×

Yoors


exit_to_app Inloggen

480
camera_alt
Afbeelding toevoegen
60
Recept: Teff pannenkoeken

Recept: Teff pannenkoeken


Pannenkoeken, er bestaan zoveel verschillende varianten van. Ongezond, maar ook gezond. In dit artikel heb ik een recept voor gezonde pannenkoeken, namelijk teff pannenkoeken. Deze pannenkoeken worden ook vaak sportpannenkoeken genoemd. Ideaal om te eten voor een sportwedstrijd of als gezonde lunch.


Benodigdheden ( voor 2 pers.)

  • 300 á 400 ml Almond melk
  • 200 Gram Teff ontbijtgranen
  • Kokosolie
  • 2 Eieren
  • 2 Bananen

Voorbereiding (5 á 10 min)

De voorbereiding is vrijwel simpel. Pak een grote kom, hier maak je het beslag in. Giet vervolgens de 200 gram Teff, 300 ml Almond melk, twee eieren en één banaan in de kom. Mix alles tot een sterk beslag.

Als het beslag nog erg dik is, kun je er nog wat Almond melk bij toevoegen. Dit ligt aan jezelf.


Bereiding (10 á 15 min)

Bak het beslag in kokosolie.

Kokosolie is gezonder dan gewone olie. De kokosolie die ik gebruik heb ik gekocht bij de Xenos, maar tegenwoordig is het ook te koop bij gewone supermarkten. Let wel op dat de kokosolie die je koopt 100% natuurlijk is.

De pannenkoeken kunnen in verschillende maten gebakken worden. De pannenkoeken vind ik het lekkerst als ze dun gebakken zijn, maar dit ligt natuurlijk aan jezelf.


Tip: Afgekoeld en belegen met banaan, jam of speltstroop maakt het nog lekkerder.

Eetsmakelijk!


Lot of love, Jolieke




Piteke van der Meulen
Als je de eieren vervangt door chiazaad met water heb je een veganistische variant
03-01-2017 21:42
03-01-2017 21:42
Petrage
Teff kende ik niet, pin hem even
08-12-2016 23:55
08-12-2016 23:55
Spourieloekie
Oh deze ga ik eens proberen
05-12-2016 22:31
05-12-2016 22:31
Erwin Daniëls
Teff ken ik niet maar klinkt tof!
05-12-2016 17:32
05-12-2016 17:32
johan_jongedijk
Klinkt best goed
05-12-2016 16:33
05-12-2016 16:33