Cheat day Keto is gevaarlijk!


De vaak omarmde 'cheat day' is een veel voorkomend thema in veel diëten en het populaire ketogeen dieet vormt hier geen uitzondering op. Maar nieuw onderzoek van UBC's Okanagan-campus zegt dat slechts één dosis van 75 gram glucose, het equivalent is van een grote fles frisdrank of een bord friet. En dat dit bij het volgen van een koolhydraatarm dieet kan leiden tot beschadigde bloedvaten.

Keto dieet

Het #keto (ketogeen) #dieet is een zeer koolhydraatarm, vetrijk dieet dat veel overeenkomsten vertoont met het Atkins- en koolhydraatarme dieet. Het gaat om een ​​drastische vermindering van de inname van koolhydraten, die je moet vervangen door vet. Deze vermindering van koolhydraten brengt je lichaam in een metabolische toestand genaamd ketose. Wanneer dit gebeurt, wordt jouw lichaam ongelooflijk efficiënt in het verbranden van vet. Het verandert ook vet in ketonen in de lever, die energie kunnen leveren voor de hersenen. Het ketogeen dieet kan een enorme verlaging van de bloedsuikerspiegel en insulinespiegels veroorzaken. Dit heeft, samen met de verhoogde ketonen, tal van gezondheidsvoordelen. Er zijn verschillende versies van het ketogeen dieet, waaronder:
  • Standaard ketogeen dieet: dit is een dieet met weinig koolhydraten, matig eiwit en veel vet. Het bevat meestal 75% vet, 20% eiwit en slechts 5% koolhydraten.
  • Cyclisch ketogeen dieet: dit dieet omvat perioden van koolhydraatrijke refeeds, zoals 5 ketogene dagen gevolgd door 2 koolhydraatrijke dagen.
  • Doelgericht ketogeen dieet: met dit dieet kunt u koolhydraten toevoegen rond trainingen.
  • Ketogeen eiwitrijk dieet: dit is vergelijkbaar met een standaard ketogeen dieet, maar bevat meer eiwit . De verhouding is vaak 60% vet, 35% eiwit en 5% koolhydraten.

Waarom keto?

Er is bewijs dat keto goed kan zijn voor een paar verschillende dingen. Zolang je je koolhydraat inname laag houdt en niet teveel eiwitten eet, profiteer je van de voordelen van in ketose blijven en vet verbranden als brandstof:

  • Gewichtsverlies: Keto lijkt te werken evenals andere soorten diëten voor gewichtsverlies. Het kan zelfs voor sommige mensen iets effectiever zijn dan vetarm dieet. Je gebruikt eerst het vet dat je eet voor energie, en daarna lichaamsvet . Je zult niet opgeslagen lichaamsvet de hele tijd in keto verbranden, dat is een veel voorkomende misvatting. Maar het leuke van keto is dat je mogelijk lichaamsvet kunt verbranden zonder dat je de hele tijd honger hebt. Een onderzoek wees uit dat mensen op een ketogeen dieet ongeveer 300 meer calorieën per dag verbrandden dan hun tegenhangers met meer koolhydraten, zonder iets anders te veranderen dan de macronutriënten die ze aten. Onderzoekers hebben niet precies ontdekt waarom mensen meer calorieën op keto verbranden, maar een groeiend aantal knaagdierstudies suggereert dat het te danken is aan verhoogde thermogenese, op keto kun je in rust meer lichaamswarmte produceren.
  • Geen honger:  Keto onderdrukt de eetlust. Je lichaam houdt ervan om homeostase te behouden, wat betekent dat het de neiging heeft om te protesteren wanneer je er grote veranderingen in aanbrengt. Dat omvat afvallen. In het algemeen geldt dat hoe meer gewicht je verliest, hoe meer je lichaam ghreline vrijgeeft, een hormoon dat bijdraagt ​​aan de honger, om te proberen je dat gewicht weer aan te trekken. Keto onderdrukt ghreline, wat zich kan vertalen in een minder dringend gevoel van honger en meer succesvol langdurig dieet. 
  • Betere hersenen: Keto verandert de manier waarop je hersenen zijn energie krijgen. Keto is een gevestigde manier om epileptische aanvallen te voorkomen, artsen gebruiken het al sinds de jaren 1920 bij epileptische patiënten, en recenter onderzoek suggereert dat het mensen met Alzheimer en Parkinson kan helpen. Anekdotisch melden veel mensen op keto een stabielere energie en mentale helderheid (een afname van hersenmist). Dit is te danken aan een paar verschillende dingen: Keto maakt mitochondria (de energiecentrales van jouw cellen) efficiënter en actiever bij ratten, wat zich zou kunnen vertalen in meer beschikbare brandstof voor hersencellen. Keto verhoogt ook de antioxidant activiteit in de hersenen van ratten. Antioxidanten houden ontstekingen en cellulaire schade laag. Keto zorgde ervoor dat gloednieuwe mitochondriën ook in ratten groeiden, waardoor de energieopslag verder werd verdiept.
  • Stabiele bloedsuikerspiegel: Koolhydraten, met name geraffineerde koolhydraten, verhogen de bloedsuikerspiegel en veroorzaken insuline afgifte. Sommige mensen doen het prima met koolhydraten. Anderen voelen een jojo-effect: een piek in energie na een maaltijd met meer koolhydraten, gevolgd door honger en vermoeidheid een paar uur later. Dus als je je slaperig voelt of crasht na een maaltijd met veel koolhydraten, zou de eerste stap zijn om suiker te verwijderen. Maar sommige mensen zijn bijzonder gevoelig voor koolhydraten en voelen die piek en crash zelfs met complexe koolhydraten. Als jij een van hen bent, kan Keto helpen. Het is een elegante manier om de hele bloedsuikerspiegel te omzeilen. Omdat er geen koolhydraten zijn om te verbranden, neemt de bloedsuikerspiegel af en blijft dan stabiel.
keto

Ketogeen dieet

De wetenschappers van dit onderzoek, waren geïnteresseerd in wat er met de fysiologie van het lichaam gebeurt zodra een dosis glucose opnieuw wordt geïntroduceerd. Omdat het bekend is dat een verminderde glucosetolerantie en pieken in de bloedsuikerspiegel in verband worden gebracht met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten. Ze vonden het dan ook niet meer dan logisch om te gaan bekijken wat er gebeurde in de bloedvaten na een zogenaamde suikerboost. Voor hun test rekruteerden ze negen gezonde jonge mannen en lieten ze een 75-gram glucosedrank consumeren voor en na een zevendaags dieet met veel vet en weinig koolhydraten. Het dieet bestond uit 70 procent vet, 10 procent koolhydraten en 20 procent eiwit, vergelijkbaar met een modern ketogeen dieet.

Keto cheat day

De onderzoekers waren oorspronkelijk op zoek naar dingen zoals een ontstekingsreactie of verminderde tolerantie voor bloedglucose, maar wat ze in plaats daarvan vonden, waren biomarkers in het bloed die suggereerden dat vaatwanden werden beschadigd door de plotselinge piek in glucose. Het resultaat vonden ze alarmerend. De wetenschappers wijzen erop dat er meer onderzoek nodig is om hun bevindingen te verifiëren, maar dat de resultaten betekenen dat een pauze nemen in het keto-dieet (cheat day), een hoger risico geeft op hart- en vaatziekten.

  • Bron
  • Kopafbeelding is afkomstig van Unsplash
  • Foto 1 is afkomstig van Unsplash
  • Video is afkomstig van YouTube