Chocolade eten voor een betere gezondheid en gewicht + Recepten

Chocolade eten voor een betere gezondheid en gewicht + Recepten


settings
  • Instellingen
  • Positie

    Automatische scrolling

Chocolade eten om je gezondheid en lichaamsgewicht te verbeteren is perfect mogelijk. Als je voor de juiste soort chocolade kiest en je er niet teveel van eet. De ene soort chocolade is immers de andere niet.

Melk- en witte chocolade zijn alvast uitgesloten. Beiden horen niet thuis in een gezond eetpatroon. Zij zijn rijk aan ongezonde verzadigde vetten en zijn daardoor een belangrijke oorzaak van overgewicht en daaraan gelinkte aandoeningen.

Pure zware chocolade bezit zovele gezonde voedingsstoffen dat het een van de meest gezonde superfoods is. Hoe zwarter de chocolade hoe gezonder hij is. Dat heeft zwarte chocolade te danken aan de grote hoeveelheid rauwe cacao dat erin aanwezig is.

Wat betekent pure chocolade voor je gezondheid en lichaamsgewicht?

Chocolade eten gezond dankzij de aanwezigheid van een hoge concentratie rauwe cacao. Zoals we hier al zo dikwijls schreven gaat afvallen enlekker eten best samen. Dat is zeker het geval met het eten van pure chocolade. Hoe zwarter de chocolade hoe meer rauwe cacao erin te vinden is en hoe gezonder de chocolade.

Dus lang niet om het even welke chocolade is gezond. Dat is alleen het geval met pure zwarte chocolade. Die bevat minstens 75% rauwe cacao.

Wat is rauwe cacao?

Chocolade eten gezond dankzij de aanwezigheid van een hoge concentratie rauwe cacao. Cacao is afkomstig van de gelijknamige boon en dient als grondstof voor het maken van chocolade. Cacaobonen bevinden zich in grote ovale cacaovruchten. Deze vruchten groeien aan de cacaoboom die vooral aanwezig is in Midden- en Zuid- Amerika.

Chocolade eten gezond dankzij de aanwezigheid van een hoge concentratie rauwe cacao. Deze cacaoboon wordt eerst gebrand bij zeer hoge temperaturen en daarna gemalen. Deze boon is nochtans rijk aan vele gezonde voedingsstoffen, vooral sterke antioxidanten. Die beschermen je tegen de vrije radicalen die je ziek maken en je natuurlijk verouderingsproces versnellen.

Door deze cacaoboon op zo’n hoge temperaturen te verbranden gaan zo goed als al deze gezonde voedingsstoffen verloren.

Dat rauwe cacao een belangrijke leverancier is van vele gezonde voedingsstoffen weten we ondertussen al wel. De belangrijksten zijn:

  • Vitaminen: vooral vitamine A, B1, B2, B6, B11 en B12, vitamine C en D
  • Mineralen: waaronder natrium, magnesium, kalium, calcium, fosfor, ijzer koper en zink
  • Eiwitten
  • Voedingsvezels
  • Cafeïne en theobromine in erg kleine hoeveelheden

In tegenstelling tot andere soorten chocolade bevat pure zwarte chocolade weinig of geen cholesterol.


Pure chocolade eten met minstens 75% rauwe cacao

Chocolade eten gezond dankzij de aanwezigheid van een hoge concentratie rauwe cacao.

  • Helpt je gewicht verliezen: laat 20 minuten voor en na iedere maaltijd een fijn snippertje pure chocolade langzaam smelten op je tong. Je hersenen maken daardoor extra hormonen aan die je vlug een verzadigd gevoel geven. Zo zul je automatisch minder eten. Door na iedere maaltijd hetzelfde te doen zul je minder vlug naar ongezonde tussendoortjes grijpen
  • Verkleint je risico op levensbedreigende hart- en vaatziekten aanzienlijk: rauwe cacao vermindert de hoeveelheid slechte cholesterol en doet de goede cholesterol stijgen. Dat stimuleert je hartfunctie en zal de gezondheid van je bloedvaten verbeteren
  • Het voorkomt diabetes: pure zwarte chocolade verbetert je insulinegevoeligheid en is daardoor in staat is insulineresistentie of pre- diabetes te voorkomen of de ontwikkeling ervan sterk te vertragen
  • Vertraagt je natuurlijk verouderingsproces en zorgt voor een jonge huid: dat heeft pure chocolade te danken aan de aanwezigheid van flavonoïden in rauwe cacao. Dat beschermt je huid tegen de schadelijke zonnestralen van de zon
  • Verminder stress en geeft ons een rustig en goed gevoel: dankzij de aanwezigheid van serotonine of het gelukshormoon
  • Voorkomt geheugenverlies en concentratiestoornissen: daar zorgen de aanwezige flavonoïden uit rauwe cacao voor

Hoeveel pure chocolade eten?

Chocolade eten gezond dankzij de aanwezigheid van een hoge concentratie rauwe cacao. Teveel is teveel en dat is uiteraard ook op pure chocolade van toepassing.

Alleen een gezond, evenwichtig en gevarieerd eetpatroon met uitsluitend natuurlijke ingrediënten (waar rauwe cacao bij hoort) en voldoende lichaamsbeweging doen je verantwoord afvallen. Eet daarom nooit meer dan 4 gram rauwe cacao en maximaal 20 gram pure chocolade per dag.

Het gebruik van rauwe cacao

Chocolade eten gezond dankzij de aanwezigheid van een hoge concentratie rauwe cacao. Je kunt de rauwe cacao op verschillende manieren gebruiken. Je kunt er zelfs mee koken en bakken. Maar daarbij verliest rauwe cacao veel van zijn gezonde voedingsstoffen.

Gebruik rauwe cacao bij voorkeur in je zelf gemaakte gezonde smoothies en gezonde sapjes, in magere natuuryoghurt, in je havermoutpap als gezond ontbijt.

Gezonde recepten met rauwe cacao

Gezonde smoothie met rauwe cacao en andere superfoods

Ingrediënten voor 4 personen: 100 gram of twee eetlepels rauw cacaopoeder,1 banaan, 4 dadels, 150 milliliter ongezoet amandel drink, 2 theelepels macapoeder, 2 eetlepels hennepzaad, 1 eetlepel geraspte kokos, 2 eetlepels lijnzaadolie en 100 gram blauwe bessen

Bereiding:

  • Snij de banaan en de dadels in kleine stukjes
  • Doe deze samen met de amandeldrink, het maca- en cacaopoeder, het hennepzaad, de geraspte kokos en olie in je blender en een smeuïg mengsel
  • Verdeel de smoothie over de glazen en laat afgedekt met vershoudfolie gedurende een half uurtje opstijven in je koelkast

Chocolademousse met avocado en honing

Ingrediënten: 4 eetlepels rauwe cacao, 2 avocado’s, 6 eetlepels honing of agavesiroop en 1 eetlepel gesmolten kokosvet

Bereiding:

  • Pureer de avocado’s in je blender of met de staafmixer tot er een gladde massa ontstaat
  • Voeg er het kokosvet en de onbewerkte honing rechtstreeks van bij de imker aan toe
  • Doe er als laatste de rauwe cacao aan toe
  • Alles nog eventjes in je blender, laten afkoelen en… Je heerlijke en super gezonde chocolademousse is klaar

Chocolade kokos bolletjes met onbewerkte honing

Ingrediënten: 100 gram pure zwarte chocolade met minstens 75% rauwe cacao, 4 eetlepels geraspte kokos, 3 eetlepels gesmolten kokosolie, 3 eetlepels rauwe onbewerkte honing rechtstreeks van bij de imker

Bereiding:

  • Doe de geraspte kokos, de gesmolten kokosolie en de honing in je blender en mix het tot een kleverige massa. Je kunt ook je mixer gebruiken
  • Maak van deze massa kleine balletjes
  • Smelt de chocolade in een ‘bain marie’
  • Dompel de balletjes in de chocolade en laat ze uitlekken
  • Leg de choco- kokosballetjes op vetvrij bakpapier minstens gedurende één uur in je koelkast
Meer gezonde voedingstips en makkelijk klaar te maken recepten vind je op mijn website: http://www.leefnugezonder.be



Beoordeel

Reviews en Reacties:

5.0 / 5 (4 reviews)
expand_more
Verberg reacties
Ik wist wel dat chocolade goed voor je was, alleen eet ik meestal wel ietsjes meer dan eigenlijk goed is haha
| 00:46 |
Heerlijk een dieet van chocolade maar......20 gram?
Dat vind ik een beetje weinig!
Het lekkerste is (ik weet niet of dat wel gezond is) pure chocolade met noten, mmmmmm
| 01:18 |
Ik ben ook verslaafd aan chocola, mijn oplossing is elke dag een kop koffie met een schepje pure cacaopoeder erin....heerlijk.
| 21:45 |
Goed bezig! Purse cacaopoeder is een écht superfood!
| 15:39 |
Andere dingen laat ik staan maar bij chocolade dan sta ik vooraan. :-)
| 14:52 |
En terecht dus Aida, als het maar PURE CHOCOLADE IS!
| 15:34 |

private lease goedkoop
private lease goedkoop
Fun & Entertainment
prEiffeltoren
prEiffeltoren
Fashion & Lifestyle
Onderzoeken
Food & Drinks
Mosselen sofrito
Mosselen sofrito
Gezondheid & Geest
Vegan haren wassen
Vegan haren wassen
 
×

Yoors


exit_to_app Inloggen