tofu in plakken en bak de de plakken knapperig in de olie.
  5. Verwarm in een hapjespan of wok de andere eetlepel olie samen met de kerriepoeder.
  6. Pel en snipper de ui en bak glazig samen met het snufje zout. 
  7. Plet een teentje knoflook en snijd fijn, voeg toe aan de ui.
  8. Borstel de champignons schoon en snijd in stukken. Voeg toe aan de glazig gebakken ui.Laat alles goed bakken tot de champignons bruin en gaar zijn. 
  9. Voeg de gare bami toe en de schenk de ketjap erover.

TIP

Zorg voor lekkere warme borden. Zet de borden 10 minuten in een oven op 50°Celsius. 

Even een opmerking. 

Voor alle duidelijkheid, ik word door geen bedrijf gesponsord. Waarom ik merken noem ligt in het feit dat, wanneer je dit wilt maken, weet je wat ik gebruik en waar ik het koop. De producten van Verstegen en Euroma koop ik in de Jumbo, omdat ik die makkelijk kan bereiken. Daar hoef ik niet extra voor te rijden. Maar ze zijn ook te koop in de andere grote supermarkten; behalve bij de Duitse prijsvechters, helaas. 

#nospon

BTW

De discussie of vlees/vis wel/niet duurzaam is gaat hier niet gevoerd worden. Waarom niet? Er zijn al zoveel regels en wetten waar we ons aan moeten houden. Ik gun iedereen zijn of haar vrijheid qua eten en/of drinken. Het wordt pas echt nijpend wanneer de dokter gaat vertellen wat niet of wel mag.

Welkom op mijn Yoors pagina. Vanaf nu hoef je nooit meer te zoeken naar recepten voor 2 personen.   Wanneer je lid wordt van Yoors, ontvang je een leuke bonus. Vergeet niet om mij te vertellen, dat je lid bent geworden, dan kan ik je gaan volgen.





HeArt&SoulConnection
Ohh wat en leuk recept ! ik ben eigen lijk niet zo'n fa van tofu, maar dit recept voeg  ik toe aan mijn 'Bettybook'   en ga ik echt eens proberen . DAnk je wel lieverd
05-02-2019 19:35
05-02-2019 19:35 • 2 reacties • Reageer
lekkerereceptenvoor2
HeArt&SoulConnection Manlief ook niet. Daarom zoek ik naar mogelijkheden om het voor hem lekker(der) te maken en voor mezelf ook natuurlijk hahaha. Graag gedaan. ❤️
06-02-2019 08:08
06-02-2019 08:08 • Reageer
HeArt&SoulConnection
lekkerereceptenvoor2  hihi, nou dit lijkt me een lekkere variant!
09-02-2019 10:32
09-02-2019 10:32 • Reageer
Marion's World
Ja, op de favo lijst ! Ik kan een kookboek maken van jouw recepten, zat ik net te bedenken. Nu nog wat te weinig, maar ik heb nog wel een leuke multimap over ;-)
28-01-2019 18:27
28-01-2019 18:27 • 8 reacties • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Marion's World Leuk! Het wordt heel veel. Bewaar je ze niet digitaal? 
28-01-2019 20:25
28-01-2019 20:25 • Reageer
Marion's World
lekkerereceptenvoor2 Ja, ik sla ze hier allemaal op op Yoors, maar ik heb graag geprinte versie in de keuken 😉
29-01-2019 14:35
29-01-2019 14:35 • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Marion's World Ah zo. Voorheen maakte ik flyers die je kon downloaden. Misschien ga ik dat nog eens doen. Of ik ga er een E.book van maken. 
29-01-2019 16:08
29-01-2019 16:08 • Reageer
Marion's World
lekkerereceptenvoor2 Ik zou het laatste doen. Ehm.... nu zag ik veel reacties van jein mijn inbox , maar yoors doet soms rare dingen en klikt alle reacties aan. Dat had ik niet in de gaten en heb nu dus een lege inbox. Dus als je vind dat ik stil ben .... hier om dus ...
29-01-2019 22:03
29-01-2019 22:03 • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Marion's World Ik ga erover nadenken. Ik maak al regelmatig dit soort publicaties.
30-01-2019 08:45
30-01-2019 08:45 • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Marion's World En deze... Van de week ga ik er weer één samenstellen. Denk erover om een aparte website-pagina van mijn publicaties te maken. Sorry ze staan dubbel. 😵
30-01-2019 08:48
30-01-2019 08:48 • Reageer
Marion's World
lekkerereceptenvoor2
 Ja, maar ik heb geen tijd om alles te lezen en te bekijken, dus er ontgaat me nogal eens wat. Je hebt toch een website? Wat bedoel je met publicaties?

31-01-2019 19:15
31-01-2019 19:15 • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Marion's World Met publicaties bedoel ik E-magazine. Als je op de link had geklikt had je kunnen zien wat ik ermee bedoel. Maar ik heb zeker een website. Daar ben ik bijna iedere dag mee bezig. Steeds wat aanvullen. https://lekkerereceptenvoor2.nl/
01-02-2019 08:34
01-02-2019 08:34 • Reageer
Els Vergaerde
Tofu, dat komt op de boodschappenlijst.  
26-01-2019 19:30
26-01-2019 19:30 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
26-01-2019 21:38
26-01-2019 21:38 • Reageer
Reinouw Poppe
Goede morgen lieverd.
Ja het heerlijk dat hij nu thuis is kan hij mooi met reus uit ik durf nu niet meer zo glad je loopt gewoon op een ijsbaan.
Maak er een heerlijke dag van xxjes.
Heerlijk dit recept hier ene hier sneeuwd het nu weer licht grrr.

24-01-2019 10:12
24-01-2019 10:12 • 3 reacties • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Reinouw Poppe Goedemiddag Gerry. Hier gelukkig geen sneeuw. 
24-01-2019 12:59
24-01-2019 12:59 • Reageer
Reinouw Poppe
lekkerereceptenvoor2 
Hallo lieverd nu ook geen sneeuw meer en het helderd nu op hier maar glad dat het hier is pffff liep gewoon te glibberen maar wilde wel even een boodschap doen .
Maar blijf nu ook weer binnen hoor.
Fijne middag xxjes en knuff voor bas
24-01-2019 13:04
24-01-2019 13:04 • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Reinouw Poppe Gelukkig maar, geen sneeuw. Ik blijf nu ook  binnen. Nu eerst een recept uitwerken. 
Fijne middag en knuff voor Reus. xxjes. 
24-01-2019 13:19
24-01-2019 13:19 • Reageer
Wendy Kläring
Ik ga binnkort eens je recepten door spitten. Ben de laatste tijd een beetje inspiratieloos qua avondeten.. 
22-01-2019 18:27
22-01-2019 18:27 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Wendy Kläring Is goed Wendy. Bedankt voor het delen. Het is ook best lastig. Als je een blog hebt gemaakt, kom je ook in deze collectie te staan met je blog.
23-01-2019 08:18
23-01-2019 08:18 • Reageer
Roodkapje
Tegen rimpels? Dan ga ik er maar eens mee aan de slag!
22-01-2019 15:00
22-01-2019 15:00 • 4 reacties • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Roodkapje Hihi. Dat dacht ik ook. 
22-01-2019 15:00
22-01-2019 15:00 • Reageer
Roodkapje
lekkerereceptenvoor2 Als het niet helpt, dan heb ik in elk geval nog lekker gegeten....;)

22-01-2019 15:01
22-01-2019 15:01 • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Roodkapje Dat is wel zo. Gelukkig heb ik meer recepten met tofu voor de variatie. 
22-01-2019 15:14
22-01-2019 15:14 • Reageer
Roodkapje
22-01-2019 15:33
22-01-2019 15:33 • Reageer
Ingrid Tips en meer
Het ziet er weer heel apetijtelijk uit!
22-01-2019 11:02
22-01-2019 11:02 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Ingrid Tips en meer Dank je wel! 
22-01-2019 12:29
22-01-2019 12:29 • Reageer
Dewaputra
Lekker. Het staat hier ook vaak op het menu,
22-01-2019 10:47
22-01-2019 10:47 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Dewaputra Dat geloof ik graag. 
22-01-2019 10:48
22-01-2019 10:48 • Reageer
FrutselenindeMarge
dat is er duidelijk eentje weer voor de app
22-01-2019 10:46
22-01-2019 10:46 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
22-01-2019 10:49
22-01-2019 10:49 • Reageer