×

Yoors


Inloggen
×

Yoors











Veganistische Kerst Recepten - 67 Ideeën - #Plantaardig

Veganistische Kerst Recepten - 67 Ideeën - #Plantaardig


Dit jaar ga ik voor het eerst voor mijn familie veganistische Kerst-gerechtjes maken. Ik ben dit jaar overgegaan op een 100% plantaardig eetpatroon, en daar mag mijn familie dit jaar van mee genieten! Bij deze 67 ideeën voor een Kerst die ook voor de dieren prettig is. 

Het is even aanpassen met Kerst. Ik begrijp heel goed dat mijn familie niet apart voor mij gaat koken en aangezien we deze Kerst met z'n twaalven zijn, koken we allemaal enkele gangen, zodat niemand dagen in de keuken hoeft te staan. In eerste instantie schoot ik gelijk in de paniek-stand. Ik? Koken? En dan ook nog voor 11 anderen, waaronder één vegetariër? Dat is nogal een opgave! Maar gelukkig komen er steeds meer veganisten en daar gaan de grote bedrijven in mee, zoals Albert Heijn, die in de December-Allerhande veel vegetarische en veganistische ideeën opperde. Maar op hun website staan nog veel meer prachtige, 100% plantaardige gerechtjes. Maar liefst 67! Een enorme berg inspiratie dus, van goedkope tot duurdere gerechtjes en van simpel voedsel tot gerechten voor top-koks. Heerlijk!

Wat dacht je bijvoorbeeld van onderstaande bieten-carpaccio met een pistache-pesto als voorgerecht? 

Misschien wel gevolgd door onderstaand hoofdgerecht van geroosterde aubergines met een sinaasappel-dressing?

En als nagerecht zou je onderstaande pompoen-kokostaart met pecan-korst  kunnen serveren!

Alle foto's, links en recepten komen van Albert Heijn, via www.ah.nl.

"GMVDMinimalism schrijft met veel plezier over besparen en bezuinigen, veganisme, minimalisme, consuminderen, ontspullen, duurzaamheid, zero-waste, zelfvoorzienend en simpel leven.

Ze woont samen met poes Sientje en kippen Annabel en Zarah midden in Nederland. Als fanatieke veganiste en minimaliste met een duurzaam hart neemt ze geen blad voor haar mond. Ze schreef ook een boek, 'Groots Leven met een Klein Budget', wat je HIER kunt kopen.  

Wil je haar volgen en altijd als eerste op de hoogte zijn van haar dagelijkse schrijfsels?  Wordt dan lid van haar Facebook-groep, door te klikken --> GMVDMinimalism ".