Men zegt dat deze #zwavelkoppen eetbaar zijn. En er gaan zelfs verhalen, dat mensen in de bezettingstijd gedurende de Tweede Wereldoorlog,  deze kleine zwammen hebben gegeten.  Maar of dat met goede afloop voor de mensen is geeindigd waag ik te betwijfelen. De eetbare en giftige soortgenoten van deze zwammen lijken zo sterk op elkaar dat je wel een hele goede kenner moet zijn, om deze paddenstoelen te durven nuttigen.  Ik zou het in elk geval niet durven.  Maar mooi zijn ze wel, vind u dat als lezers ook niet.

zwavelkoppen

De zwammen op ''een'' van de foto's zijn van de zogenaamde ''Dennen zwavelkop'' ( Psilocybe Capnoides )   Deze soort is volgens de beschrijving van de soortenbank ''wel'' eetbaar. Maar pas op met de determinatie van deze zwavelkoppen. Want de veel meer in de Benelux voorkomende - en sterk op zijn Dennen zwavelkop lijkende zwam met de naam ''Gewone zwavelkop''  ( Psilocybe Fascicularis ) is zeer giftig...


zwavelkoppen

De eetbare soort heeft een gewelfde hoed met een klein donkerbruin kleurend midden bultje.  De omvang van de hoedjes is 2-6 cm.  De kleur van de eetbare soort is bleek okerkleurig met een, zoals reeds beschreven, donkerder geelbruin centrum.  De smaak is zoet, terwijl ze aangenaam geuren.  De giftig soortgenoot ruikt sterk en onaangenaam en smaakt zeer bitter. Daarbij ontbreekt het zogenaamde centrale bultje op de hoed bij die giftige zwavelkop.   De eetbare Dennen zwavelkop is vooral te vinden op dood naaldhout, met name in Midden-Nederland en in noordoost Belgie, op de hogere arme zandgronden. 

Het is aan de lezers te beoordelen op welke van de drie foto's de eetbare soort staat afgebeeld...

De foto's in dit blog zijn eigen foto's.  Gebruik van deze foto's door derden, voor welk doeleind dan ook,  is zonder voorafgaande schriftelijke toestemming door de eigenaar/fotograaf niet toegestaan.