Zelf granola maken : glutenvrij


Ingrediënten :

- 250 g havermout (kijk of je 100% havermout hebt, die van b.v. 'de Halm' is zeker glutenvrij)

- 250 g grof gehakte hazel- en/of amandelnoten, waaronder ook - als je dat lust - kokosschaafsel

- 120 g pitten en/of zaden : pompoenpitten, zonnebloempitten, ongeroosterde sesamzaadjes, maanzaad, lijnzaad...

- 2 eetlepels kokosvet of olijfolie

- 1 el kaneel (optioneel)

- 3 el vloeibare honing of ahornsiroop

Bereiding :

Als je kokosvet niet vloeibaar is, laat je het beter lichtjes smelten, want je moet alles door elkaar kunnen mengen in een grote ovenschaal. Verwarm je oven voor op 180°C en zet je ovenschaal er in. Vergeet niet af en toe alles om te roeren. Alles moet 'los' blijven, mag niet aan elkaar gaan klonteren. Je bereiding is klaar als je noten gekleurd zijn. (Niet laten aanbranden !) 

Laat afkoelen in je schaal en doe daarna alles in een grote, afsluitbare bokaal. Schud nog eens door elkaar.

Je kan je granola eten met yoghurt, met fruit, gedroogd fruit, kokosmelk...