Havermoutbroodjes : glutenvrij, handig om mee te nemen in de lunchbox.

Havermoutbroodjes : glutenvrij, handig om mee te nemen in de lunchbox.


settings
  • Instellingen
  • Positie

    Automatische scrolling

Ingrediënten voor dit 'succesrecept' : 

- 100 g fijngemixte havermout (voor wie glutenvrij moet eten : lees de ingrediëntenlijst ! Soms is het gemengd met andere granen.) -> Kan ook zonder mixen, dan heb je een grovere structuur.

- 50 g notenmeel naar keuze : ik gebruik meestal hazelnotenmeel en/of amandelmeel (Te koop in de supermarkt, maar ook gewoon zelf te malen in een goede keukenrobot of blender) -> Heb je geen notenmeel ? Je kan ook maïsmeel nemen, dan is het resultaat wat goudkleuriger.

- 3 eitjes (wie geen eitjes kan/mag gebruiken : hier vind je een alternatief )

- 120 g volle yoghurt of Griekse yoghurt

- zout

- geroosterde sesamzaadjes ( een eetlepel)

- als extraatje (eventueel) : rozijntjes (best even weken vooraf om verbranden te voorkomen) of gedroogde cranberry of stukjes chocolade (mijn favoriet !!).

Eenvoudige bereidingswijze :

alles mengen met een lepel of vork tot je een half vloeibaar, half vast deeg krijgt. 

Op een bakplaat een vel bakpapier leggen en met een lepel hoopjes leggen van een kleine 10 cm doorsnee en een kleine 2 cm hoogte. Leg ze niet vlak tegen elkaar, want als je deeg wat vloeibaarder is, loopt je rondje nog wat uit bij het bakken. Indien gewenst : rozijntjes of dergelijke wat in het deeg duwen. (rijst niet !)

20 à 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180° C, afhankelijk van je oven. De broodjes zijn klaar als ze wat kleur krijgen. Ze moeten nog wat elastisch aanvoelen als je er licht op drukt.

Even laten afkoelen op de bakplaat, maar lauw heel lekker !

In een afgesloten doos zijn de 'broodjes' enkele dagen houdbaar. Twee broodjes samen vormen een soort van pistolet waar je gerust wat kunt op smeren, al is de onderkant ook perfect smeerbaar. 

Lekker om zo uit het vuistje te eten, maar ook met choco, een schelletje kaas, wat boter.

Ook heel lekker in de broodrooster !

Nog lunchideetjes voor op school of het werk nodig ?  Klik hier of hier of hier...


Ook lid worden van Yoors ? 

Je kan je hier aanmelden...



Beoordeel

Reviews en Reacties:

4.9 / 5 (21 reviews)
expand_more
Verberg reacties
Ik maak ook dikwijls havermoutkoekjes. Dat ruikt zo lekker. Deze ga ik zeker eens een keer proberen. 
| 01:18 |
👍
| 12:26 |
Ze zien er in elk geval lekker uit! :)
| 08:54 |
Dank je wel, Luc !
| 18:39 |
Oohh dat ziet er lekker uit!
| 11:54 |
Zeker als je er veel chocoladestukjes in verwerkt ! :-)
| 17:07 |
Hmm deze zien er heerlijk uit! :)
| 10:31 |
:-)
| 18:31 |
Wat een goed recept, altijd fijn dat ook aan mensen met ene glutenallergie wordt gedacht. Het is dat het met notenmeel is anders mocht ik het ook eten..
| 13:58 |
Ik heb een zoon die glutenvrij moet eten, vandaar mijn zoektocht en interesse in glutenvrije baksels ! Wat je in de supermarkt aan glutenvrije dingen vindt, smaakt meestal naar iets tussen karton en suiker...
| 14:09 |
Precies, en de smaak wil ook wel eens wat .. dus goed dat je dit doet!
| 14:32 |
Nonom wat ziet dat er lekker uit.
| 15:36 |
:-)
| 15:37 |
Lekker maar ik zou ze bakken zonder ei dan kan iedereen er hier van genieten
| 22:54 |
Wist je dit trouwens ? (voor wie allergisch is aan eieren !)
yoo.rs/enigma/blog/hoe-werkt-aquafaba-eivervanger-1514285759.html?Ysid=35575
| 19:08 |
Top
| 23:56 |
LEKKER !!! Ik bewaar deze
| 18:19 |
Ondertussen al heel wat variaties op gemaakt. Die met stukjes pure chocolade in verwerkt is hier een echte hit !
| 19:00 |
lijkt me super lekker!!!
| 19:41 |
Ja, echt wel. Ondertussen mix ik de havermout al niet meer fijn en doe ik er vaak stukjes pure chocolade doorheen.
| 11:08 |
ohh lijkt me SUPER, zal ik zeker ook eens proberen!
| 13:48 |
Klinkt goed, ik ga hem delen en het recept uitproberen!
| 23:42 |
Dank je wel ! Ik varieer hier echt mee. De laatste 'broodjes' die ik maakte, mixte ik de havermout niet, nam ik 150 g yoghurt en maar 1 eitje. Het is wat hobbeliger, maar dan maak ik ze gewoon wat boller. In het midden steek ik een stukje pure chocolade, dat dan een beetje smelt in de oven. Heel handig om in een afgesloten doos mee te nemen voor onderweg.
| 10:47 |
Wow wat veel views! Enige tip waar dit zoal gedeeld is? Misschien als aanvulling op mijn blog Gericht blogartikelen delen: recepten?
| 12:02 |
Is een glutenvrij recept. Aangezien mijn zoon glutenvrij moet eten, ben ik vaak aan het experimenteren om lekkere glutenvrije 'meeneemdingen' te maken die brood kunnen vervangen. Er zijn heel veel mensen in dezelfde situatie. Wat in de handel te verkrijgen is, is meestal gewoonweg niet lekker of zelfs smakeloos. Als mensen er om vragen, deel ik de link. Daarna delen ze vaak zelf verder, nadat ze het uitgeprobeerd hebben. Er zijn ook verenigingen voor coeliakie , soms met een eigen facebookpagina of zo. Ook daar worden zo'n recepten dankbaar in ontvangst genomen...
| 14:08 |
Super! Zelf vind ik havermout gewoon echt niet lekker.
| 16:56 |
Havermout op zich heeft niet echt veel smaak, hé ? Maar als je het 'broodje' combineert (ik steek er bijvoorbeeld vaak stukjes pure chocolade van 70% in of rozijntjes) , kun je het perfect als boterhamvervanger gebruiken. Je kunt er net zo goed choco of kaas op leggen...
| 18:54 |
Met choco is heel veel lekker!! Dank
| 19:42 |
Dank voor de tip in elk geval. Hier hebben meelezende Yoorsleden ook vast iets aan :)
| 16:57 |
:)
| 18:54 |
Die onthou ik!
| 13:24 |
Maak ik regelmatig. Telkens als ik de oven gebruik gaat dit erbij.
| 14:19 |
ik deelde dit yummie recept op mn couturière chuen fb pagina, liefs!
(www.facebook.com/couturiere.chuen)
| 01:07 |
Hey, wat lief van je ! Ik ga eens kijken - als het openbaar is, tenminste ! ;)
| 15:58 |
Deze link gaat naar een pagina die verwijderd is ? (Dat is de melding die ik krijg...)
| 20:26 |
www.facebook.com/photo.php?fbid=787764541391763&set=a.108984389269785.19151.100004746729952&type=3&theater dit is de link van mijn laatste post van zonet ... anders gewoon bij fb intikken: couturière chuen ... zou je ook bij mij terecht moeten komen, X
| 16:18 |
Nu heb ik je gevonden ! :)
| 19:06 |
zo'n twintig minuten geleden dus, wijs! ik log straks na het avondeten wel even in op fb ;) groetjes
| 19:27 |
Heb daar wel niet gereageerd, hoor. Maar ik kon er nu wel op. (Er is waarschijnlijk iets mis met de eerste link hier wat hoger...)
| 19:46 |
Wat leuk glutenvrij. Ik heb namelijk een lichte glutenallergie. Ik kan wel wat gluten eten maar niet te veel op een dag.
| 12:17 |
Ik post vooral glutenvrije gerechtjes, omdat mijn zoon glutenvrij moet eten... :)
| 19:56 |
Dat is best zwaar voor je zoon. Zeker als je helemaal niets met gluten mag eten omdat je anders ziek wordt. Ik ga je posten in de gaten houden.
| 11:02 |
Dank je, ik de jouwe ook ! :)
| 17:01 |
Dank je wel.
| 13:44 |
Weet iemand toevallig hoeveel gram koolhydraten en eiwitten deze broodjes bevatten ?

Klinken erg lekker
| 20:31 |
Ik tel dat niet, voor mijn eigen voeding, dus ik heb geen flauw benul... Mijn zoon moet glutenvrij eten en omdat er zo weinig echt lekkere dingen op de markt zijn, maak ik veel zelf. Ik heb al veel geëxperimenteerd en zet wat geslaagd is online...
| 18:53 |
Lekker! ik hou van havermout en noten dus goede combi!
| 19:17 |
Lekker en heel gemakkelijk. In een wip gemaakt ! (Ik steek er vaak 'een lading' bij als ik de oven gebruik voor iets anders.)
| 19:41 |
Leuk recept! Ziet er lekker uit :)
| 17:19 |
En heel snel en makkelijk te maken.
| 17:25 |
Mooi receptje ook
| 15:26 |
Dank je wel
| 17:32 |
Dat ziet er erg lekker uit.. ga ik ook eens proberen
| 14:15 |
Lekker, makkelijk, een basisreceptje waar je heel veel mee kunt variëren.
| 14:16 |
Heel leuk receptje
| 12:34 |
Makkelijk en snel, een voltreffer dus...
| 13:18 |

auto leasen
auto leasen
private lease goedkoop
private lease goedkoop
Muziek, Kunst & Cultuur
Aanbevolen Muziek
Aanbevolen Muziek
 
×

Yoors


exit_to_app Inloggen