Vaak lees je in recepten voeg reepjes zest van de sinaasappel of citroen toe. Om zest te trekken van een citrusvrucht kan je het beste een zesteur gebruiken. Hiermee trek je mooie reepjes zonder het bittere wit wat vlak onder de schil zit. Gebruik bij voorkeur biologisch citrusfruit. Kan je die niet kopen, boen het citrusfruit schoon onder lauw stromend water. Klik op de foto voor het hele plaatje.

Vaak lees je in recepten voeg reepjes zest van de sinaasappel of citroen toe. Om zest te trekken van