×

Yoors


Inloggen
Registreren
×

Yoors










Dag 1 : dagen zonder vlees

Dag 1 : dagen zonder vlees


Voor wie wat vaker vlees wil laten en wat meer vegetarische gerechten op tafel toveren, is het soms even zoeken.

Vanaf vandaag post ik regelmatig wat lekkere gerechtjes, zonder vlees. Kwestie van mensen wat inspiratie te geven op de moeilijkste momenten.

Deze is makkelijk, snel klaar en ... lekker !

Ingrediënten per persoon :

- 2 dikke plakken stevige kaas, zoals geitenkaas of brie.

- pompoen, naar believen

- pompoenpitten, naar smaak

- (verse) tijm

- vloeibare honing

- peper en zout

Werkwijze :

- Verwarm de oven voor op 180 °C.

- Snijd de pompoen in grove stukken. Leg ze in een ovenschaal en besprenkel ze met olijfolie. Roer even om. Zet 25 minuten in de oven.

- Doe ondertussen de pompoenpitten met de tijm in een ander vuurvast schoteltje. Zet het na tien minuten bij de pompoen in de oven om ze te roosteren. (Géén olie bijvoegen !!)

- Zet er de laatste 5 à 10 minuten ook de kaas bij, in nog een ander schaaltje. De bedoeling is dat de kaas wat lauw wordt en wat zachter. Het is niét de bedoeling dat hij smelt.

- Haal de pompoen uit de oven en prak met een stamper of een vork tot een soort puree met duidelijk nog stukken in. Kruid met peper en zout.

- Maak torentjes van kaas, met daartussen de pompoen. Knijp er wat vloeibare honing over en strooi er nog wat tijm over. Werk af met de pompoenpitten. Zij zorgen voor een knapperig accent.

Smakelijk !




expand_less

Meest gestemde posts



expand_less

Recente posts



expand_less

Volgers



expand_less

Collecties