Gevulde eieren Z

Gevulde eieren

Bij een koud- en warm buffet horen ook meestal gevulde eieren.

Wie ze zelf maakt zou ze in het midden recht kunnen insnijden om precies gelijke helften te krijgen om te vullen.
Zigzaggend kan ook:

recept

Gekookt en gepeld hard ei
in het midden zigzaggend inkepen. Ofwel dun insnijden.

recept

Haal de twee helften van elkaar en het eigeel eruit.
Herhaal dit bij het gewenst aantal eieren.

recept

Snijd er eventueel een topje af, zodat ze rechtop blijven staan.


De vulling:

De vulling voor in de ontstane halve eieren kan van alles zijn.

Prak het eigeel en vermeng dit met wat mayonaise, mosterd, peper en zout.
Met een spuitzak toefjes in de helften spuiten.
Eventueel paprikapoeder of kerriepoeder of bieslook erover strooien.

OF

Eiersalade als vulling gebruiken. Simpelweg met een kleine lepel erin scheppen.

OF

Tonijnsalade erin doen

OF

Vul zelf maar in.



Bij een brunch passen ze ook trouwens.

recept
Share
DM

16 comments