×

Yoors


Inloggen
×

Yoors














#

0 volgers
notifications_noneadd
Paksoi met rijst en varkensvleesreepjes

Paksoi met rijst en varkensvleesreepjes


Zo nu en dan maak iets Aziatisch. Het is geen Chinees eten en al helemaal niet Indisch. Het is gewoon een ratjetoe.

In de Plus supermarkt kwam ik Shanghai Paksoi tegen van de Proefschuur. Ze hadden een mooi formaat voor één persoon. Dus ik kocht er twee.

Boemboe bami

Ik dacht, laat ik een zakje boemboe voor bami meenemen. Je kent het wel, van het welbekende merk - Conimex. In mijn onnozelheid dacht ik, daar zit niet meer in dan gedroogde groenten en specerijen. Maar dat had ik dus mis gedacht. Die heb ik dus maar lekker in de winkel gelaten. Ik wist dat ik thuis nog 5 kruiden poeder. Dus ik liet de zakjes en pakjes maar achterwege. Hoe kon ik me toch vergissen. Ik zocht snel naar een blikje kokosmelk en die vond ik met het fair trade logo. Nog een paar Spaanse pepers en gaan met die...paksoi. 

Foto van de 5 spice kruiden

Hieronder staat de foto van het potje wat ik in huis heb. Dit keer is het merk van de Jumbo zelf. 

Tip voor vegetariërs en veganisten

Het vlees wat ik heb gebruikt is te vervangen voor tofu of seitan. Laat de tofu dan eerst goed uitlekken. Druk zoveel mogelijk vocht eruit. Snijd in plakjes, bereid hetzelfde zoals het vlees in dit recept. 

Quote

Je kent het wel, van het welbekende merk - Conimex. In mijn onnozelheid dacht ik, daar zit niet meer in dan gedroogde groenten en specerijen.

lekkere recepten voor 2

Recept is voor twee personen.

Aan de volgorde van de ingrediënten kan je zien hoe het gerecht wordt bereid.

Deze volgorde komt overeen met de bereidingswijze.

Wat heb je nodig

  • 1 eetlepel olie
  • 1 eetlepel of minder 5 spice kruiden
  • 2 uien
  • 1 Spaans pepertje
  • 250 gram varkensfiletlapjes in repen gesneden
  • 135 gram zilvervliesrijst
  • 1 eetlepel olie
  • 2 Shanghai paksoi struiken
  • 1 blikje kokosmelk 200 milliliter
  • 4 eetlepels ongezouten pinda's
  • 2 eetlepels sojasaus 

Hoe bereid je het!  

  1. Verwarm de lepel olie samen met de 5 spice kruiden. 
  2. Pel en snipper de uien. Wanneer de kruiden gaan geuren, voeg de uisnippers toe. Zachtjes laten fruiten. 
  3. Was het pepertje. Halveer en verwijder zaad- en zaadlijsten. Snijd in reepjes en doe in de pan bij de ui. 
  4. Wanneer de ui zacht is, voeg dan het vlees of tofu toe. Laat rustig gaar en bruin bakken. Keer het vlees-tofu regelmatig. 
  5. Kook de zilvervliesrijst gaar volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking. 
  6. Verwarm in een andere koekenpan de olie.
  7. Halveer de struiken en spoel schoon onder de kraan. 
  8. Snijd het groene loof eraf. Snijd het harde deel in stukken en bak in de olie. Blus af met het kokosmelk. Laat rustig gaar sudderen, maar zorg dat het een beetje bite houdt. 
  9. Vijzel de pinda's fijn. Heb je geen vijzel, gebruik dan een blender, maar voorzichtig het moet geen pindakaas worden. 
  10. Voeg de gekookte rijst toe aan de paksoi in de kokosmelk. Samen met het groen van de paksoi. 
  11. Strooi de pinda's vlak voor het serveren over de groente-rijst. Zet het vuur uit.
  12. Giet de sojasaus over het vlees/tofu. Omscheppen. 
  13. Verdeel alles over twee borden
  14. En dan...AAN TAFEL!!!

Tip

Zorg voor lekkere warme borden. Ik zet de borden 10 minuten in een oven op 50°Celsius. 

Even een opmerking. 

Voor alle duidelijkheid, ik word door geen bedrijf gesponsord. Waarom ik merken noem ligt in het feit dat, wanneer je dit wilt maken, weet je wat ik gebruik en waar ik het koop. De producten van Verstegen en Euroma koop ik in de Jumbo, omdat ik die makkelijk kan bereiken. Daar hoef ik niet extra voor te rijden. Maar ze zijn ook te koop in de andere grote supermarkten; behalve bij de Duitse prijsvechters, helaas. 

#nospon

BTW

De discussie of vlees/vis wel/niet duurzaam is gaat hier niet gevoerd worden. Waarom niet? Er zijn al zoveel regels en wetten waar we ons aan moeten houden. Ik gun iedereen zijn of haar vrijheid qua eten en/of drinken. Het wordt pas echt nijpend wanneer de dokter gaat vertellen wat niet of wel mag.

Welkom op mijn Yoors pagina. Vanaf nu hoef je nooit meer te zoeken naar recepten voor 2 personen.   Wanneer je lid wordt van Yoors, ontvang je een leuke bonus. Vergeet niet om mij te vertellen, dat je lid bent geworden, dan kan ik je gaan volgen.   





Mirelle-Creametkids
Kom je ook aan huis koken? hihi.. Weer een lekker recept van jou! Trouwens staan er allerlei rare lettertjes boven je quote, heb je dat gezien? Bug van yoors misschien?
21-12-2018 14:12
21-12-2018 14:12 • 22 reacties • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Mirelle-Creametkids Nee ik kom niet aan huis koken. Dank je wel. Die code is een bug inderdaad. Hj weet ervan en hij heeft het weer doorgegeven aan de techies. Komt allemaal goed. 
21-12-2018 14:31
21-12-2018 14:31 • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Mirelle-Creametkids De kleur is ook weg. Ik had wat vakken gekleurd. 
21-12-2018 14:32
21-12-2018 14:32 • Reageer
Mirelle-Creametkids
lekkerereceptenvoor2 De kleur werkt al een aantal dagen niet meer.. frustrerend genoeg helaas..
21-12-2018 14:33
21-12-2018 14:33 • Reageer
Mirelle-Creametkids
lekkerereceptenvoor2 haha.. had het ook niet verwacht hoor.. plaag je maar ! ;)  Ah mooi dat het bekend is bij de techies.. ;)
21-12-2018 14:33
21-12-2018 14:33 • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Mirelle-Creametkids Klopt. Ik heb ook een paar dagen geen blog geplaatst. Ik houd altijd dezelfde lay-out, voor de herkenbaarheid. Maar goed, als de bugverdelger langs is geweest draait het weer als een tierelier. We moeten er wat voor over hebben. 
21-12-2018 14:45
21-12-2018 14:45 • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Mirelle-Creametkids Je mag mij plagen! Ja, ik heb  het vanmorgen er direct op Yoors geplaatst. Van Frutsel had ik het gisterenavond laat al doorgekregen via FB. Het was te laat om nog wat te doen, ik had slaap. Hahaha. 
21-12-2018 14:46
21-12-2018 14:46 • Reageer
Mirelle-Creametkids
lekkerereceptenvoor2  gelukkig mag het..haha.. Ja en als je slaap hebt dan kan je maar 1 ding doen hé..anders verdwijnt ook de creativiteit als je geen rust krijgt ;)
21-12-2018 14:48
21-12-2018 14:48 • Reageer
Mirelle-Creametkids
lekkerereceptenvoor2  Ja ik weet het.. ik houd ook van mijn vaste opmaak en ik hoop dat het ook weer gauw mag zijn opgelost!
21-12-2018 14:49
21-12-2018 14:49 • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Mirelle-Creametkids Precies. En ik ben niet zo'n laat naar bed gaander. Als kind mocht ik op een zeker moment iets later naar bed dan mijn drie jaar jonger broertje. Dat vond ik dus helemaal niet leuk. Ik werd uit mijn bed gehouden en daar was ik me toch boos om. Van ellende hebben mijn ouders me naar bed laten gaan hahaha. Toen ik ging stappen werd dat automatisch anders, één avond dan hihi. 
21-12-2018 14:58
21-12-2018 14:58 • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Mirelle-Creametkids Jammer dat de pagina's nog niet te kopiëren zijn. Dat komt wel had Hj beloofd. Zit dus in het grote vat. 
21-12-2018 14:59
21-12-2018 14:59 • Reageer
Mirelle-Creametkids
lekkerereceptenvoor2 Ja dat staat ook op mijn wensenlijstje.. alles wat in het vat zit..verzuurt in elk geval niet! ;)

21-12-2018 15:23
21-12-2018 15:23 • Reageer
Mirelle-Creametkids
lekkerereceptenvoor2  O grappig zeg.. ja je was dus goed gesteld op je slaap.. wat kan een mens genieten van zijn slaap he..heerlijk. 
21-12-2018 15:24
21-12-2018 15:24 • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Mirelle-Creametkids Precies. Als ik Yoors vergelijk hoe het was in 2015 en nu is echt een verschil van dag en nacht. 
21-12-2018 15:24
21-12-2018 15:24 • Reageer
Mirelle-Creametkids
lekkerereceptenvoor2  Ik ben er nog maar een jaar dus verder terug heb ik geen vergelijk zeg maar..hoe anders was het dan?
21-12-2018 15:26
21-12-2018 15:26 • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Mirelle-Creametkids Het was eigenlijk heel simpel. Nog niet zoveel toepassingen en mogelijkheden.  Eigenlijk ben ik al een deel ervan vergeten, maar weet nog dat het heel simpel was. 
21-12-2018 15:32
21-12-2018 15:32 • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Mirelle-Creametkids Inderdaad, ben ik nog. Ik werd mijn bed uitgesleept voor die maanlanding. Pff ik heb niets gezien, zat alleen maar te knikkebollen hahaha. Mijn vader boos, want dit moest ik meemaken. Kon ik later over praten. Duhh boeien hihi. 
21-12-2018 15:34
21-12-2018 15:34 • Reageer
Mirelle-Creametkids
lekkerereceptenvoor2  Dus flink doorontwikkeld... mooi hoor!!
21-12-2018 15:38
21-12-2018 15:38 • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Mirelle-Creametkids Absoluut. Het is nu al mooier dan facebook. 
21-12-2018 15:42
21-12-2018 15:42 • Reageer
Mirelle-Creametkids
lekkerereceptenvoor2 O heerlijk zeg..haha.. ja hij heeft gelijk gekregen..je bent het niet meer vergeten haha
21-12-2018 15:43
21-12-2018 15:43 • Reageer
Mirelle-Creametkids
lekkerereceptenvoor2 Dat is ook zo.. en een betere sfeer dan op facebook
21-12-2018 15:44
21-12-2018 15:44 • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Mirelle-Creametkids Klopt. Hahaha. 
21-12-2018 15:45
21-12-2018 15:45 • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Mirelle-Creametkids Zeker. Ook een  betere sfeer dan op fb. Daar kan het vaak zo haatdragend zijn. Ook door diegene die roepen dat ze niet discrimineren, maar o wee wanneer een Yoorslid iets plaats in een groep waar het niet mag. Dan wordt het bericht direct verwijderd. Ze hebben zo'n verkeerd beeld van Yoors. Maar wel hun ziel verkopen aan de nametests en andere fb onzin. 
21-12-2018 15:47
21-12-2018 15:47 • Reageer
Reinouw Poppe
Och wat weer een heerlijk recept en dat potje kruiden is dat net zoiets als die zakjes van conimex?
Dit lijkt mij een heerlijk recept dus ga dat eens maken mmmm.
Fijne vrijdag xxjes en knuff voor lieve Bas
21-12-2018 09:38
21-12-2018 09:38 • 3 reacties • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Reinouw Poppe Nee die zakjes van Conimex zitten vol met troep. Daarom gebruik ik dit potje. Ik geef Bas een knuffel. xxjes en ook een fijne vrijdag. 
21-12-2018 09:41
21-12-2018 09:41 • Reageer
Reinouw Poppe
lekkerereceptenvoor2 
Dank je wel zal ook zo,n potje meenemen hihi
21-12-2018 09:55
21-12-2018 09:55 • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Reinouw Poppe Gewoon doen. 
21-12-2018 09:57
21-12-2018 09:57 • Reageer
VanAgnes
Mjammie...🙂
21-12-2018 05:59
21-12-2018 05:59 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
VanAgnes Dank je wel voor je reactie! :smile:
21-12-2018 08:50
21-12-2018 08:50 • Reageer
Mona
Er staan een paar mooie paksoi planten in mijn buurman z'n moestuin te verpieteren.... Hij komt er zelden of nooit..... 
21-12-2018 00:19
21-12-2018 00:19 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Mona Zo dat is zonde. Die twee mist hij vast niet. 
21-12-2018 08:50
21-12-2018 08:50 • Reageer
marijke
dat ziet er ff lekker uit. Ik hou van paksoi!!
20-12-2018 22:39
20-12-2018 22:39 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
marijke Dank je wel. Het was erg makkelijk te maken. 
21-12-2018 08:50
21-12-2018 08:50 • Reageer
FrutselenindeMarge
oehjammies!
20-12-2018 19:29
20-12-2018 19:29 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
21-12-2018 08:50
21-12-2018 08:50 • Reageer
Ingrid Tips en meer
Ik krijg spontaan trek!
20-12-2018 15:50
20-12-2018 15:50 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
20-12-2018 15:56
20-12-2018 15:56 • Reageer
jolandemooij
O lekker! Komt ook op mijn lijstje. 
20-12-2018 14:27
20-12-2018 14:27 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
jolandemooij Leuk! 
20-12-2018 14:33
20-12-2018 14:33 • Reageer
Encaustichris
Jammie jammie! Ik vind toch echt dat je een (huiskamer-)restaurant "moet" beginnen hoor....
20-12-2018 14:26
20-12-2018 14:26 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Encaustichris Hihi. Zou ik wel willen, maar kan ik helaas niet meer. Dank je wel voor het compliment. 
20-12-2018 14:33
20-12-2018 14:33 • Reageer
Dewaputra
Watertandend lekker weer 
20-12-2018 11:33
20-12-2018 11:33 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Dewaputra Dank je wel!!
20-12-2018 11:36
20-12-2018 11:36 • Reageer