Daar komt bij dat avocado’s enorme waterslurpers zijn, volgens het Voedingscentrum tot wel 2.000 liter per kilo. In Chili gebruiken avocadoboeren veel illegaal grondwater of ze tappen water uit de rivier. Dat leidt tot tekorten voor de lokale bevolking. Om die reden kunnen ook avocado’s uit Zuid-Afrika, waar regelmatig waterstress heerst, uit den boze zijn.

Daar komt bij dat avocado’s enorme waterslurpers zijn, volgens het Voedingscentrum tot wel 2.000 l