Meest gestemde posts
#lycopeen tomaat
16Nov2018
Wat is lycopeen?
Gingerbread

Lycopeen is een stof die behoort tot de antioxidanten. Deze antioxidanten komen in verschillende vormen voor en in verschillende voedingsmiddelen. Deze kunnen het lichaam beschermen tegen zaken (ziektes, kanker en andere radioactieve stralingen) van buitenaf. Het is belangrijk om deze stoffen voldoende binnen te krijgen, maar waar vind je de antioxidant lycopeen.  Wat lycopeen Lycopeen is een stof die behoort tot de bioactieve stoffen (carotenoïden). Lycopeen is een antioxidant die het lichaam kan beschermen. Het is belangrijk om het binnen te krijgen. Wat al eerder is beschreven is dat lycopeen een caroteen is. Caroteen zijn gele tot roodachtige kleurstoffen. De bekendste caroteen is de betacaroteen die aanwezig is in wortels. Deze stoffen zorgen ervoor dat de wortel oranje is en de tomaat rood. Het is een natuurlijke kleurstof als het ware. Lycopeen is een stof die in staat is om een groot deel van het zichtbare licht op te nemen, hierdoor kleurt de tomaat die de stof bevat rood. In welke producten is lycopeen te vinden? Lycopeen is alleen te vinden in tomaten en in afgeleide producten daarvan zoals: ketchup, pastasauzen op basis van tomaten en tomatenpuree. Er is echter ontdekt dat de kleur die een vrucht rood maakt de stof bevat. Om deze reden zijn er nu meer vruchten ontdekt die lycopeen bevatten: watermeloen (de hoogste concentratie), rode vruchten, en rozenbottels. Hierbij geldt ook hoe roder de vrucht is hoe meer lycopeen de vrucht bevat. Het lichaam kan lycopeen beter op nemen als de tomaat is verhit. Gebakken tomaat  of bewerkte producten zijn beter dan verse tomaat als het om de stof lycopeen gaat. Dit is alleen het geval bij de tomaat. Het wordt tegenwoordig ook steeds meer toegevoegd aan voedingssupplementen en gebruikt als kleurstof. De naam lycopeen is niet terug te vinden op het etiket omdat het onder een zogenoemde E-nummer vermeld staat (E160d). Er moet bij gezegd worden dat er bijna geen effect terug te vinden is van de goede werking van de stof in deze vorm. Het beste kan het geconsumeerd worden in de vorm van tomaten(producten). De stof is aanwezig in elke soort tomaat. Alleen in verhouding zit de stof meer in de kleine tomaatjes (snoeptomaatjes en cherry tomaten). Dit komt omdat de stof in de schil zit. Van de kleine tomaatjes eet je meer dus ook meer schil. Hierdoor is de stof in verhouding meer aanwezig als je tomaten eet in de kleine varianten. Wat doet lycopeen? Uit onderzoek is gebleken dat lycopeen de bloeddruk kan verlagen. Een inname van 12 milligram per dag kan zorgen voor een verlaging van de bloeddruk met 5mm Hg. Er is onderzoek gedaan of lycopeen ook dan helpen om prostaatkanker te verminderen. Hier wordt echter nog meer onderzoek nagedaan, omdat men er nog niet uit is of het nu wel of geen gunstig effect heeft. Conclusie Lycopeen is een stof die aanwezig is in de schil van tomaten. Tomaten maar ook afgeleide producten die gemaakt zijn van tomaten bevatten deze antioxidant. Antioxidanten zijn goed voor het menselijk lichaam, omdat het je lichaam helpt te beschermen tegen allerlei zaken: ziektes, kanker en zaken van buitenaf die je lichaam te voorduren krijgen. De stof zit in de schil van de tomaat. Om deze reden zijn de kleine tomaatjes beter voor je omdat deze in verhouding meer van deze stof bevatten. Als je gaat koken gebruik je door de kleine variant ook meer tomaatjes en krijg je ook meer lycopeen binnen. 

16Nov2018
Boo2 Bangla LTD
#Koolhydraat arm
06Sep2017
Recept: zalm-broccoli schotel ( koolhydraat arm) van Ditisveer!
Ditisveer

Ingrediënten: warm gerookte zalm (Albert Heijn) (250 gram-2,5 gram Khd) broccoli ( grote stronk is 240 gram-16,8 gr Khd) taugé ( 100 gram- 2,1 gram Khd) boursin (100 gram - 2 gram Khd) kaas (100 gram- +- 0 gram Khd) totaal 23,4 gram koolhydraten.Recept is voor 2 personen, dus 11,7 gram Khd per persoon bereiding: Snijd de broccoli in stukjes/kroontjes. Kook de broccoli 10 a 15 minuten. Daarna giet je de broccoli af, maar gebruik het gekookte water om de taugé te blancheren. Doe daarna de broccoli en de taugé in een ovenschaal. Doe hier +-100 gram boursin doorheen ( naar eigen smaak) en roer dit goed door elkaar. Trek daarna de zalm in kleine stukjes en strooi dit over de broccoli en taugé. Als laatste strooi je er wat kaas overheen. Zet de ovenschaal 15 tot 20 minuten in de oven op 180 graden. daarna smikkelen maar! Veer op koolhydraatarm dieet ( -5 Kilo!!) Lees meer Veer op koolhydraatarm dieet- school is weer begonnen. Lees meer

#boerderijwinkel zuidland
02Sep2019
de boer op 2019
lekkerereceptenvoor2

Ik heb al eerder geschreven over de Proefschuur en de lokale groenten van Voorne-Putten. Vorige week zag ik op Facebook een leuk bericht over een nieuwe lokale groenten. Dit bericht ging over zoete aardappelen geteeld in Zuidland. En die zoete aardappel is te koop bij een boerderijwinkel in Zuidland. Direct ging ik naar de website van de boerderijwinkel. Het is een mooie website met precies de juiste informatie.  Op de site stond ook hoe de straatnaam is ontstaan. Vroeger werden er veekoeken gebakken van restanten van vlas. Vandaar de naam: Koekendorpseweg. Ik vind dat altijd wel leuk om de oorsprong van die namen te weten.  Lekkere recepten voor 2 Fotoreportage En zo gingen meneer, mopshond Bas en ik afgelopen zaterdag on route naar de boerderijwinkel. Meneer heeft uiteraard de foto's gemaakt en ik maak er nu een soort van plog van. Onderaan deze pagina staat de route naar de boerderijwinkel. WEGWIJZER Deze wegwijzer is niet te missen. Hij is goed zichtbaar vanaf de weg.  KENNISMAKEN Terwijl de boerin de bloemen in het water zette, maakte we een praatje.  FLEURIG HOEKJE Staat toch altijd gezellig al die potten met planten en bloemen.  FLEURIGE HOEK MET DEUR VAN DE WINKEL Dezelfde planten alleen nu met een stukje van de deur erbij.  DE WINKEL Dit is het eerste van binnen wat ik zag.  DRANK EN OLIJFOLIE Dit is een drank en olijfolie hoek. Er stond nog één fles biologische witte wijn. Die ligt nu in onze koelkast. 🤣🥂 AARDAPPELEN EN DE ZUIVELKOELING In de koeling staan en liggen diverse zuivelproducten.  KRATJES EN AARDAPPELEN Op deze foto zie je kratjes staan. De kratjes kan je bestellen. Al naar gelang uit het aantal personen je gezin is samengesteld, of hoeveel je eet, kan je een kratje bestellen met groente en fruit. Op de website staat meer informatie over de kratjes. De aardappelen zijn ook lokaal geteeld.  lekkere producten Afgelopen zaterdag heb ik een heerlijke salade gemaakt met hele zoete tomaten. Daar plaats ik later nog een recept van. Wij gaan zeker nog eens terug.  Klik hier voor de site met meer informatie over de Proefschuur

#food photo
20Aug2019
Food photos - Paprika en lekker pizza slice recept!
Maddys Atelier

Good for Health, Good for You Food photo:  Madeleine Bosch Food photos  maken doe ik graag. Zo ook van deze groene paprika.Als je hem opensnijd op de manier zoals ik op de foto gedaan heb, zie je prachtig de structuur van de zaadjes zitten.Het is bijna een stempel.De groene paprika is eigenlijk onrijp en heeft een bittere smaak met een kruidachtige ondertoon. Ik kies hem dan ook niet zo vaak uit als ik een maaltijd bereid. Alleen op de pizza eigenlijk.De groene paprika bevat meer vezels en vitamine K dan de andere kleursoorten, maar hij bevat wel de minste vitaminen en voedingsstoffen als je hem vergelijkt met de rode, geel en oranje paprika.Hoe komt dat?De reden is dat de groene paprika als eerste wordt geoogst. Foodphoto: Madeleine Bosch Paprika weetje De paprika is familie van de peper Ja dat is echt waar! Als we naar de kleuren en het velletje kijken van paprika en peper, dan zie je inderdaad weinig verschil qua kleur, steel en structuur. Ik zet er drie naast elkaar zodat je kunt zien hoeveel ze eigenlijk op elkaar lijken.  Family rules RODE PEPER ZOETE RODE PUNTPAPRIKA RODE PAPRIKA Pizza slice Zoals ik al zei gebruik ik de paprika altijd op een vers gemaakte pizza. Ik maak meestal een Quattro Stagioni.Op deze pizza gebruik ik dan de rode, groene en gele paprika, champignons, rode ui, kaas, champignons en Italiaanse kruiden. Zie hieronder de food photos van een paar ingrediënten en natuurlijk de pizza slice.Wil je deze pizza ook maken, lees dan snel verder voor het recept! Food photos: Madeleine Bosch Recept - Pizza  Madeleine Bosch Wat heb je nodig voor 4 personen:4 kant en klare pizzabodems2 rode uien1 groene paprika1 rode paprika1 gele paprika1  bakje champignons1 pakje salami ( je kunt ook zonder vlees deze heerlijke pizza eten )1 pakje ham     ( je kunt ook zonder vlees deze heerlijke pizza eten )2 zakjes geraspte pizzakaas ( mozzarella )Italiaanse kruidenzakje gemengde bladslaBereiding: Verwarm de oven 10 minuten voor op de graden zoals die staat aangegeven op de verpakking van de pizzabodems.Dit verschilt per type oven.Ondertussen was en snijd je de groenten aan stukjes.Verdeel de ham en salami over de pizza's en verdeel de geraspte kaas erover.Vul de pizza's op met de verschillende groenten en voeg wat kruiden toe.Leg de pizza op het rooster in het midden van de oven en bak de pizza gaar ( 8 a 10 minuten per pizza )Haal de pizza uit de oven en snijd ze in parten.Verdeel de sla voor een extra frisse touch over de pizzapunten. Eet smakelijk!

#recept voor eikels
04Sep2019
Dotolimuk (gelei van eikels)
DidI'Ms world

Dotolimuk (gelei van eikels) Koreaans bijgerecht  Muk ( of mook) is een Koreaans bijgerecht en heeft een gelei-achtige consistentie. Muk heeft weinig smaak van zichzelf, dus worden mukgerechten gekruid met sojasaus, sesamolie, fijngesneden lente-uitjes of chilipoeder en gemengd met diverse groenten.  Dotoli betekent eikel in het Koreaans. Wat heb je nodig? 200 gr in vieren gedeelde en gepelde eikels (verwijder zowel de harde schil als de velletjes) 2 el maïszetmeel ¾ theelepel zeezout Plantaardige olie Bereidingswijze:  Meng de eikels met 100 ml water in een blender en meng tot er een ruwe puree ontstaat. Schenk dit mengsel over naar een grote kom. Voeg 100 ml water toe en roer het geheel goed door. Bedek de kom. Plaats nu de kom afgedekt op een koele en donkere plaats (De eikelpuree zal naar de bodem van de kom zakken als sediment, terwijl het water bruin wordt van tannines).  Na drie uur giet je voorzichtig het water uit de kom, zonder het sediment van de eikels te verstoren. Giet 200 ml schoon water in de kom en roer goed door. Herhaal dit proces 2 keer per dag totdat het water niet meer bruin wordt (dit proces kan 3-7 dagen duren). Na de laatste keer meng je de eikenpuree met 5 kopjes water in een grote pan. Breng het water aan de kook en zodra het begint te borrelen draai je het vuur laag. Blijf roeren om te voorkomen dat de puree aanbrandt. Klop ondertussen met een garde het maiszetmeel met het zout en 3 eetlepels water tot een glad papje. Voeg dit papje toe aan de pan met de eikelpuree. Blijf roeren totdat het volume met de helft is verminderd en de vloeistof indikt (+/- 30 minuten). Wrijf 4 kleine kommetjes in met plantaardige olie. Zeef het mengsel en verdeel het over de kommetjes. Laat het nu ongeveer 2 uur rusten bij kamertemperatuur. Draai het kommetje met gelei onderste boven op een bord. De dotolimuk is nu klaar.  Om het geheel af te maken en om smaak toe te voegen wordt de dotolimuk gekruid met een dressing. Deze kan gemaakt worden door in een kleine kom sojasaus  met azijn, sesamolie, pepervlokken, sesamzaden en knoflook te mengen. Tenslotte voeg je lente-ui toe en meng goed met elkaar. Schep dit over de dotolimuk. Smakelijk eten! |afbeelding: pixabay|| Bron: leonvanrijswijk| Reageren op een blog? Dat kan als yoorslid. Lid worden is gratis. Behalve reageren kun je dan ook bloggers volgen of zelf aan de slag als blogger. Je hoeft je alleen even hieronder aan te melden:  Inloggen Lees meer Kun je eikels eten? Eikeltjesbroodjes Eikeltjespap

#dubbellikker
24Jun2019
1960-1980
#koolhydraatarm eten
16Aug2019
koolhydraatarm eten zo doe je dat
Sabrinaslife87

Koolhydraatarm eten helpt mensen gemakkelijk hun streefgewicht te bereiken. Zonder ingewikkelde pillen en shakes die vaak niet voor het gewenste resultaat zorgen, maar door veelzijdig en gezond eten. Waar mensen wel vaak tegen aanlopen is dat ze niet weten hoe ze ermee moeten starten. En met die vraag ga ik jullie op weg helpen. Deze pagina wordt regelmatig voorzien van nieuwe content, recepten en nog veel meer interessante koolhydraatarme weetjes, blijf dus zeker terugkeren. Koolhydraatarm eten, zo doe je dat! Samengesteld door Sabrina Jansen Dit ben ik Sabrina Jansen Verstopt achter mijn camera, naja in hoeverre ik me erachter kan verschuilen. Ik ben nooit te zwaar geweest in mijn leven, maar na drie kinderen zijn er toch de onnodige zwangerschapskilo's achter gebleven. Toen bij mij de knop om ging om er iets aan te gaan doen, bleef alleen nog de vraag over... hoe?  Tijdens een zoektocht op google kwam ik de koolhydraatarme levensstijl tegen, en dat sprak me zo aan dat ik het ging proberen. En inderdaad de kg's en cm's gingen eraf, en nog beter bleven eraf. Ik heb nog een lange weg te gaan, maar met de koolhydraatarme levensstijl ga ik mijn doel zeker bereiken.  Koolhydraatarm eten, laten we bij het begin beginnen 01. De knop moet om Klinkt simpel toch? Maar dat is het niet, weet ik. Maar elk begin is moeilijk. Denk maar terug aan vroeger: leren lopen, fietsen, praten en zelfs leren op school. Allemaal lastige taken, maar je hebt het gered! Zo is dat ook met afvallen, je moet eerst vertrouwen krijgen in jezelf dat je het daadwerkelijk gaat lukken. Geloof in jezelf, en als ik het kan dan lukt het jou ook zeker te weten! En als eenmaal de knop om is zal je met de week trotser worden op wat je bereikt hebt. Je leert heerlijke gezonde koolhydraatarme gerechten klaarmaken en ziet je lichaam stap voor stap veranderen in een nieuwe "jij" een gezondere, slankere variant van wie je nu bent. Maar vergeet nooit dat hoe je er nu ook uitziet, je uniek bent als persoon en er wezen mag. 02. Start met een weekmenu Maak jezelf het niet eindeloos moeilijk, want hierdoor is de kans groot dat je terugvalt in je oude slechte eetpatroon. Door koolhydraatarm te eten met een weekmenu weet je precies per dag hoeveel koolhydraten je binnen krijgt en hoef je niet telkens na te  denken over wat je moet gaan eten. Een ander voordeel van een weekmenu is, dat je goedkoper uit bent. Je koopt verse producten die je in diverse gerechten kan verwerken. Later in deze blog geef ik jullie een voorbeeld van één van mijn weekmenu's inclusief het boodschappenlijstje wat erbij hoort. Super makkelijk! Tip: Weeg jezelf maar 1 keer per week en vergeet vooral ook niet je cm's te meten. De kg's kunnen variëren door je hormoonhuishouding, maar de cm's die je verliest zullen niet liegen!Sabrina Jansen  03. Tijd voor de boodschappen Valkuil nummer 1, ga nooit met een lege maag naar de supermarkt. De verleidingen zijn dan veels te groot. Dus zorg voor je op pad gaat voor een gevulde maag, je boodschappenlijstje en neem voor 3/4 dagen tegelijk boodschappen mee. Houdbare producten kan je voor de hele week meteen meenemen, maar vers echt maar maximaal 4 dagen! Op de afbeelding zie je de boodschappen die ik voor drie dagen tegelijk heb ingekocht, sommige producten zoals de eieren, witte balsamicoazijn, augurken en diepvries garnalen doe ik langer mee. De koolhydraat arme producten zijn voor twee personen.  Voor deze boodschappen kar was ik ongeveer €30,- kwijt, dit betekend €10,- per dag voor 2 personen. Koolhydraatarm hoeft niet duur te zijn! 04. Je volgt strikt het weekmenu, maar dan.. Onverwachts visite, je zou nu een zak chips open kunnen trekken of de koekjes erbij kunnen pakken! Maar dat doen we niet. In plaats daarvan laat je de gasten proeven van je overheerlijke koolhydraat arme hapjes. Niets mis mee en zeker net zo lekker. Of snij wat kaasblokjes, worstjes of ga voor traditionele gevulde eieren. Koohydraatarm is eindeloos. 05. Neem extra vitamines Niet alleen als je koolhydraatarm eet, maar sowieso is het voor iedereen belangrijk om extra vitamines in te nemen. Tijdens het koolhydraatarm dieet raad ik je aan om in ieder geval extra vitamine C, visolie en magnesium in te nemen. 06. Geniet, geniet, geniet Ik kan het niet vaak genoeg zeggen, tijdens een koolhydraatarme levensstijl is het vooral belangrijk om elke dag weer te genieten van het overheerlijke gezonde eten wat je klaar maakt, en vooral niet te vergeten de cm's en kg's die je ermee gaat verliezen! Tip: Door mij te volgen op instagram krijg je automatisch foto's op je timeline van gerechten die ik bereid heb, ik plaats niet alles, maar zo nu en dan komt er een foto voorbij, waarvan het water in je mond gaat lopen. Op deze manier kan je makkelijk aan inspiratie komen! Ben je niet van de instagram, via mijn facebookpagina vind je ook leuke weetje, inspiratie foto's gerechten en meer, vergeet vooral niet lid te worden!Sabrina Jansen  Richtlijnen koolhydraten, vetten en eiwitten De hoeveelheid koolhydraten, vetten en eiwitten die je in moet nemen is afhankelijk van je lichaamssamenstelling. En moet je ook na elke 5kg die je afgevallen bent herberekening, want je lichaamswaardes veranderen tijdens het afvalproces.  Via https://keto.nl/keto-calculator/ vul je een aantal gegevens in en het systeem rekent uit hoeveel koolhydraten, vetten en eiwitten je op een dag moet innemen voor een gezond afvalverloop.   Als je de berekening gedaan hebt, kan je ervoor kiezen om een app te downloaden om daar in bij te houden wat je op een dag eet en om te zien of je niet over de juiste waardes heen gaat. Zeker als beginner is zo'n app fijn om inzicht te krijgen, als je al langer koolhydraatarm eet dan weet je steeds meer wat de goede producten zijn die je mag hebben en welke je beter kan vermijden. Een fijne app die mij, zeker in de beginperiode goed geholpen heeft is: Yazio en dan de gratis variant. Wat je als laatste moet weten: Bij een koolhydraatarme levensstijl tellen we geen caloriën en hoef je geen honger te hebben. Wel moet je erop letten dat 2/3 van je koolhydraten uit groenten wordt gehaald! Heb je honger, neem je bijvoorbeeld een gezond stukje komkommer tussendoor.  En vergeet vooral ook niet genoeg te drinken, bij voorkeur water, maar koffie en thee zonder zoetstoffen en een smaakje mag ook gerust. Eerder verschenen koolhydraatarme recepten Lees meer Smoothie recepten koolhydraatarm Recept koolhydraatarm roquefort salade koolhydraatarm eten zo doe je dat Koolhydraatarm eten met een beperkt budget #weekmenu Koolhydraatarme bloemkoolpizza recept Recept voor koolhydraatarme kruidnoten Koolhydraatarme recepten van Sabrina Jansen Koolhydraatarm mijn verhaal Sabrina Jansen Getting in my best shape of life 17 jaar, maatje 36/38, 65 kilo en wat voelde ik me dik. Schandalig als ik er achteraf aan terug denk, wat voor kortsluiting had ik in mijn hoofd om toen te denken dat ik dik was. Mijn man, en toenmalige vriend die me meerdere keren vertelde dat ik niet zo raar moest doen en echt niet dik was, kon niet tot me doordringen. Mijn zelfbeeld was slecht over mezelf, de onzekerheid had de overhand.  Op 21 jarige leeftijd ging ik trouwen en had ik inmiddels door het goede leven dat verliefdheid heet een aardig wat extra kilo's erbij gekregen. Toch was ik gelukkig, ik ging trouwen had een relatie. En ach.. iedereen vertelde me jij geniet van het goede leven. Ik hield wel van een lekker (lees slecht) hapje en een alcoholisch drankje op zijn tijd zou ik ook geen nee tegen gezegt hebben.  En toen kwamen er nog drie lieve schatten van jongens bij, zwangerschap 1 kwam er 16 kilo bij, zwangerschap 2 18 en zwangerschap 3 niet te geloven 22 kilo. De 100 gepasseerd ik voelde me een gestrande walvis. En kon niet genieten. Leuke kleren stonden me niet en het al niet te hebben over een badpak of bikini. De zwangerschapskilo's gingen er grotendeels wel weer af, maar er bleef van elke zwangerschap wel wat plakken.  Diverse afvalpogingen brachten me niet naar het gewenste streefgewicht, ik had honger en voelde me hierdoor nog slechter. En als ik me slecht voel ga ik eten! En dan bereik je juist het tegenovergestelde van wat je wilt. Afvallen! Tot het moment dat ik de koolhydraatarme levensstijl tegenkwam, wat een verademing was dat. Het duurde geen weken voor ik resultaat zag, maar naar een week beloonde de weegschaal me al met een - getal. Tuurlijk veelal vocht, maar ach eraf is eraf. Toch lukte me de eerste poging niet om het vol te houden. Tot het moment dat ik bedacht om mijn verhaal te delen met lotgenoten en mensen in mijn directe omgeving. Ik kreeg compliment na compliment en daarvan ging mijn zelfvertrouwen groeien. Ik heb zelfs al mensen overgehaald die net als mij in hetzelfde schuitje zitten en nu ook de koolhydraatarme levensstijl hebben aangenomen. Samen sta je zoveel sterker! Het begin is moeilijk, zeg de eerste week. Je lichaam gaat afkicken van het vergif dat suiker heet, je kan het koud hebben, jezelf grieperig voelen en slap. Maar als je lichaam eenmaal weet dat het moet gaan overleven op je vetreserves dan gaat alles vanzelf. Koolhydraatarm eten is afvallen en lekker eten. Wie wil dat nou niet? Ik weet hoe lastig het kan zijn om te starten en door te zetten, en soms heb je iemand nodig om je hart bij te luchten of om advies te vragen. Ik sta voor je klaar, zie mijn contact gegevens hieronder. Een gesprekje kost je helemaal niets, maar kan je zoveel goeds opleveren.  Goede koolhydraatarme start Voor week 1 was ik al eerder afgevallen met Koolhydraatarm eten, maar toch teruggevallen in mijn oude slechte eerpatroon. En zijn er weer een aantal kilo's onnodig aangekomen. Maar nu ik blog over mijn voortgang, mensen inspireer en mij om hulp wordt gevraagdd ben ik tienduizend keer gemotiveerder om deze keer echt voor de volle honderd procent door te zetten! Een nieuwe volle week koolhydraatarm achter de rug En het is weer woensdag, dit keer woensdag 21 augustus. Mijn tweede volle week koolhydraatarm eten heb ik achter de rug, een week waarbij ik beloond wordt met-2.5 kilo op de weegschaal. Hiermee komt het totaal op -6.1 kg met de eerder verloren kilo's. Ik ben trots op mezelf, en ga door met week 3, zal de weegschaal volgende week weer zo lief zijn? Naast koolhydraatarm eten ook hardlopen Ik geef toe, in het begin was de combinatie hardlopen en koolhydraatarm eten verschrikkelijk. Dit komt omdat je lichaam gewend is om de koolhydraten als brandstof te gebruiken, maar na drie keer hardlopen weet je lichaam niet beter. Net als met in ketose komen je moet even over de eerste lastige week heen en daarna gaat het vanzelf. Net geen kilo Niet elke week gaat er een kilo af, maar toch 0.9 ons deze week. Voor je lichaam is het goed om niet te snel te afvallen, dus raak niet gedemotiveerd als de ene week minder is dan de ander, dat raak ik ook niet. Hou altijd in gedachten dat de kilo's er ook niet in één week bijgekomen zijn. Wauw wat een resultaat! Dit gewichtsverlies zag ik niet aankomen, wat ben ik trots en ik voel me sterker dan ooit. Ik zie me lichaam veranderen, en mijn kleding gaat met de week losser zitten. Met dit gewichtsverlies komt de teller op -7.1 kg te staan sinds ik mijn weightloss yourney gestart ben 07-08-2019 en daarvoor was ik ook al enkele kilo's kwijtgeraakt vanaf mei toen ik nog niet zo streng koolhydraatarm eet zoals nu, en die erbij geteld komt het totaal op -10.1 kg. Gewoon over de 10 kilo al kwijt! Één van mijn favoriete quotes Keep eating the fat off, dat is wat koolhydtaatarm eten met je doet. Het klinkt raar, je eet meer vetten, maar verliest hierdoor ook meer vet!  Tot ziens Voor nu zeg ik jullie gedag, maar ik hoop jullie zeker nog te spreken via persoonlijk bericht of instagram @sabrinajansen1987. En ik hoop oprecht dat ik jullie kan inspireren om samen met mij jullie weightlossyourney te gaan voltooien!

#kokenmetstip
30Oct2019
Mevrouw Stip gaat terug naar school... Week 4 en 5...
Mevrouw Stip

Ook al liep week 4 en 5 niet altijd van een leien dakje door een irritante verkoudheid, toch werden er weer heel wat heerlijke gerechten bereid. Of het nu gaat om zoet of hartig, koud of warm... heel wat technieken komen regelmatig terug in een andere toepassing. Verwerking van bladerdeeg, blanchir, rafraîchir, frémir, suer, cuire, assaisonner, ciseler, canneler, concasser,... de Franse keukentermen vliegen je om de oren. Chiffonades worden zorgvuldig gesneden, croûtons goudgeel gebakken, mousses luchtig geklopt, liaisons voorzichtig toegevoegd...  Kijk en geniet...  De creaties van week 4 en 5... Toast champignon... Makreel met sinaasappelsaus en pompoenpuree... Rolbiscuit... Rijst met kip en currysaus... Messinaroom... Artisjok en geitenkaastoastjes... Madeleines... Gazpacho... Slaatje met tonijn... Kip kerrie salade in een koekje... Bladerdeeghapjes en amuses van vis... Soesjes... Kaastaartje met frambozen... Rijstkroketjes met tzatziki... Krijgen jullie al honger? Lamshaasje met Roquefortsaus... Visbuffet... Gebakken geitenkaasje op een schijfje peer... Chocoladerolbiscuit... Hapjesassortiment... Koffiekoeken... Zalmcocktail... Vol au vent... Stoofvlees... Quiche loraine... Bokkenpootjes... Erwtensoepje met hartige soesjes... Een heleboel gerechten passeerden de revue... Benieuwd naar wat de volgende weken brengen...   Meer lezen... #kokenmetstip Mevrouw Stip gaat terug naar school... Week 1... Read more Mevrouw Stip gaat terug naar school... Week 2... Read more Mevrouw Stip gaat terug naar school... week 3... Read more #mevrouwstip #mevrouwstipkookt #mevrouwstipiscreatief    

#verspakket lidl
08Oct2019
lidl verspakket stoofpotje
lekkerereceptenvoor2

Vorige week tijdens het boodschappen zag ik een X-aantal verspakketten liggen in de Lidl. Daarvan heb ik er twee meegenomen. Vandaag in het blog mijn bevindingen van het verspakket voor stoofpotje.  Lekkere recepten voor 2 Tijd voor stoofpotjes Herfst en het is tijd voor stoofpotjes of sudderpotjes. Dat dachten ze bij de Lidl ook. En in hun slimmigheid hebben ze daar een verspakket van gemaakt. Zelf maak ik ook stoofpotjes en kies mijn eigen groente. Knolselderij zou ik er eigenlijk niet zo snel in doen. In het pakket zat het wel als groente, samen met bleekselderij, een paarse wortel, tomaten en uien. Ook nog kruiden zoals Rozemarijn en laurier. Ook een stukje gember zat erbij. Gebruik hier wel een rasp voor. Grote stukken gember in je mond is niet echt lekker - dit terzijde. Het voordeel van zo'n pakket zie ik wel. Je hebt voldoende groenten in ieder geval. Zelf kan je kiezen welk vlees je wilt gebruiken. Ik koos voor stoofvlees van het beter leven keurmerk. Ook te koop in de Lidl. De hoeveelheid vlees is voor 4 personen. Nadat het stoofpotje klaar was, heb ik de helft van het vlees eruit gehaald en een deel van de jus. Dit staat in de vriezer. Altijd lekker met spruitjes of andere herfst/winter-groente.  Het nadeel van de paarse wortel was, dat alle groente donker werd. Dat is ook de reden dat alle groente donker is op de foto.  Was het lekker? Ja het was lekker. Zou ik het nog eens kopen. Misschien wel, als ik er zin in heb!  In de lijst van zelf toe te voegen op de verpakking staat 4 dikke plakken kruidkoek. Dat is een prima toevoeging, maar ik heb geen kruidkoek en wil het ook niet kopen. Daarom heb ik zelf wat kruiden en specerijen gecombineerd en toe gevoegd. De jus krijgt dan niet die binding die ze met de kruidkoek wel krijgt. Wil je die binding wel hebben, kan je met maïzena binden. In hetzelfde lijstje staat wijn en die wilde ik ook niet gebruiken, dus ik heb gekozen voor water. De mosterd heb ik vervangen voor mosterdzaad. Hieronder een foto van de gebruikte specerijen. Zwolse stoof van Euroma/Jonnie Boer kan ook natuurlijk.  Het bouillonblokje wat in de verpakking zat heb ik weggegooid. Ik gebruik biologische bouillonpoeder zonder gist.  Wat heb ik betaald? verspakket: € 2,99 stoofvlees: € 6,49 Aardappelen had ik nog in huis. Ook de specerijen had ik in huis.  Recept is voor 2 personen Aan de volgorde van de ingrediënten kan je zien hoe het gerecht wordt bereid. Deze volgorde komt overeen met de bereidingswijze. Op de verpakking staat de bereidingswijze ook vermeld.  WAT HEB JE NODIG? 1 verspakket stoofpotje Lidl 2 eetlepels bakproduct - ik had ghee = geklaarde boter stoofvlees naar keuze kruiden en specerijen  (-zie foto boven als voorbeeld) 1 eetlepel biologische bouillonpoeder zonder gist genoeg water om af te blussen 3 grote of 6 kleine kruimige aardappelen ZO BEREID JE HET! Maak de groente schoon. Snijd groente in stukken. Hoe groot is aan jezelf.  Verwarm het bakproduct  in een stoofpan.  Braad eerst het vlees aan samen met de kruiden en specerijen.  Haal het vlees uit de pan en fruit dan de ui en de rest van de groenten. Op de verpakking wordt ook goed uitgelegd hoe te bereiden. Blus af met warm water. Doe het vlees in de pan. Breng het vocht aan de kook en laat op het fornuis ongeveer zachtjes sudderen, tot het vlees gaar is. Ik heb het na ± ca. 45 minuten in de hooimadam gezet tot de andere morgen.  Kook de aardappelen gaar.  Verdeel het vlees en de groente over twee borden, aardappelen erbij.  En dan...AAN TAFEL!!  Welkom op mijn Yoors receptenblog. Vanaf nu hoef je nooit meer te zoeken naar recepten voor 2 personen. Wanneer je lid wordt van Yoors, ontvang je een leuke bonus. Je volgt mij nu en daarom zie je op de voorpagina mijn blogs. Die kan je lezen en delen. Inloggen

#sperziebonen salade recept
01Aug2019
sperziebonen salade
lekkerereceptenvoor2

LEKKERE RECEPTEN VOOR 2 Sperziebonensalade met orzo en zalm De Hollandse sperziebonen waren in de aanbieding in de Lidl. Die laat ik niet liggen. Sperziebonen vinden wij heerlijk en in de aanbieding nog lekkerder.  😋 Gisteren vond ik het nog wel weer om een salade te eten. De bonen schoonmaken, de orzo koken en beide af laten koelen. In de koelkast lag nog een overschot rucola. Daar heb ik een 'pesto' van gemaakt. Lekker met amandelschaafsel, zonnebloemolie, limoensap en toch wat mayonaise om het wat romiger te maken. Je kan de mayonaise ook vervangen voor kwark of yoghurt. Maar net wat jij lekkerder vind.  De zalm heb ik op smaak gebracht met een nieuwe kruidenmix van Euroma. Het heet: Scandinavische kruiden - zalm. Hier zit wel wat zout in, maar op het geheel is het te verwaarlozen. Hieronder staat een foto met ingrediëntenlijst. En de foto van de orzo of risoni, dat is beide hetzelfde. Als je op de foto met de pasta klikt, kom je op een andere pagina met meer informatie.  Je kan de mayonaise ook vervangen voor kwark of yoghurt. Maar net wat jij lekkerder vind. Lekkere recepten voor 2 Recept is voor 2 personen Aan de volgorde van de ingrediënten kan je zien hoe het gerecht wordt bereid. Deze volgorde komt overeen met de bereidingswijze. Wat heb je nodig? 500 gram sperziebonen 150 gram orzo 75 gram rucola 2 eetlepels amandelschaafsel 2 eetlepels zonnebloemolie 1 eetlepel mayonaise, yoghurt of kwark vers gemalen peper naar smaak sap van een halve limoen 4 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas 1 mini-komkommer of meer naar smaak 2 stukken zalm 2 eetlepels olie of Ghee = geklaarde boter 1 eetlepel Scandinavische kruiden zalm Zo bereid je het! Maak de sperziebonen schoon door de puntjes en onderkanten te verwijderen.   Breek ze doormidden. Breng in een pan ruim water aan de kook.  Zodra het water kookt, doe de bonen erin.  Zet de timer op zeven minuten. * Na die tijd voeg je de orzo toe. Zet de timer wederom op 7 minuten.  Dan afgieten en af laten koelen. Rooster de amandelschaafsel licht in een warme koekenpan. Doe de rucola in een blender samen met de olie. Blender tot de rucola fijn is. Voeg dan de geroosterde amandelschaafsel toe. Blender dit fijn.  Doe over in een schaal en voeg de mayonaise, yoghurt of kwark erbij. Omscheppen.  Maal er naar smaak peper over en voeg het sap van de limoen toe.  Schep de Parmezaanse kaas erdoor.  Snijd de komkommer in blokjes en doe ook door de 'pesto'.  Wanneer jij de pesto lekker vind, meng dan de sperziebonen met orzo erdoor. Laat de groente en pasta afkoelen in de 'pesto'.  Verwarm een koekenpan met olie of Ghee.  Leg de zalm erin. Bestrooi met de Scandinavische kruiden. Draai na ongeveer 4 minuten om en bak dan de andere kant bruin met wat kruiden.  Schep de salade op een groot bord. Verdeel de zalm erover. Garneer met de overgebleven limoen.  En dan...AAN TAFEL!! Wie ben ik? Mijn naam is Elisabeth.Ik barst van de kookwoede. Iedere dag kook ik voor twee. Soms voor meer personen, maar in ieder geval niet minder. De mediterraanse keuken is mijn favoriete keuken. Vraag jij je af: wat eten we vandaag? Volg mij voor simpele en smaakvolle recepten voor 2 personen. De meeste producten koop ik in de Lidl. Zeer budgetvriendelijk. Wanneer je mij gaat volgen, blijf je op de hoogte van mijn nieuwe recepten. https://lekkerereceptenvoor2.nl/ Lees meer venkelsalade met tonijn Weekmenu 10 Vrijdag visdag - Visrecepten voor 2 personen

MEER