×

Yoors


exit_to_app Inloggen

camera_alt
Afbeelding toevoegen
Doet teff graan meer vet verbranden en makkelijker afvallen?

Doet teff graan meer vet verbranden en makkelijker afvallen?



Teff graan is afkomstig uit de hooglanden van het Afrikaanse Ethiopië, Eritrea, en de noordkust van Afrika. Daar wordt het als basisvoedsel wordt gebruikt.

Teff graan eten ze daar zowel als ontbijt, als bij hun middag- en avondmaal. Het is een glutenvrije graansoort, die nu ook bij ons sterk aan populariteit wint. In de eerste plaats bij hen die gluten intolerant zijn, en dus geen gluten in hun voeding kunnen verdragen.

Teff wordt nu ook meer en meer gebruikt door diegenen die hun gezondheid willen verbeteren en iets aan hun overgewicht willen doen.

Met Teff maken zij de juiste keuze. Wetenschappers deden al heel wat onderzoek naar het effect van dit piepklein graankorreltje op onze gezondheid. Zij geraakten ervan overtuigd dat teff deel uitmaakt van het beste dieet ter wereld.

Hoe kunnen we teff het best inzetten om onze gezondheid en onze vetverbranding te stimuleren en makkelijker af te vallen?

Teff is puur natuurlijke voeding en de kleinste graansoort ter wereld. Honderdvijftig teff korreltjes zijn even groot als één graankorrel. Teff groeit razendsnel, en amper drie maanden na het zaaien wordt het al geoogst.

Teff graankorrels zijn volledig glutenvrij en zijn rijk aan gezonde voedingsstoffen. De voedingswaarde van deze graansoort is dan ook veel groter dan de klassieke graansoorten zoals tarwe, mais en gerst.

Teff meel wordt gewonnen uit de glutenvrije teff zaadjes, en heeft een smaak die vergelijkbaar is met die van noten. Teff korrels zijn verrassend sterk, en worden daarom, samen met de schil, tot meel verwerkt.

Teff meel is geschikt voor het bakken van brood, pannenkoeken, koekjes en gebak.

Teff graan is rijk aan gezonde voedingsstoffen, zoals:

  • Vitaminen: bevat vooral vitaminen van het B- complex
  • Mineralen: waaronder vooral ijzer, kalium, calcium, zink en magnesium
  • Voedingsvezels

Alle deze gezonde voedingsstoffen vind je in een evenwichtig en gevarieerd eetpatroon

Zo’n gezond eetpatroon met vele, supergezonde recepten, vind je ongetwijfeld in het 7×7 Afslank Receptenboek van Jasper Alblas.

Het volgen van zo’n gezond eetpatroon is veel gemakkelijker dan je denkt.

En het is beslist goedkoper dan een nutteloos en ongezond crash dieet, dat je maandelijks tussen de 250 en 300 euro kost.

Talrijke gezonde voedingstips en gemakkelijk te bereiden recepten voor zowel je ontbijt, middag- als avondmaal, vind je in het 7×7 Afslank Receptenboek, samengesteld door voedingscoach Jasper Alblas.

Met deze gezonde recepten, met alleen natuurlijke en vet verbrandende ingrediënten, ben je tot 8 kilo kwijt per maand

Een uitgebreid en onafhankelijke review van het 7×7 Afslank Receptenboek, lees je HIER

Dankzij zijn grote concentratie aan voedingsvezels, verlengd teff graan je verzadigingsgevoel aanzienlijk. Je honger blijft daardoor langer uit, je eet automatisch minder en valt makkelijker af.

Het vertraagt tegelijkertijd de stijging van je bloedsuikerspiegel, waardoor deze beter constant blijft. Een constante bloedsuikerspiegel zorgt er op zijn beurt voor dat er minder insuline wordt aangemaakt. Het betreft een hormoon dat instaat voor je vetopslag en vetverbranding.

De vraag naar dit superfood neemt daardoor hals over kop toe waardoor het nu ook in de VS en Australië, maar ook in België, Nederland, Frankrijk en Duitsland wordt verbouwd.

Teff graan is daar bovenop: volledig glutenvrij en zo geschikt voor mensen die glutenintolerant zijn of lijden aan coeliaki

Teff graan bevat:

  • Haast uitsluitende gezonde, en dus onverzadigde vetten
  • Alle essentiële aminozuren die ons lichaam onmogelijk zelfs kan aanmaken en waarvoor het op onze dagelijkse voeding is aangewezen
  • Hoogwaardige eiwitten
  • Trage koolhydraten
  • Teff graan heeft daar bovenop:
  • Een lage glycemische index, met een constante bloedsuikerspiegel als resultaat

Het zorgt door dit alles voor extra spieropbouw, belangrijk voor wie iets aan zijn ongezond buikvet en overgewicht wilt doen. Spieren verbruiken immers energie, zelfs in rust

Teff graan past daardoor in ieder gezond eetpatroon, ook om meer opgeslagen lichaamsvet te verbranden en makkelijker af te vallen.

Het is geschikt voor:

  • Mensen met een glutenintolerantie
  • Zij die lijden aan coeliaki
  • Duursporters
  • Diabetici
  • Vegetariërs en veganisten

Teff graan als bron van hoogwaardige eiwitten

Teff graan is een belangrijke bron van hoogwaardige eiwitten. Die passen samen met voldoende gezonde vetten en trage koolhydraten in ieder gezond eetpatroon om gewicht te verliezen. Teff graan mag dus zeker niet aan het gezondste dieet ter wereld ontbreken.

Teff graan is supergezond, en heeft dan ook een grote voedingswaarde.

Een portie teff van amper 150 milliliter is goed voor maar liefst vijftig procent van de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH) aan voedingsvezels. Daarnaast vind je er zelfs supergezonde omega- 3 vetzuren in.

Met deze 150 milliliter teff maak je een lekkere en gezonde pap, uitstekend als gezond ontbijt. Je bakt er eveneens enkele teff boterhammen of een pannenkoek mee.

Verder is teff ook uitzonderlijk rijk aan vitaminen van het B- complex.

Om het even welke andere soorten granen en graanvervangers kunnen deze resultaten zelfs niet evenaren.

Meer vet verbranden en makkelijker afvallen met teff graan

Daar bovenop vind je in teff graan ook hoge concentraties aan ijzer, en complexe (trage) koolhydraten. Deze worden veel langzamer verteert en zijn zo een belangrijke bron van energie.

Teff graan geeft je een langer verzadigingsgevoel, waardoor je trek in zoete en dus ongezonde tussendoortjes zo goed als verdwijnt.

Hoe teff graan gebruiken?

Teff graan kun je op dezelfde manier gebruiken als het meer bekende tarwe. Je gebruikt dus de hele korrel in allerlei gerechten, ovenschotels, soep, pap, in zelf gemaakte vegetarische burgers en onder je onbewerkte ontbijtgranen, en muesli’s.

Zoals reeds aangehaald is teff graan ook uitstekend geschikt voor het bakken van gezond brood, koekjes, pannenkoeken en taart, pasta en pizzadeeg en voor het binden van sauzen.

De consumptie van teff meel en van het teff dieet:

  • Stelt je hongergevoel langer uit en geeft je gedurende lange tijd een vol gevoel, tot wel zeven uur na je maaltijd
  • Eenvoudig in je gezond eetpatroon in te passen
  • Voorkomt het gevreesde jojo effect
  • Is een belangrijke bron van bot versterkende middelen en helpt zo tegen osteoporose of botontkalking
  • Vermindert je trek in zoet en zoete tussendoortjes
  • Heeft een lage glycemische index
  • Is compleet glutenvrij

Teff en teff meel koop je in de natuurwinkel, de bio- shop, de betere supermarkt en meer en meer ook online.

Recept: teff met blauwe bessen en kaneel als gezond ontbijt

Ingrediënten: 6 eetlepels teff meel, 200 milliliter amandelmelk, 1 banaan, een handjevol blauwe bessen, een snuifje kaneel

Bereiding:

  • Verwarm de amandelmelk
  • Voeg er het teff meel aan toe en meng alles goed door elkaar
  • Snijd de banaan in kleine plakjes en roer doorheen het kokende mengsel, samen met de blauwe bessen
  • Voeg er een snuifje kaneel aan toe, roer goed en laat afkoelen
  • Een gezond ontbijt geeft je de onmisbare energie om je dag goed te starten en het zonder honger vol te houden tot je lunch of middagmaal. Daardoor eet je ook veel minder calorierijke zoetigheden en ongezonde tussendoortjes

Teff pannenkoeken met banaan

Ingrediënten voor vier pannenkoeken: 100 gram teff meel, 3 eieren, 5 bananen, 4 eetlepels suikervrije chocolade pasta en een handjevol pure cacaonibs (minimaal 75% pure cacao)

Bereiding:

  • Meng het teff meel met de eieren, het bakpoeder en de kaneel
  • Voeg er al roerend de melk of het water en de agave siroop toe
  • Meng het geheel tot een glad en egaal mengsel
  • Verhit wat kokosolie in een kleine koekenpan
  • Maak wat van het beslag in een pan
  • Bak aan één kant tot er bovenop belletjes ontstaan
  • Draai de pannenkoek om, en bak hem aan de andere kant
  • Bak vervolgens al het beslag op deze manier
  • Houd de pannenkoeken warm onder een bord of aluminiumfolie totdat ze allemaal gebakken zijn.
  • Leg vervolgens één pannenkoek op een bord en leg de banaan in het midden. Smeer de banaan in met chocolade pasta, strooi er wat cacao nibs over en vouw de pannenkoek dicht. Smakelijk

Zelf teff brood bakken

Ingrediënten: 500 gram teff meel, ongeveer 10 gram droge biologische gist, 3 omega 3 eieren, 30 milliliter kokosolie, langzaam laten smelten, 400 milliliter lauw water afhankelijk van de structuur, 120 gram fijn gemalen walnoten, 50 gram fijn gemalen amandelen, en een snuifje zee- Himalaya zout

Bereiding

  • Meng het teff meel en de droge gist goed door
  • Voeg er het lauwe water aan toe
  • Doe er nadien de eieren, de kokosolie, het zout en noten bij
  • Maak er een glad mengsel van
  • Laat het mengsel gedurende zo’n 3 uur 30 bakken. Dat kan zowel in een oven als in een broodmachine
 



kippepootje
Dit is zeker de moeite waard om eens te proberen dank je
21-05-2016 11:57
21-05-2016 11:57 • Reageer