Keto vermindert prestaties topatleten


In een kleine studie onderzochten wetenschappers de trainingsprestaties van 16 mannen en vrouwen, na ofwel een ketogeen dieet met weinig koolhydraten, of een dieet met veel koolhydraten. Dit gedurende vier dagen. Het onderzoeksteam testte vervolgens de anaërobe trainingsprestaties van de deelnemers en ontdekte dat de deelnemers na het volgen van het ketogeen dieet niet zo goed presteerden bij de inspanningstaken.

Ketogeen dieet

Het doel van een #ketogeen dieet is het lichaam van koolhydraten te laten verhongeren. Als er teveel eiwitten in het dieet zijn, zal het lichaam het eiwit gebruiken om koolhydraten te maken, wat het doel verslaat. Wanneer het lichaam voldoende van koolhydraten wordt beroofd, produceert het ketonlichamen als alternatieve brandstof. Het is een nood back-up systeem waarmee mensen kunnen overleven als ze het risico lopen te verhongeren. Maar het heeft bijwerkingen. Het ketogeen (keto) dieet wordt momenteel veel aangeprezen als effectieve methode om gewicht te verliezen maar de wetenschappers denken dat mensen gewoon afvallen omdat ze calorieën verlagen door de beperkte keuzes die ze maken door een dergelijk dieet te volgen. De studie heeft implicaties voor zowel diegenen die zich richten op ketogene diëten voor gewichtsverlies als voor atleten die hun prestaties willen verbeteren. Deze studie toont aan dat het energiesysteem wordt aangetast door dit soort dieet.

Keto goed of niet?

Nochtans zeggen de wetenschappers dat wel bepaalde mensen goed kunnen zijn met het keto dieet, voornamelijk patiënten die lijden aan epilepsie. Voor mensen met een abnormaal cel metabolisme dat epileptische aanvallen veroorzaakt, kan het nuttig zijn om cellen te voeden met ketonen. Maar als het neerkomt op ketogeen dieet en sportprestaties, zeggen de onderzoekers dat het volgen van een keto dieet helemaal niet goed is voor de prestaties van atleten, met name voor intensieve activiteiten van korte duur. 

ketogeen

Waarom hebben atleten koolhydraten nodig?

Veel atleten vermijden koolhydraten in een poging hun lichaam te leren vet te verbranden als de belangrijkste brandstofbron. Het denken is geworden dat het consumeren van koolhydraten en het vermogen om vet te verbranden niet samengaan. De waarheid is dat atleten vet kunnen verbranden terwijl ze koolhydraten consumeren. Koolhydraten leveren niet alleen energie voor werkende spieren, ze helpen ook bij het mogelijk maken van vetmetabolisme. Kortom, koolhydraten moeten aanwezig zijn om vet te kunnen gebruiken voor energie. Als het gaat om atleten en prestaties en hun trainingsbrandstof, blijven koolhydraten van vitaal belang, net als bij dagelijkse maaltijden en snacks. Om de prestaties en het herstel te maximaliseren en te optimaliseren, moeten atleten voortdurend spier-glycogeen voorraden laden en herladen. Dit proces kan niet gebeuren met een koolhydraatarm en eiwitrijk dieet. Volgens Ashley Chambers, MS en Len Kravitz, PhD, is spier-glycogeen de primaire brandstof (gevolgd door vet) die door het lichaam wordt gebruikt tijdens het sporten. Glycogeen voorraden met lage spieren resulteren in spiervermoeidheid en het onvermogen van het lichaam om oefeningen met hoge intensiteit te voltooien. De uitputting van spier glycogeen is ook een belangrijke factor bij acute spierzwakte en verminderde krachtproductie. Zowel aerobe als anaërobe oefening verminderde glycogeen voorraden.

Voeding voor atleten

Als het gaat om voeding, zijn er drie belangrijke componenten om perfect bij te zijn als het gaat om dagelijkse voeding voor atleten:

  1. De juiste eet frequentie.
  2. De juiste timing van voedingsstoffen: Houd het simpel als het gaat om eet frequentie en timing van voedingsstoffen. Eet onmiddellijk bij het ontwaken en daarna elke 2,5 tot 3,5 uur. Nauwkeurigheid met eet frequentie en timing van voedingsstoffen helpt het lichaam bij het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel, insuline en serotonine niveaus. Dit zal gedurende de hele dag in hoge en stabiele energieniveaus resulteren, evenals verminderd, zo niet volledig geëlimineerd hunkeren naar voedsel.
  3. De juiste macronutriëntenbalans: Zoek bij elke maaltijd en snack de juiste balans van koolhydraat-eiwit-vet. Het handhaven van een macronutriëntenbalans bij elke maaltijd en snack die 45-65% calorieën uit koolhydraten, 15-30% calorieën uit eiwitten en 15-30% calorieën uit vet bevat, helpt de bloedsuikerspiegel, insuline en serotonine te stabiliseren. Dit zal helpen om spier-glycogeen voorraden goed te laden en te herladen.