Meest gestemde posts
#wilde groenten
21Mar2017
De 7 Wonderen van Zevenblad.
DeWildPlukkersInfoGroep

Zevenblad. Herba Sanitas  Zevenblad uit de familie van de schermbloemige wordt  door menig mens een echte tuinterrorist genoemd. Een vaste veel  voorkomende plant die bijna niet uit te roeien is. Dit Krachtige plantje bereid zich uit als een groene deken in je tuin en vermenigvuldigt zich via de wortels. Toch hebben we het hier over een hele gezonde wilde groente vol stoffen die ons lichaam hard nodig heeft. Eigenlijk bezit zevenblad  meer wonderen dan de titel van dit blog, maar dat kwam er in me op :-)   Even op een rijtje :     1. Ruime hoeveelheden vit. A.   2. Ruime hoeveelheden vit. C.   3. Ruime hoeveelheden vit. E.   4. Ruime hoeveelheden Kalium.   5. Ruime hoeveelheden calcium.   6. Ruime hoeveelheden magnesium.   7. Ruime hoeveelheden fosfor.   8. Ruime hoeveelheden ijzer.   9. Ruime hoeveelheden koper.10. Ruime hoeveelheden Zink.11. Ruime hoeveelheden  silicium.12. Ruime hoeveelheid Caroteen .13. Ruime hoeveelheid Kiezelzuur.   Hieronder zie je hoe het zevenblad eruit ziet als deze in bloei staat.   Dit is een hele mond vol Gezondheid die zijn kracht behoud omdat het uiterst biologisch is. Deze ligt naar peterselie smakende superfood kun je makkelijk in je maaltijden verwerken door bv. mee te roerbakken, pesto van te maken of in de salade te verwerken. Persoonlijk vind ik roerbakken met andere groenten het lekkerst er een pesto van te maken voor op de toastjes. Ik verwerk deze groente ook veel in soepen. Het blad kan ook gedroogd worden en dan verwerkt in soepen en bouillonpoeder.Als de bladeren eind maart begin april nog jong en licht groen zijn is de smaak het lekkerste en zit boordevol vitaminen .De  aanwezige stof falcarindiol heeft tevens een ontstekingsremmend effect.   Geneeskracht van dit plantje  Zevenblad versterkt  de nieren en is urine afdrijvend. De opgeslagen gifstoffen in de nieren worden door behulp van zevenblad sneller afgebroken en via de blaas afgevoerd. De gifstoffen kunnen namelijk lijden tot jicht en reuma.daarom is voldoende water drinken per dag ook zo belangrijk zodat de nieren goed blijven functioneren. ( Ik heb jicht en dankzij een voeding waaronder brandnetels en zevenblad heb ik geen last meer van een jicht aanval gehad. ) Zevenblad is makkelijk te herkennen en het hele jaar te vinden behalve in de winter.   WILDPLUKKERSINFOGROEP VERWANTE ONDERDELEN : De Wildplukkersinfogroep introductie blog Lees meer Wildplukkersinfogroep Hoofdstuk eetbare/geneeskrachtige planten. Lees meer WILDPLUKKERSINFOGROEP HOOFDSTUKKEN  EN ONDERDELEN : ALLE HOOFDSTUKKEN Lees meer Aandoening met verwijzing naar desbetreffende blogs. Aandoeningen van A tot Z met de bijbehorende blogs Lees meer YOORS WEGWIJZER : Beloning op Yoors: Yoorspunten verdien je als volgt Lees meer Beloon de maker en jezelf. Wordt gratis lid van Yoors en DeWildPlukkersInfoGroep. Kennis is Macht en Delen is Helen voor Velen. Aanmelden   ----->   DE WILDPLUKKERSINFOGROEP HOME   <----- Facebook :   Quint Mooileven  Instagram :  Quintmooileven Twitter :      Wildplukclub Disclaimer

#wildpluk
18Mar2019
Stamppot met wilde groenten/kruiden
Piteke van der Meulen

Vandaag heb ik stamppot gemaakt en wilde planten/kruiden gebruikt. Ik had biologische aardappelen en een halve Chinese kool in huis. Buiten heb ik de volgende planten geplukt; daslook fluitenkruid bonte gele dovenetel speenkruid kleefkruid. Fluitenkruid een paar takjes, handvol dovenetel, handje vol speenkruid, handje vol kleefkruid en ongeveer 200 gram daslook. Ik heb gekookt voor 3 personen. De wilde groente hoeft niet langer dan 10 minuten te koken. Het kookvocht kun je opvangen en het als thee drinken. De kool kook je ongeveer 15 minuten gaar en de aardappelen zolang als je zelf lekker vindt. De wilde groente meng je met de kool. Voeg er naar smaak zout en wat kerriepoeder bij. Daarna de aardappelen fijnstampen en het geheel mengen. Wij aten er een zelfgemaakte burger van seitan bij.   Pluk de blaadjes van de steeltjes, de steeltjes smaken bitter Fluitenkruid, kleefkruid,speenkruid en dovenetel snijd het fijn met een scherp mes daslook fijn snijden gekookte chinese kool meng je met de wilde groenten de gekookte aardappelen stamp je fijn en voeg je bij de groenten of andersom kan ook Het kookvocht kun je opdrinken als een gezond drankje. Je kunt het zien als kruidenthee. Het smaakt ook kruidig vanwege de daslook en het fluitenkruid. Wildplukken - ik ben er wild van! Lees meer Waar loop ik warm voor? Wildplukken! Lees meer Ik ben een wildplukker en blog erover op yoors! Inloggen

#wildpluk
30Mar2019
wandelende studiegroep is weer van start gegaan
Piteke van der Meulen

Vandaag had ik mijn eerste wandeling met de wandelende studiegroep Friesland op zaterdag. Ik ben sinds april 2017 betrokken bij activiteiten van project7blad. Vandaag waren me met z'n vijven. Vier vrouwen en één man. We zijn de dag gestart in een horecagelegenhied in Leeuwarden. Daar heeft één van de deelnemers de plant  van de dag behandeld. Iedere keer zetten  we een bepaalde plant of bepaalde planten centraal en delen daar kennis over.   Dit keer stonden de Stinzenplanten centraal. Na de koffie en uitgebreid bij gepraat te zijn met elkaar vertrokken we naar Cornjum, een dorpje ten noorden van Leeuwarden. Daar ligt een Stins met in het park eromheen allerlei soorten stinzenplanten. We genoten van het heerlijke lenteweer, de gezelligheid onderling en hebben elkaar weer kunnen inspireren op het gebied van wildplukken. In het park zelf mocht er niet geplukt worden en dat hebben we deze dag ook niet elders gedaan. Na het bezoek en een mooie wandeling zijn we terug gereden richting de stad en bij het  Leeuwarder Bos nog een stop  gemaakt om het voedselbos aldaar te bekijken. We zagen dat er veel nieuwe boompjes en vruchtdragende struiken aangeplant zijn. Er stond één pruimenboom uitbundig te bloeien, verder was bijna alles nog in winterrust. Na deze twee activiteiten hebben we de dag afgesloten met nog eens koffie/thee drinken in de  gelegenheid waar we de dag ook gestart waren. We zien terug op een zonnige,gezellige,leerzame en inspirerende dag. Daslook en Adderwortel zijn eetbare planten. We kwamen  veel speenkruid tegen, madelief en fluitenkruid wat ook eetbare planten zijn. Wandelende studiegroep op zaterdag - project7blad Lees meer Wandelende studiegroep ging varen! Lees meer Wandelende studiegroep van Project 7-blad Lees meer Nodig vriend uit Inloggen

#wildplukken
26Mar2019
Carpe Die
Erwin Daniëls

Ik kan niet wachten tot het weekend is. De zinnen en de klok verzetten. Eerst nog wat werk. Op de eerste april laat ik me leiden en niet om de tuin. Voor het verjaardagsgeld van mijn vader heb ik een tweetal boeken aangeschaft. Een met als thema ijs maken, het tweede op de kopfoto 'Wildplukken' - de buitenkeuken, recepten het hele jaar rond. Yvet Noordermeer belooft dat met het juiste gereedschap en dito instelling je omgevingsfactoren zomaar ingrediënten voor diverse verse maaltijden kunnen vormen. De stevige (dichte) schoenen, het zakmes en een handboek bij de hand. De paden op, de lanen in.De magnolia staat hoog op mijn verlanglijstje. Hoewel ik geen tekenen van verkoudheid vertoon, wil ik dit graag zo houden en bovendien ben ik benieuwd naar de smaak van siroop of azijn van deze bloesem. Voorts verschijnen vage voortekenen van gegrilde brandnetel of een prikkelende soep van deze vijandige vrienden. Paardenbloemblad portioneren als component van een salade en daslook ontdekken, geknipt voor mij zo het schijnt.Het boek bevat duidelijke afbeeldingen van de eetbare bloemen, planten en kruiden. De waarschuwing alleen bij absolute zekerheid te proeven van de pluk sla ik niet in de wind. Op sommige bladzijden is ruimte voor aantekeningen, met aanwijzingen om te determineren. De recepten zijn kinderlijk eenvoudig maar worden bijzonder door de persoonlijke bijdrage die het boodschappen doen met zich meedraagt. Nu de lente echt begonnen is, begint het jagen en verzamelen voor de moderne mens.Wandelen doen we wel vaker. De maandag is doorgaans onze gezamelijke vrije dag en meer dan eens besluiten we deze te vullen met het nemen van wat afstand. Niet van elkaar, maar op grote schaal. Bijvoorbeeld van Moerwijk naar Delft, of de route Bilthoven - Utrecht centrum. Soms nemen we de gok dat er onderweg wel een uitspanning gevonden zal worden, veelal het zekere voor het onzekere en vertrekken we voorzien van proviand. Als aanvulling hierop dus vanaf heden de handzame gids om alles wat groeit en bloeit en ons telkens weer boeit toe te voegen aan ons voedingspatroon. Naast een pesto van basilicum of rucola ook een van hondsdraf produceren, het blad van framboos of braam verwerken in een smoothie of de dovenetel doordraaien in een cake, de mogelijkheden lijken eindeloos. Ik hoop op schier weer, met een lekker lentezonnetje, loom en langzaam laveren tussen lui en lekkerland. Uiteraard zal ik verrassende vondsten vermelden via dit kanaal. Suggesties zijn als vanzelf van harte welkom.

#zevenblad
08Apr2018
Tuindersverdriet soep. (Zevenblad)
Schorelaar

Zodra het voorjaar wordt steekt het zevenblad zich boven mijn de mulchlaag uit. Van zevenblad (Aegopodium podagraria) is de geneeskrachtige werking bekend. Vandaar dat gisteren de eerste handen vers geplukt zevenblad gereserveerd waren voor de soep. Daarna wortels trekken, dat gaat gemakkelijk met een laag mulch, maar ik weet zeker dat ik niet alles heb verwijderd. De soep:Benodigdheden:1 ui1,5 ons of zoiets aan zevenblad1 liter bouillonbosuitjes, of kraailook.Bereidingswijze:Snipper een uitje, bak dit in olijfolie.Voeg daarna twee handen vol zevenblad toe met de bouillon.Laat dit 5 minuten zachtjes doorkoken.Pureer fijn met de staafmixer.Voeg de gesnipperde bosui/kraailook toe en laat dit 5 minuten meekoken.Eet smakelijk. 10 gemakkelijke voorjaarsgroenten uit je tuin. Lees meer De 7 Wonderen van Zevenblad. Lees meer Zevenblad tegen jicht en reuma: recept fijne zevenbladstamppot Lees meer Wild, wilder, wildst... Lees meer Gratis groente: zevenblad Lees meer Schikken met voorjaarsbloemen op je sla... Lees meer Om over na te denken... Wat voelt fijner? Lees meer Zevenblad, een eetbare plant vol energie Lees meer Gegratineerd zevenblad Lees meer kraailook steekt de kop weer op in de bermen Lees meer Wortel trekken Lees meer Word lid en beloon de maker en jezelf! Aanmelden

#wildplukken
23Mar2017
De opkomst van klein hoefblad begin maart.
DeWildPlukkersInfoGroep

klein hoefblad (Tussilago farfara)   Het is weer lente en een van de koplopers is wel klein hoefblad ( Tussilago Farfara.)Deze mooie bloem steekt in eind februari  maart als eerste de steel uit de grond gevolgd door het openklappen van de knop.Deze geneeskrachtige pioniersplant groeit op leemgrond en braakliggende grond. Verspreiden zich via de wortels.   De Latijnse benaming verwijst naar hoest afdrijvend en werd vroeger veel bij long aandoeningen gebruikt. Onder andere bij : Astma, longemfyseem, droge hoest en vastzittend slijm Een voorjaarskruid die weerstandsverhogend werkt.(vooral na een griep.) zo'n theetje van de bloem is dus aan te raden.  Het werd vroeger ook gerookt in een zogenaamde astma sigaret.Vroeger,maar nu niet meer.Een papje van de bladeren of de bloemen werkt ook goed tegen insectenbeten en eczeem.   LET OP!de bladeren en de bloemen,maar vooral de wortels bevatten een giftige stof genaamd   pyrrolizidine alkaloïden die in een  te hoge doses tot blijvend leverbeschadigingen of lever kanker kunnen leiden.  Momenteel mogen kruidenproducten met klein hoefblad  niet meer verkocht worden als er ook maar een lage dosis in zit. De reguliere medicijnen zoals ibuprofen en paracetamol  wijzen erop dat deze bij overdosering een zelfde soort schade kunnen veroorzaken. Deze worden gewoon verkocht in de supermarkt. Mijn conclusie is dat je het met mate kunt gebruiken zolang het bij een max van 1 kopje thee per dag met niet meer dan twee bloempjes er in,niet meer dan drie dagen achtereen en niet meer als 30 dagen in het jaar.Dus wees hier voorzichtig mee!   Wanneer klein hoefblad beslist niet gebruiken! - Niet gebruiken bij zwangerschap of met borstvoeding geven.- Niet voor kinderen.- Niet combineren met medicatie voor hoge bloeddruk.- niet gebruiken als je een ambrosia-allergie hebt- Niet combineren met andere kruiden   of paracetamol en vooral geen smeerwortel. - Niet geschikt voor mensen met een achtergrond van leverziekte of alcoholisme. - Wordt  je misselijk  bij het gebruik van klein hoefblad, dan is het een signaal van de lever en dien je meteen het       gebruik  te staken van het gebruik.   Recept voor de thee bij hoest : 1 kopje water op 1 theelepel gedroogd hoefblad. (bloem.)2 minuten laten trekken in een thee ei.Eventueel met wat honing. Maximaal 2 kopjes per dag, maximaal 2 dagen achtereen dan 2 dagen niet.   Naast  Klein hoefblad is er ook Groot hoefblad (petastites hybridus), die vaalpaarse bloemen heeft en enorme bladeren. Deze plant heeft een grotere hoeveelheid giftige alkaloïden en is daarom geen vervanging voor klein hoefblad en wordt ook niet gebruikt.   WILDPLUKKERSINFOGROEP VERWANTE ONDERDELEN : De Wildplukkersinfogroep introductie blog Lees meer Wildplukkersinfogroep Hoofdstuk eetbare/geneeskrachtige planten. Lees meer   WILDPLUKKERSINFOGROEP HOOFDSTUKKEN  EN ONDERDELEN : ALLE HOOFDSTUKKEN Lees meer Aandoening met verwijzing naar desbetreffende blogs. Aandoeningen van A tot Z met de bijbehorende blogs Lees meer YOORS WEGWIJZER : Beloning op Yoors: Yoorspunten verdien je als volgt Lees meer Beloon de maker en jezelf. Wordt gratis lid van Yoors en DeWildPlukkersInfoGroep. Kennis is Macht en Delen is Helen voor Velen  :-) Aanmelden   ----->   DE WILDPLUKKERSINFOGROEP HOME   <----- Facebook :  Quint Mooileven  Instagram : Quintmooileven Twitter :      WildplukclubDisclaimer

#bomen wildplukken salade
18Apr2017
Beukenblad van boom tot salade
DeWildPlukkersInfoGroep

Jong beukenblad lekker en gezond.  ik verheug me altijd als ik het jonge beukenblad weer aan de bomenzie hangen. Buiten dat dit betekend dat de temperaturen vanaf dan moment echt omhoog gaat, is dit blad dat lichtgroen van kleur is erg smaakvol en boordevol gezonde stoffen.kortom een energiek lekker hapje.   De Beuk ( Fagus sylvatica ) Kan 200 tot een max 250 jaar oud worden.worden en een hoogt kan bereiken van een meter of 25. Na 30 jaar kan deze er dus al flink kolossaal uitzien en neig je te denken dat ie al 150 jaar oud moet zijn.Uit de schors  van deze reus wordt Kaliumcarbonaat gewonnen dat valt onder het veilige E nummer E501 .Schors wordt ook voor medicinale doeleinde gebruikt omdat die betuline bevat en voor de huid genezend werkt zoals schurft en eczeem.het Blad werkt koortswerend en tegen ontstoken tandvlees. Verder bevorderd het de eetlust en is goed voor de nieren.   Jonge beukenbladeren Smaken fris en bevorderen de spijsvertering. . De jonge bladeren kunnen geoogst worden in april en mei. Daarna worden ze donkerder van kleur en worden taaier met een bittere smaak.De jonge kiemen van de beukennootjes zijn ook eetbaar en kan je inmaken om vervolgens deze als kappertjes bij de salade toe te voegen.zie Hier hoe je die bereid.Je kunt hier ook nog een lekkere drank van maken genaamd Beukenblad noyauop basis van jenever of Gin.Hieronder het recept :Beukenblad noyau verzamel 3 handen vol beukenblaadjes, 1 fles Ketel1 graan jenever. 225 gram suiker, 1 glas cognac ( scheut.)Verzamel jonge licht  groene beukenblaadjes en verwijder de steeltjes. Neem een grote lege fles en doe de blaadjes erin. Giet de jenever erbij. Sluit de fles goed af en laat hem 4 weken staan. Zeef dan de blaadjes eruit. Breng 3 dl water aan de kook met de rietsuiker en doe dit opgelost goedje bij de graan jenever, samen met de cognac. Je houdt ongeveer twee flessen over, voor de prijs van een.   WILDPLUKKERSINFOGROEP VERWANTE ONDERDELEN : De Wildplukkersinfogroep introductie blog Lees meer Wildplukkersinfogroep Hoofdstuk Bomen / Geneeskracht Lees meer   WILDPLUKKERSINFOGROEP HOOFDSTUKKEN  EN ONDERDELEN : ALLE HOOFDSTUKKEN Lees meer Aandoening met verwijzing naar desbetreffende blogs. Aandoeningen van A tot Z met de bijbehorende blogs Lees meer YOORS WEGWIJZER : Introductie Yoors en extra Yp's verdienen door blogs te delen op social Media kanalen. Lees meer Beloon de maker en jezelf. Wordt gratis lid van Yoors en DeWildPlukkersInfoGroep.Kennis is Macht en Delen is Helen voor Velen  :-) Aanmelden   ----->   DE WILDPLUKKERSINFOGROEP HOME   <----- Facebook :  Quint Mooileven  Instagram : Quintmooileven Twitter :      Wildplukclub Disclaimer

#klaprozen recepten
23May2018
MyLife: Wild plukken
wakeupkitty

Eergisteren ben ik begonnen met wild plukken. Het plukken van klaprozenblaadjes. Ze stonden bij school dus ik had er zo wat bij elkaar.  Klaproos is gratis en helpt tegen van alles en nog wat (hoest, nervositeit, angst, slapeloosheid, krampen, enzovoorts). Op internet is meer informatie en een recept te vinden. Liggend in een klaprozenveld is beslist rustgevend. Ik probeer er zelf nog wat te kweken in eigen tuin dat gaat goed. Die in de berm staan zien er uit alsof de gifspuit er overheen is geweest. Het gras er omheen is ook geel. Niet plukken dus.  Klaprozengelei is ook lekker. Ik ben nu 4 potjes rijker en dat is genoeg. De gelei heb ik gemaakt met hulp van Van Gilse lekker makkelijk. Zowel de gelei (het mag geen jam genoemd worden omdat er geen vrucht in zit) als siroop hebben dezelfde basisbereiding.  Vul een pot met blaadjes, giet er kokend water over en laat 24 uur staan. Daarna is het zeven en kun je er gelei van maken of siroop.  De siroop maak ik geconcentreerder. Denk er aan dat deze maar tot ca 35°C verwarmd mag worden anders zijn de werkzame stoffen minder. P.s. met de bloemetjes van de paardenbloem kun je exact hetzelfde doen! Ook het stuifmeel meepakken. Voor recepten van siroop zie HIER Ook dit stukje valt onder de 10 minuten vrij schrijven. Wil jij ook in het wilde weg schrijven en beloond worden? Word dan Yoo.rs lid. Aanmelden