×

Yoors


Inloggen
Registreren
×

Yoors










salade met tonijn recept

salade met tonijn recept


Onderlaatst heb ik nog een mooie krop eikenbladsla gekocht samen met biologische tomaten in allerlei kleuren. Ook stond er in de voorraad een potje lijn-gevangen tonijn van Fish-tales. 

Sla heeft een dressing nodig om het nog lekkerder te maken. Tonijn bovenop de salade en de olie gebruiken in de dressing kan. Dat maakt de sla nog lekkerder. Maar ik dacht aan de vitello tonato en dacht dat dit ook erg lekker zou zijn. De vitello is er dan niet bij. Wat is vitello? Dat is kalfsvlees wat gepocheerd is. 

Deze tonato was niet helemaal volgens het originele Italiaanse recept, want ik had geen kappertjes meer in huis. Die heb ik vervangen voor zwarte olijven. Was ook erg lekker. 

Deze keer aten we de salade alleen met de tonato. Een gekookt of gepocheerd ei erbij zou ook nog kunnen. Maar voor ons was dit voldoende. De tonijnsaus of tonato heb ik niet al te dun gemaakt. Maar vind je dat lekkerder voeg dan wat meer olie en citroensap toe. 

Het eikenbladsla heb ik gewassen, in de slacentrifuge gedroogd. De harde stronken verwijderd, daarna op een groot bord gelegd. De tomaten gewassen en gedroogd en in plakken op de sla gelegd. 

Quote

Ook stond er in de voorraad een potje lijn-gevangen tonijn van Fish-tales. 

 Lekkerereceptenvoor2 - ElisabethsKitchen

Tonato recept

Ik plaats alleen het recept van de tonato. Je kan sla kiezen die jij lekker vind. 



 Recept is voor twee personen.

Aan de volgorde van de ingrediënten kan je zien hoe het gerecht wordt bereid.

Deze volgorde komt overeen met de bereidingswijze.

Wat heb je nodig? 

  • 250 milliliter mayonaise (ik had Belgische)
  • 1 potje tonijn fish tale
  • 1 citroen
  • 50 milliliter olie uit het potje
  • 3 ansjovisjes
  • 10 zwarte olijven zonder pit
  • vers gemalen peper

Hoe bereid je het! 

  1. Doe de mayonaise in een blender of beker van een staafmixer.
  2. Doe de tonijn erbij, evenals het sap van 1 citroen, de olie, de ansjovisjes, de olijven en vers gemalen zwarte peper. 
  3. Maak er nu een saus van met de blender of de staafmixer. Voeg eventueel nog wat olie toe of meer citroen. 
  4. Vind je de saus te dik, voeg dan één of meer eetlepels water toe. 
  5. Leg de gewassen sla op een groot bord. 
  6. Snijd de gewassen tomaten in plakken.
  7. Verdeel de saus over de salade. 
  8. Leg er nog wat zwarte olijven op. 
  9. En dan...AAN TAFEL!!!

Wat is hier lekker bij?

Wij hebben het gegeten met een volkoren desembroodje van de warme bakker. Meer was niet nodig. 

Maar onderstaand recept zou er ook zomaar lekker bij kunnen zijn. 


Even een opmerking. 

Voor alle duidelijkheid, ik word door geen bedrijf gesponsord. Waarom ik merken noem ligt in het feit dat, wanneer je dit wilt maken, weet je wat ik gebruik en waar ik het koop. De producten van Verstegen en Euroma koop ik in de Jumbo, omdat ik die makkelijk kan bereiken. Daar hoef ik niet extra voor te rijden. Maar ze zijn ook te koop in de andere grote supermarkten; behalve bij de Duitse prijsvechters, helaas. 

#nospon

couscous met pompoen

Een maaltijdsalade 

Eten moeten we allemaal. Schuif aan bij Yoors en doe eet-inspiratie op, iedere dag opnieuw. 

By The Way 

De discussie of vlees/vis wel/niet duurzaam is gaat hier niet gevoerd worden. Waarom niet? Er zijn al zoveel regels en wetten waar we ons aan moeten houden. Ik gun iedereen zijn of haar vrijheid qua eten en/of drinken. Het wordt pas echt nijpend wanneer de dokter gaat vertellen wat niet of wel mag.





expand_less

Meest gestemde posts



expand_less

Recente posts



expand_less

Volgers



expand_less

Collecties