Een eenvoudige pizzabodem thuis maken.


Je hebt verschillende soorten pizza's, omdat de mensen verschillende smaken hebben. De een heeft liever een dikke bodem andere een dunne bodem. Dan heb je nog een knapperige of zachte bodem #recept . De #pizza is eigenlijk best veelzijdig je kunt er ook alles op doen: groente, vis en vlees. Als je de stukjes vlees niet te groot maakt gaart dit goed in de oven. Je hoeft niet bang te zijn dat de stukjes eventueel rauw blijven. In dit artikel laat ik je zien hoe je zelf een eenvoudige pizza kan maken met een knapperige of een zachte bodem. De verhouding van de ingrediënten zijn iets anders.

De benodigdheden:

Allereerst heb je een oven nodig om de pizza in af te bakken. Verder heb je nodig een grote kom en een garde. Voor deze pizza met de knapperige bodem heb je maar 4 ingrediënten nodig. Pizza maken is qua ingrediënten helemaal niet nodig. Het recept is gebaseerd voor 4 pizza's. Je kunt eenvoudig het recept aanpassen als je er meer of minder wilt maken. Met deze ingrediënten maak je een piazza met een zachte bodem. Je kunt als je wilt er wat knoflookpoeder, oregano, rozemarijn of andere Italiaanse kruiden aan toevoegen.

Pizza met zachte bodem

400 gram gezeefd bloem (om klontjes te voorkomen)

Mespuntje gist

2 theelepels zout

350 milliliter water

Pizza met een knapperige bodem

250 gram bloem (gezeefd)

100 gram tarwemeel

Halve theelepel gist

60 milliliter water Ipsum is simply dummy text

De bereidingswijze:

Hieronder vind je de bereidingswijze van het maken van de pizza. De bereidingswijze voor beide bodems is hetzelfde alleen de ingrediënten zijn anders verdeeld.

Doe de ingrediënten in een grote kom en roer dit met met de garde goed door. Zorg er voor dat je geen klontjes meer ziet.

Bedek de kom af met vershoudfolie en laat het deeg rijzen. Het deeg moet zijn verdubbeld dit duurt ongeveer op kamertemperatuur 15 uur.

Verdeel het deeg in 4 bolletjes. Maak een platte schijf op een met bloem ingestrooid keukenblad. Druk de bal vanuit het midden plat terwijl je met je andere hand het deeg voorzichtig ronddraait. Het is even oefenen maar mocht er een gat ontstaan. Geen stress je maakt er weer een bol van en begint opnieuw.

Uiteindelijk moet het deeg een platte schijf hebben van 25cm.

Om het deeg nu tot 30cm groot te krijgen gebruik je je vuisten. Pak de schijf van het keukenblad en leg het op je vuisten. Draai het deeg met je vuisten rond zodat het deeg 30cm groot is.

Het is nu klaar om bedekt te worden en afgebakken te worden in de oven op de pizzastand (220 graden ) in 20 minuten gaar. Bedek de pizza niet te vol, ten eerste eet dit niet makkelijk en ten tweede heb je de kans dat bepaalde dingen niet goed garen omdat het te vol ligt.

Ik ben benieuwd wat jullie favoriete pizza is. #food #homemade #koken #bakken #italie #vakantie #eten #watetenwevanavond #weekend #fastfood