×

Yoors


exit_to_app Inloggen

camera_alt
Afbeelding toevoegen
gehaktbal met rode kool en aardappel

gehaktbal met rode kool en aardappel


Dit is één van mijn favoriete gerechten, vooral nu het weer wat kouder is vind ik rodekool met aardappels met jus en een gehaktbal heerlijk. De rode kool komt uit onze eigen moestuin net zoals de aardappels, hier weet ik zeker van dat ze glutenvrij zijn. Het gehakt kopen we bij de slager die weet dat we glutenvrij moeten hebben, en dat vertrouwen wij hem ook toe.

Bij de slager krijgen we altijd gehaktkruiden mee, en laat deze kruiden nu toevallig glutenvrij zijn. Je ziet het aan het embleem op het zakje gehaktmix. Ik kijk wel altijd op de achterkant of er toch niet iets van gluten inzit. Het enige wat ik in het gehakt doe, zijn deze kruiden op de foto hiernaast, kopje melk goed husselen. Door de melk wordt het gehakt niet zo droog. We hebben altijd het magerste gehakt.

Het recept houd ik heel simpel.

Een pond gehakt met gehaktmix en een kopje melk. Goed mengen dan gehaktballen draaien. De gehakt ballen zet ik ongeveer 1 uur aan het pruttelen (ligt aan de grote van de bal). Soms doe ik er ook wel een gesnipperd uitje erdoor.

Aardappels stomen. Eenmaal gaar doe ik er een beetje zout erover.

Ik stoom de rode kool samen met een paar laurierbladeren en een paar kruidnagels. Eenmaal gaar, doe ik er een beetje azijn erover en met suiker op smaak maken.

Met jus van de gehaktbal erbij en smullen maar.

Dit vind ik een heerlijk snel en simpel recept. 







Els Vergaerde
Dat ziet er heerlijk uit! 
10-12-2018 11:18
10-12-2018 11:18 • 1 reactie • Reageer
Eric's ervaringen
Els Vergaerde dankjewel, en ook zo makkelijk te maken.
10-12-2018 17:23
10-12-2018 17:23 • Reageer
Gertiena
hmm lekker hoor een gehaktbal en rode kook en aardappels. Dat gaat er bij mij ook goed in.
09-12-2018 13:01
09-12-2018 13:01 • 1 reactie • Reageer
Eric's ervaringen
Gertiena Heerlijk hè!
09-12-2018 20:39
09-12-2018 20:39 • Reageer
The Original Enrique
Kortom; echte Hollandse kost! Ziet er goed uit!
08-12-2018 12:58
08-12-2018 12:58 • 2 reacties • Reageer
The Original Enrique
Eric's ervaringen graag gedaan!
09-12-2018 00:14
09-12-2018 00:14 • Reageer
Eric's ervaringen
08-12-2018 20:19
08-12-2018 20:19 • Reageer
wakeupkitty
Ik hoorde een kok eens zeggen dat de lekkerste bal gehakt plat is, sindsdien maak ik ze wat platter, ook kleiner dat scheelt kooktijd 
06-12-2018 11:19
06-12-2018 11:19 • 1 reactie • Reageer
Eric's ervaringen
wakeupkitty dat is goed heel mogelijk, inderdaad platter zijn ze sneller gaar.
06-12-2018 16:32
06-12-2018 16:32 • Reageer