Wat is het verschil tussen koolhydraatarm dieet en keto dieet?


Een #koolhydraatarm dieet is een manier van eten die koolhydraten in de voeding beperkt, voornamelijk uit granen, met suiker gezoete dranken en brood. Het ketogene (#keto) dieet is een #dieet met weinig koolhydraten en veel vet. Koolhydraatarm dieet is eigenlijk bijna hetzelfde als keto, maar met een iets hogere koolhydraatinname (75-150g koolhydraten per dag).


Koolhydraatarm dieet

Studies suggereren dat een koolhydraatarm dieet 10-30% calorieën uit koolhydraten bevat, hoewel er geen vaste definitie is. Voor een gezond persoon die 2000 calorieën per dag verbruikt, is dit gelijk aan 50-150 gram koolhydraten (bron, bron). Bij het volgen van een koolhydraatarm dieet is het gebruikelijk om je inname van eiwitten, gezonde vetten en groenten te verhogen om de koolhydraten te vervangen en de volheid te bevorderen. Door koolhydraten te beperken, elimineer je ook veel calorierijke voedingsmiddelen uit je dieet. Al deze factoren kunnen samenwerken om jouw totale calorie-inname te verminderen en gewichtsverlies te bevorderen (bron, bron). Een koolhydraatarm dieet is in verband gebracht met verschillende gezondheidsvoordelen bij mensen met diabetes , waaronder gewichtsverlies en verbeterde bloedsuikerspiegel en cardiovasculaire risicofactoren (bron). Het wordt ook vaak gebruikt om gewichtsverlies te veroorzaken (bron ). Hoewel een koolhydraatarm dieet misschien niet voor iedereen geschikt is, kan het voor de meeste gezonde mensen een haalbare optie voor gewichtsverlies zijn.


Welke voedingsmiddelen eten, vermijden?

  • Eet: vlees, vis, eieren, natuurlijke vetten (zoals boter), kaas, groenten die boven de grond groeien
  • Drink: water, thee, koffie, af en toe een glas wijn
  • Vermijd: brood, pasta, rijst, bonen, fruit, aardappelen, snoep, chocolade, alcohol (behalve wijn), suiker, frisdranken, ijs, ontbijtgranen, muesli, chips, bier


Nadelen

  • Je kan je zwak voelen
  • Je kan last krijgen van opstopping, constipatie
  • Je hebt een beperkte keuze aan voedingsmiddelen
  • Je mag geen tot heel weinig fruit eten


Keto dieet

Een ketogeen dieet is ongeveer zo koolhydraatarm als je kunt gaan. Voor de meeste mensen betekent keto eten onder de 50 gram koolhydraten per dag. Dat komt omdat je moet stoppen met het voeden van je lichaamskoolhydraten om het over te halen in ketose te gaan, een vetverbrandende stofwisseling waarbij je vet gebruikt als uw belangrijkste energiebron. De meeste mensen splitsen het op in de verhouding macronutriënten . Als algemene regel heeft een keto-dieet meestal:

  • 5-10% koolhydraten
  • 15-25% eiwit
  • 65-80% vet
Het keto-dieet heeft verschillende therapeutische eigenschappen, zoals het helpen behandelen van vuurvaste epilepsie. Veelbelovend onderzoek toont aan dat het ook de groei van bepaalde soorten kanker kan aantasten. Bovendien gebruiken sommige mensen het om gewicht te verliezen (bron, bron, bron). Bij het volgen van een keto-dieet is het doel om voedingsketose te bereiken. In deze toestand produceert jouw lichaam ketonen uit vet in jouw lever en gebruikt het vet als belangrijkste brandstofbron in plaats van koolhydraten. Dit wordt bereikt door minder dan 50 gram koolhydraten per dag te consumeren, terwijl de eiwitinname matig blijft en de vetinname drastisch toeneemt. Een standaard keto-dieet is beperkend en is misschien geen praktische optie op lange termijn voor mensen die willen afvallen en hun gezondheid willen verbeteren.


Ketose

De keto in een ketogeen dieet komt van het feit dat het het lichaam toestaat om kleine brandstofmoleculen te produceren die "ketonen" worden genoemd. Dit is een alternatieve brandstofbron voor het lichaam, gebruikt wanneer de bloedsuikerspiegel (glucose) schaars is. Ketonen worden geproduceerd als je heel weinig koolhydraten eet (die snel worden afgebroken tot bloedsuiker) en matige hoeveelheden eiwit (overtollig eiwit kan ook worden omgezet in bloedsuiker). De lever produceert ketonen uit vet. Deze ketonen dienen dan als een brandstofbron door het hele lichaam, vooral voor de hersenen. Het brein is een hongerig orgaan dat elke dag veel energie verbruikt en het kan niet direct op vet werken. Het kan alleen op glucose ... of ketonen werken. Bij een ketogeen dieet schakelt jouw hele lichaam zijn brandstoftoevoer om voornamelijk op vet te verbranden, 24-7. Wanneer de insulineniveaus erg laag worden, kan de vetverbranding dramatisch toenemen. Het wordt gemakkelijker om toegang te krijgen tot jouw vetopslag om ze op te branden. Dit is geweldig als je probeert af te vallen, maar er zijn ook andere, minder voor de hand liggende voordelen, zoals minder honger en een constante toevoer van energie (zonder de suikerpieken en -valleien die we kunnen krijgen van maaltijden met veel koolhydraten). Dit kan jou helpen alert en gefocust te blijven. Wanneer het lichaam ketonen produceert, komt het in een metabolische toestand genaamd ketose. De snelste manier om daar te komen is door te vasten, niets te eten, maar niemand kan voor altijd vasten. Een keto-dieet daarentegen leidt ook tot ketose en kan voor onbepaalde tijd worden gegeten. Het heeft veel van de voordelen van vasten, inclusief gewichtsverlies, zonder te vasten.


Nadelen

  • Je kan last krijgen van constipatie
  • Je kan last krijgen van hoofdpijn
  • Je kan last krijgen van vermoeidheid
  • Je kan prikkelbaar worden
  • Je kan je ziek voelen


  • Bron
  • Kopafbeelding is afkomstig van Unsplash
  • Video's zijn afkomstig van YouTube