hartige taart recept


Ik heb de smaak te pakken van het bakken van hartige taarten. Sinds ik het deeg van tante Fanny heb ontdekt, wil ik het vaker eten. Afgelopen zondag heb ik er weer één gebakken. Deze keer zonder vlees. Ik had nog tomaten in diverse formaten en kleuren. Dat moest toch wel gezellig zijn. 

In de plantenbak op het dakterras stond nog bruikbare tijm, dus dat kwam uit. Een  broccolistengel in de koelkast en het zou een taart worden met voldoende groente, zonder vlees. Deze keer bleven de blokjes broccoli zichtbaar en ook waren ze te proeven. 

De room was plantaardig. Rijst-room deze keer. Ik mag graag uitproberen, dat weten jullie inmiddels. Wij vonden het niet verkeerd. De plantaardige room, maakte het een minder machtige taart. 

Zo zag de taart eruit voordat het de oven in ging. 






Quote

De plantaardige room, maakte het een minder machtige taart. 

 lekkerereceptenvoor2 - ElisabethsKitchen

Aan de volgorde van de ingrediënten kan je zien hoe het gerecht wordt bereid.

Deze volgorde komt overeen met de bereidingswijze.

 Recept is voor twee personen. 

Wat heb je nodig? 

  • vers quiche-& taartdeeg Tante Fanny ø 32 cm.
  • 1 broccolistengel
  • 1 sjalotje
  • 250 gram tomaten in verschillende kleuren
  • 2 eetlepels verse tijm - fijngehakt of 1 eetlepel gedroogde
  • 50 gram geitenkaas in bolletjes of andere kaas in stukjes
  • 4 eieren
  • 250 milliliter room 
  • vers gemalen peper

Hoe bereid je het! 

  1. Leg het deeg, met het bakpapier in een taartvorm. Druk het voorzichtig aan. 
  2. Schil de broccolistengel en snijd in blokjes. Verdeel over de bodem.
  3. Pel en snipper het sjalotje. Verdeel ook over de bodem.
  4. Was de tomaten en droog ze af. Snijd alle tomaten in vieren.
  5. Verdeel ze over de taartbodem, met de bolle kant naar boven.
  6. Strooi de tijm erover. 
  7. Verdeel de kaas erover. 
  8. Verwarm de oven voor op 170°C heteluchtoven of 190°C elektrische oven.
  9. Breek de eieren boven een kom en sla ze los. Voeg de room, gemalen peper toe en meng door de eieren. 
  10. Giet dit mengsel in de taartvorm. 
  11. Zet de taart in de oven en bak ongeveer 45-55 minuten goudbruin. 
  12. En dan...AAN TAFEL!


Even een opmerking. 

Voor alle duidelijkheid, ik word door geen bedrijf gesponsord. Waarom ik merken noem ligt in het feit dat, wanneer je dit wilt maken, weet je wat ik gebruik en waar ik het koop. De producten van Verstegen en Euroma koop ik in de Jumbo, omdat ik die makkelijk kan bereiken. Daar hoef ik niet extra voor te rijden. Maar ze zijn ook te koop in de andere grote supermarkten; behalve bij de Duitse prijsvechters, helaas. 

#nospon

Lees meer


Andere recepten voor de broodnodige variatie.


Hartige taart is lekker. Het deelt zo makkelijk weg. 

By The Way 

De discussie of vlees/vis wel/niet duurzaam is gaat hier niet gevoerd worden. Waarom niet? Er zijn al zoveel regels en wetten waar we ons aan moeten houden. Ik gun iedereen zijn of haar vrijheid qua eten en/of drinken. Het wordt pas echt nijpend wanneer de dokter gaat vertellen wat niet of wel mag.