wat is passata


Een tijd geleden had ik een recept geplaatst van Shakshuka. In dit gerecht gebruikte ik: passata. 

Maar wat is passata eigenlijk? 
Passata wordt gemaakt van rijpe tomaten. In Italië en ook in Spanje wordt veel tomaten geteeld. Daar blijft natuurlijk veel van over. Of niet alle tomaten zijn geschikt om zo te verkopen. 

Die tomaten worden eerste gekookt. Na het koken wordt de massa gezeefd. En daarna verpakt. 

Ik koop mijn passata in de Lidl. Hierin zit geen kruiden verwerkt. Er zijn passata's te koop waar wel kruiden inzit. Kies voor jezelf of je die wilt. 




Even een opmerking. 

Voor alle duidelijkheid, ik word door geen bedrijf gesponsord. Waarom ik merken noem ligt in het feit dat, wanneer je dit wilt maken, weet je wat ik gebruik en waar ik het koop. De producten van Verstegen en Euroma koop ik in de Jumbo, omdat ik die makkelijk kan bereiken. Daar hoef ik niet extra voor te rijden. Maar ze zijn ook te koop in de andere grote supermarkten; behalve bij de Duitse prijsvechters, helaas. 

#nospon

Hoe maak je shakshuka

Als je hier klikt, zie je mijn recept van shakshuka


Wordt gratis lid van Yoors en vind het antwoord op een prangende vraag. 


By The Way 

De discussie of vlees/vis wel/niet duurzaam is gaat hier niet gevoerd worden. Waarom niet? Er zijn al zoveel regels en wetten waar we ons aan moeten houden. Ik gun iedereen zijn of haar vrijheid qua eten en/of drinken. Het wordt pas echt nijpend wanneer de dokter gaat vertellen wat niet of wel mag.