Bewerkte voedingsmiddelen die goed voor je zijn


Van bewerkte voedingsmiddelen wordt er gezegd dat ze slecht zijn voor de gezondheid en voor een groot stuk klopt dat ook wel. Maar niet alle bewerkte #voedingsmiddelen zijn slecht voor je. Minimaal bewerkt voedsel kan het koken wel eenvoudiger maken en sneller laten verlopen als je een druk leven hebt. Zo kan je toch nog genieten van een voedende en vullende maaltijd zonder dat je daarvoor uren in de keuken moet staan. Voedingsdeskundigen zijn het erover eens dat onderstaande bewerkte voedingsmiddelen toch goed zijn voor de gezondheid.


1

Bevroren bruine rijst

Wanneer je gewoon bruine rijst wilt klaarmaken, ben je al snel 45 minuten kwijt aan het kookfornuis. En soms heb je niet zoveel zin of tijd om in de keuken te staan. Voorgekookte volkoren rijst die bevroren is, is klaar in slecht 3 tot 4 minuten. Perfect dus voor een dagje wanneer je minder tijd hebt.

2

Bonen in blik

Bonen in blik zijn een goede bron van vezels en plantaardige eiwitten. Als je bonen in blik gebruikt, zorg er dan voor dat je geen of weinig natriumsoorten koopt en als ze natrium bevatten, spoel ze dan goed af onder stromend water, wat het zoutgehalte aanzienlijk vermindert.


3

Geroosterde Garbanzo bonen

Deze zitten boordevol plantaardige eiwitten en vezels. Je kunt het zelf maken in de oven, maar het duurt ongeveer 30 minuten. De bewerkte versie is verkrijgbaar in veel heerlijke zoete en hartige smaken. Lekker in een salade.

4

Tomaten in blik

Qua voedingswaarde zijn tomaten in blik op het hoogtepunt van rijpheid, voedingswaarde, smaak en kleur. Ze zitten boordevol lycopeen, een gezondheidsbevorderende plantvoeding, die daadwerkelijk wordt verbeterd door de verwerking.


5

Pasta met linzen of kikkererwten

Pasta bevat veel koolhydraten, maar weinig vezels en eiwitten. Je kunt je pasta in balans brengen en de vezels en eiwitten een boost geven door voedsel zoals groenten en garnalen erin te gooien, maar je kunt het ook ruilen met wat pasta op basis van bonen om een ​​voorsprong te krijgen. Deze bevatten veel meer eiwitten en vezels dan traditionele tarwepasta. Een portie bevat meestal minstens 20 gram eiwit en het enige ingrediënt in het product is biologische kikkererwtenmeel of groene linzenmeel.

6

Mix van groene kool en rode kool

Kool is een superfood dat tot dezelfde vegetarische familie behoort als boerenkool en broccoli. Het vooraf versnijden van kool kost veel tijd in de keuken. En bovendien heb je hiervoor ook twee kolen nodig (een groene en een rode), wat te veel is om helemaal te kunnen opeten voordat het rot wordt. De verpakte mix minimaliseert voedselverspilling. Dit is lekker in roerbakgerechten en in lunchboxen, maar experimenteer er zelf ook maar eens lekker mee op los want er zijn vast nog meer mogelijkheden.


7

Tempeh

Technisch gezien wordt tempeh beschouwd als een bewerkte vorm van soja omdat het wordt gemaakt door gekookte sojabonen te gisten en ze vervolgens tot een dicht blok met wat granen te vormen (meestal rijst). Daarmee heeft het een dichte en taaie textuur met een nootachtige smaak. Een halve blok tempeh is goed voor 20 gram eiwit en slechts 240 calorieën.

8

Bevroren groenten en fruit

Een onderzoek wees uit dat mensen die bevroren groenten en fruit eten, meer producten consumeren dan mensen die hun diepvriezers niet op voorraad houden. De bevroren fruit- en vegetarische eters hadden ook een hogere inname van vezels, kalium, calcium en vitamine D, voedingsstoffen waar veel mensen een tekort aan hebben.


9

Ananas in blik

Het is een veel voorkomende misvatting dat ingeblikt fruit is geladen met toegevoegde suiker en hoewel het kan worden ingeblikt in zware siroop, wordt het vaak ingeblikt in sap. Een kopje levert ongeveer 100 calorieën, meer dan 2 gram vezels en bijna 30 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde van vitamine C.

10

Hete saus

Kruiden en kruiderijen zijn een manier om de smaak van gezond voedsel te stimuleren, maar hete saus is een andere. Hete sauzen zijn op plantaardige basis, meestal met pepers, waardoor ze veelzijdig zijn bij het koken. Gebruik er eentje zonder natriumbisulfiet of andere conserveermiddelen.


11

Groentenbouillon blokjes

Zelf bouillon maken is een zeer tijdrovende bezigheid. Veel mensen hebben niet zoveel tijd en kiezen dus ook voor de voorverpakte bouillonblokjes en dat is zeker ook een goed alternatief.

12

Pindakaas

Pindakaas is een geweldige bron van hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten en de antioxidant vitamine E, die ons lichaam kan helpen beschermen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen.


13

Zeevruchten in blik

Zonder twijfel, een van de gemakkelijkste manieren om meer omega-3 verpakte vis in je dieet te krijgen, is tonijn in blik. Bovendien bevat tonijn heel weinig eiwit. Wilde zalm in blik is een economische en handige manier om je aanbevolen twee porties per week te krijgen. Ook sardines in blik kunnen perfect. Ze zijn een heerlijke kleine vis, rijk aan eiwitten, hart-gezonde vetten en vitamines en mineralen, waaronder vitamine D.

14

Pesto

Je kunt je eigen pesto maken, maar je hoeft niet die extra stap te zetten. Het maken van pesto kan tijd kosten die veel mensen niet hebben. Pesto in een pot is over het algemeen extra vergine olijfolie, bekend om zijn ontstekingsremmende eigenschappen, basilicum, dat rijk is aan fytonutriënten, knoflook, dat is onderzocht in verband met bloeddrukregulatie, en pijnboompitten, die een goede bron zijn van hart-gezonde vetten


15

Zonnebloempit boter

Voor mensen die allergisch zijn voor noten is zonnebloempit boter een geweldig alternatief. Het zit vol met gezonde vetten en bevat ook vezels en eiwitten, waardoor het een geweldige aanvulling is op zelfgemaakte sauzen en gebakken producten. Het kan ook worden toegevoegd aan een basisappel of crackers voor een evenwichtiger tussendoortje voor macronutriënten.

16

Pompoen puree

Hoewel het in de herfst een grote favoriet is bij fans van pompoenen, is pompoenpuree het hele jaar door een liefde voor bewerkt voedsel. De puree voegt een boost van immuun-versterkende bètacaroteen toe aan ontbijtproducten zoals pannenkoeken, smoothies en wafels. Je kan natuurlijk zelf je pompoenpuree maken, maar ook de bewerkte verpakte variant is goed voor je gezondheid, dus een goed alternatief.


17

Kwark

Gewone yoghurt en kwark vallen beide in het kamp van gezonder verwerkt voedsel. Niet alleen is het fantastisch met fruit, op volkoren toast, wafels, havermout of salades, maar het super hoge eiwitgehalte helpt je vol te blijven tussen de maaltijden door. Het is het geheim van romige smoothies omdat het veel minder pittig is dan Griekse yoghurt. Meng het in eieren voordat je een kaasachtige, romige textuur krijgt, of gebruik het als een eiwitboost in pannenkoekenbeslag. De mogelijkheden zijn eindeloos en je zal profiteren van ongeveer 13 gram eiwitten per portie van 1/2 kopje.


  • Bron
  • Afbeelding is afkomstig van Google en werd gelabeld voor hergebruik