Meest gestemde posts
#quotes
12Oct2018
Maaike Hoffstedde
#egel
12Oct2018
Hoe paren egels? (zonder zich te prikken)
Elise

Normaal gesproken zijn het echte einzelgängers, de egels. Ze leven alleen. Niet zo gezellig. De mannetjes en vrouwtjes leven dus ook gescheiden. Alleen in de paartijd zoeken ze elkaar op. Hoe ze dat voelen, dat is heel bijzonder. De vrouwtjes zijn dan vruchtbaar, en dat voelt ze, dat is het instinct. Ze kan dan zwanger raken.   De mannetjes egels moeten vaak vechten voor het vrouwtje. Er kan er maar eentje winnen, de zwakste neemt de benen. Dan moet het mannetje ook nog het vrouwtje veroveren, dat is nog niet zo gemakkelijk. Ze snuiven en blazen tegen elkaar, en draaien urenlang rondjes om elkaar heen. Het is een een hele dans, dat gekronkel om elkaar heen. Voordat ze gaan paren moet het mannetje dus hele danspassen kennen.  Foto: Express.co.uk Foto: Hill Billy Hogs Is het eindelijk gelukt en mag het mannetje dan eindelijk van het vrouwtje? Dan houdt het vrouwtje haar stekels helemaal plat tegen de grond. Zo kan haar mannetje zich niet prikken, als hij met haar paart. Is dat niet heel bijzonder? Tip: Zie je een egeltje op klaarlichte dag? En rent hij niet weg of rolt hij zich niet op? Dan is hij waarschijnlijk ziek. Pak hem op met een handdoek (geen handschoenen) en leg hem in een doos. Doe er wat bladeren in of laat de handdoek in de doos. Zo kan hij zich verschuilen en heeft hij het warmer. Een jong egeltje heeft ook nog een kruikje nodig (kruik in handdoek rollen!). Geef hem wat water (absoluut geen melk!!!) en eventueel wat kattenbrokjes. Bel de egelopvang of de dierenambulance. Eten egels ook muizen? Lees meer Wat is het Orgaan van Jacobson? Lees meer Egels hebben het moeilijk Lees meer Egelpoep (met een heleboel foto's) Lees meer Mag deze lieverd in jouw tuin wonen? Lees meer Nationaal Egelweekend / landelijke egeltelling Lees meer

#acupunctuur
12Oct2018
Doet acupunctuur pijn?
Elise

Dat geprik met naalden, ik weet er niets van. Ik ben er nog nooit geweest, maar natuurlijk heb ik er wel eens van gehoord. Ik weet dat het gebruikt wordt bij verschillende klachten, en het blijkt vaak te helpen.  Mijn vriendin ging gisteren weer. Ze gaat al vele jaren naar de acupunctuur toe, dus ze weet er wel wat van af. Ze heeft ook een medische achtergrond, dus ze zou me wel even appen over wat algemene zaken. Om een beetje uit te leggen wat het is. Wat doen ze zoals bij acupunctuur? En de belangrijkste vraag: Doet het pijn? Haar ervaring over haar klachten gaat ze niet breeduit uitmeten. Ze heeft wel alle technieken al gehad. Gewapend met haar camera, op aandringen van mij, ging ze gister naar de acupunctuur afspraak. Hieronder zie je haar foto's. Die spelden in haar been zien er toch wel wat heftig uit, hoor! Pijn is een groot begrip. Echt pijn doet het niet. Het zal door iedereen verschillend beleefd worden.  In principe is het niet pijnlijk. De plekken waar een naald gezet wordt, kan een gevoelig moment zijn als er al pijn is. Dit is een speldenprikje, die je afhankelijk van de plek soms wel en soms helemaal niet voelt.  Nadat de naald erin zit is een eventueel pijnprikkel meteen weg. En als je weet wat het allemaal voor je kan doen, dan heb je dat er graag voor over! Acupunctuur is een totaal geaccepteerde vorm van behandeling tegenwoordig. De klassieke acupunctuur gebeurt met naalden. In de Chinese geneeskunde is dit al heel erg normaal, zij maakten al veel langer gebruik van deze geneeskunde. Een hele goede uitleg wat het is, kan je lezen bij Chulam Acupunctuur Wanneer gebruik je acupunctuur? Op de website van Chulam zijn duidelijk de indicaties genoemd, en welke aandoeningen met deze behandeling behandeld kunnen worden Klassieke acupunctuur  bron: Chulam acupunctuur De basis voor de acupunctuur is de zienswijze dat een menselijk lichaam niet gezien wordt als een “zak met botten”, maar dat het bestaat uit diverse functionele systemen, die in veel gevallen (niet altijd) een associatie hebben met fysische orgaansystemen. Een ziekte wordt gezien als een disbalans in of tussen deze systemen en de behandeling is er op gebaseerd door middel van manipulatie van acupunctuurpunten met naalden (manueel en elektrisch), warmte (moxa en/of cupping) deze disbalans te herstellen. Bij een te behandelend probleem start een goede acupuncturist met een anamnese van iemand zijn probleem. Ze probeert een beeld te krijgen en te bepalen welke zorg degene die bij haar komt, nodig heeft. Na een uitvoerig gesprek kan de voorgestelde behandeling beginnen. Je gaat liggen op een speciaal ligbed met ondersteunende kussens (foto 1). Quasha. Deze techniek gebeurt met een koehoorn of een jadesteen (foto 3). De huid wordt hiermee bewerkt en dit kan wel als gevoelig worden ervaren. Een klacht als rugpijn kan hier door weer de ontspanning geven die het lichaam nodig heeft om te herstellen. Je huid doorbloedt sterk en ergere pijnplekken geven een donkere verkleuring. Deze methode geeft veel signalen aan je lichaam. De natuurlijke reactie is dat het lichaam zich hierdoor ontspant en er stoffen vrijkomen die helpen te helen. Zo is dit ook met de methode die de acupuncturist gebruikt als cupping (foto 4).  Deze methode gebeurt met met glazen bolletjes of plastic cupjes die vacuum worden getrokken op de huid. Dit geeft een trekkend gevoel, wat overgaat in een warm gevoel. Je merkt daardoor dat je bv. Bij vastzittende spieren ineens weer meer soepelheid in een gewricht krijgt. Een acupuncturist kan ook een “Tens” apparaat (foto 5)  erbij gebruiken. Je wordt dan via de gezette naalden in je lichaam hierop aangesloten. De Tens geeft electrische impulsen door via de gezette naalden. Dit geeft een diepere werking waardoor vaak lastiger pijnklachten kunnen worden behandeld. Naast de naalden wordt ook MOXA ingezet. Moxa (foto 3) is een kruid en ziet eruit als een sigaar. Deze aangestoken geeft bij het uitgaan een bepaalde warmte af. Deze warmte wordt diep gevoeld in het lichaam. Het kan als versterking van de acupunctuur zijn., de naalden die in het lichaam zitten worden verhit. Dit geeft een prettig gevoel. Indien er geen MOXA sigaar kan worden gebruikt is er ook een moxalamp te gebruiken. Deze heeft de zelfde uitwerking, alleen in de moxa sigaar doet qua dieptewerking meer voor je. Een erkende acupuncturistbehandeling wordt vergoed uit de aanvullende verzekering als je die hebt. Dit zorgt dat de drempel ook lager is om deze vorm als behandeling te gebruiken.  Het is echter geen vervanging van de traditionele geneeswijze ’s, een arts is de 1e persoon om naar toe te gaan met acute klachten. Je kan deze behandeling als een aanvulling zien en een manier om beter kunnen herstellen bij diverse klachten/problemen.

#hongaars eten
12Oct2018
Goulash heet in Hongarije Pörkölt (purkult)
Het kleine huis zonder water

Lekker eten? Pörkölt met galuska! Nu ik in Hongarije woon en een Hongaarse vriend heb wil ik natuurlijk niet elke dag Hollandse pot op tafel zetten. Mijn vriend is net een vuilnisbak, alles wat ik maak verdwijnt er met veel smaak in en dagelijks word ik de hemel in geprezen om mijn kookkunsten. Soms staat hij aandachtig te kijken hoe ik iets bereidt en wil hij ook in de pannen roeren. Dan ben ik de beroerdste wel en stuur hem weg. Want tja, als hij zelf zo lekker kan koken heeft hij mij misschien niet meer nodig... De liefde van de man gaat door de maag zeggen ze en ik ben bang dat dat waar zou kunnen zijn en ben dus heel voorzichtig. Zelf kan hij echt nog geen ei bakken. De eerste keer dat ik bij hem thuis kwam wilde hij graag goed voor mij zorgen, bood me bergen snoep aan en koekjes maar ik sloeg alles af. Tot hij voorstelde een ei voor mij te bakken. Dat vond ik zo lief dat ik geen nee kon zeggen. Had ik het maar wel gedaan... Dat gebakken ei zal ik echt nooit meer vergeten. Aangezien hij geen kookpitje had, maar dat wist ik nog niet, had hij een plastic bord ingevet met wat reuzel. Daarop brak hij een ei en zette het 5 minuten op vol vermogen in de magnetron. Ik heb ervan geleerd dat eigeel daarvan gaat brokkelen en het hele ei de textuur van het bord over gaat nemen. Het was een plastic ei geworden. Met een hapje in mijn mond kermde ik dat het oneetbaar was en licht beledigd nam hij een hap om het tegendeel te gaan beweren. Zelfs hem lukte dat niet, het was echt niet lekker. Maar met wat mierikswortelmayonaise eroverheen werkte hij de lap plastic (zonder bord!) naar binnen want weggooien was zonde.Tegenwoordig kook ik dus. Ik hou van koken en van lekker eten. En als ik ons wil verwennen dan maak ik pörkölt. Mét galuska die ook wel noedeltjes of nokedli genoemd worden. Om dat laatste te maken kun je in Hongarije een speciaal zeefachtig dingetje kopen met een spateltje. Als je die niet hebt dan kun je het proberen met een vergiet met grote gaten, zo'n ouderwetse metalen waarin je je gewassen fruit uit kunt laten druipen is dan prima. Gaatjes waar je het puntje van je pink in kunt steken is ongeveer de juiste maat. En dan een pollepel ofzo om te roeren.De lekkerste pörḱölt maak je volgens mij van een stuk suddervlees of een homp geitenvlees. Laat ik er even van uitgaan dat je een pond sudderrundvlees hebt. Snijd dat in stukjes ter grootte van dobbelsteentjes. En dan... Ik doe niet aan gewichten en maten. Ik kook op gevoel dus ik zal mijn gevoel zo duidelijk mogelijk uit proberen te leggen. Braad de dobbelsteentjes aan in reuzel, margarine of voor mijn part zonnebloemolie in een goede pan met dikke bodem, een Dutch oven of andere gietijzeren pan is ideaal en een deksel heb je niet nodig. Snijd een kleine ui in stukjes en gooi die erbij. Voeg dan zoveel water toe dat het vlees net niet helemaal onder staat en gooi er twee eetlepels paprikapoeder bij. Ontdoe een paar kleine tenen knoflook van hun velletje en chop ze grof voor je het erbij gooit. Snijd een tomaat in blokjes en doe die er ook bij. Nu kun je twee keuzes maken, je gooit er een runderbouillonblokje bij of een flinke snuf zout. Met een blokje wordt de smaak wat voller en krachtiger. Ik ben een fan van bouillonblokjes. Laat op een laag pitje sudderen en let op dat het water niet helemaal verdampt. Voeg op tijd weer een klein scheutje toe. Proef even wat vocht om te weten of er wat meer zout nodig is. Je kunt het naar smaak pittig maken natuurlijk, altijd lekker! Voeg als het vlees zacht begint te worden na een uurtje ofzo, een goeie scheut wijn toe. Rode natuurlijk! En bedenk wel dat een vieze wijn je eten echt niet lekkerder maakt. Goeie wijn door goed eten, dat proef ik als niet wijndrinker zelfs nog.De galuska (kaloesjka, ik vind dat zo'n mooi woord!) maak je door een flinke mok met een kop erop gewone witte bloem in een beslagkom te kieperen, er twee eieren boven te breken en dan met behulp van kleine scheutjes water tot een glad beslagje te roeren dat als een dik lint van je pollepel loopt. Er mag geen zout bij.Zet, als het vlees gaar is, een soeppan met ruim water en een snuf zout op en wanneer dat kookt hang je de vergiet of de galuskamaker erboven en giet het beslag er snel in. Dan haal je met rappe bewegingen de pollepel of het spateltje heen en weer waardoor het beslag door de gaatjes in het kokende water valt. Niet in sliertjes, maar in kloddertjes. Schep dan met een gatenlepelzeefdinges de galuska uit het water als ze gaan drijven, laat even uitlekken boven de pan en kieper in een schaal.Dat is alles. Nu ga je aan tafel zitten met je pannen en schept wat galuska op je bord en daar wat pörkölt overheen of naast. Je kunt natuurlijk restaurantje spelen en er wat frisse sla bij serveren, er wat peterselie overheen sprenkelen en er een stevige rode wijn bij serveren of een goed glas donker bier.Ook makkelijk te maken op de camping, in het bos voor de bushcrafter die eens wat anders wil of wanneer je eens lekker internationaal tekeer wil gaan in de keuken maar niet te ingewikkeld. Zelfs een beginner kan het maken.Pas wel op! Het is namelijk erg lekker en er is een risico dat je je over-eet of erger nog... Dat je er een lover mee aan de haak slaat! Eet smakelijk, oftewel jó étvágyat ! (joo eetvaadjat)En voor de bosstruinders, preppers, campingfans etc raadt ik deze fijne pannenset aan van goede kwaliteit.  PREPZ.NL

#pompoenen
12Oct2018
Pompoenen foto's
Kleurdraak

Onderstaande foto's heb ik een paar jaar geleden op een markt bij kwekerij Roest in vierpolders gemaakt. Zij kweekten tot vorig jaar allerlei soorten pompoenen en hadden dan in september een weekend lang een markt met allerlei kraampjes en hun eigen pompoenen en producten van pompoenen gemaakt, zoals cake, jam enz. De winkel was dan altijd tot eind oktober open. Helaas zijn ze ermee gestopt en dus ook die gezellige markt. Nu stond wel op hun website dat hun buren ermee doorgegaan waren, maar geen enkel e-mail adres, website of wat dan ook, dus dit jaar helaas geen herfstmarkt meer voor mij daar. Tenzij er iemand hier een tip heeft? Dat gezegd hebbende vond ik dat ik wel deze prachtige foto's moest delen, mede omdat het nu herfst is, een prachtige herfst overigens met veel zon, en omdat het pompoenentijd is. Dus kijk en geniet van de foto's En zo lagen ze hier vorig jaar toen we dus voor de laatste keer daar geweest waren heel lang op de salontafel. Ik nam altijd eetbare en sier door elkaar, ik heb ze dit jaar maar bij de AH gekocht.

#muizen
12Oct2018
Wat is een Hazelmuis?
Elise

De hazelmuis is een muis. Hij is een van de vijf soorten muizen die we hier in Nederland hebben: de huismuis, de veldmuis, de dwergspitsmuis, de bosspitsmuis en dan de hazelmuis. Het grappige is, dat je door de namen al een heleboel weet. De huismuis in huis, de veldmuis in het veld, de dwergspitsmuis heeft een spitse snuit, de bosspitsmuis woont in het bos. En de hazelmuis... die is dol op... hazelnoten!  Foto: saguari      Foto: Mother Nature network De hazelmuis heeft ongeveer de lengte van 6-9 cm, hij weegt ong. 15-30 gram. Hij eet meestal planten en eet ook allerlei noten. De hazelmuis heeft ook een bijnaam. Omdat hij snel en handig in bomen en struiken klimt, heeft hij de bijnaam "aapje".   Het is echt een bijzondere muis, anders dan andere muizen. De hazelmuis heeft geen kale staart zoals de rest, maar een harige staart! Zo kan hij zich makkelijker vasthouden bij het zoeken naar bramen en andere vruchten in de struiken. Ook heeft hij de langste snorharen van allemaal. Zijn snorhaartjes zijn ruim 3cm lang! In het engels heet de hazelmuis "Hazel Dormouse."  Foto: Joel Sartore The Recipes Hypotheses En daar blijft het niet bij. Er is nog meer bijzonder aan dit "aapje". De hazelmuis is de enige muis die geen voedselvoorraad aanlegt. Hij eet zich in de herfst helemaal vol, en weegt dan 2x zoveel als anders! Dan houdt de lekkere mollige muis een winterslaap. Die duurt van november tot april. Bekijk hier enkele boeken over muizen Er zitten muizen in de krant! Lees meer Papieren bordje knutselen - muis Lees meer Ieks! Een muis! Lees meer Welke soorten knaagdieren zijn er? Lees meer Wat zegt mijn cavia? Lees meer Cavia en vitamine C Lees meer