Meest gestemde posts
#hapjes
15Jul2017
Honing slingeren
Rudy Siedlecki 🌳

OPGELET: Nu zaterdag 13 juli opnieuw... Vandaag werd in het Arboretum Kalmthout , een demonstratie honingslingeren gegeven.Imker Rob Van Bouwel toont het proces van honingraat tot afgewerkte bijenhoning. Na het verzamelen van de honingramen, uit de bijenkast, worden deze zo vlug mogelijk behandeld. Eerst wordt de waslaag van de honingraten geschraapt. Dit noemt men ontzegelen.  Dit gebeurt met een ontzegelmes of met de ontzegelvork. Na het ontzegelen worden de ramen in de slinger geplaatst. Door de centrifugale kracht wordt de honing uit de raten geslingerd. De lege honingraten worden achteraf terug in de bijenkast geplaatst. De uitgeslingerde honing wordt, na het aftappen, gezeefd en uitgeklaard. Vanuit het laatste aftapvat kunnen de honingpotjes gevuld worden, klaar voor consumptie. Vaardige handen bereiden bourgondische hapjes  met de heerlijke honing. Smullen maar... Lees meer De eerste bijtjes Het nut van wespen Europees record gebroken! Hoe werkt was smelten met de stoomextractor. Lees meer Arboretum Kalmthout Lees meer Bonsai: Een demonstratie. Lees meer

#hapjes
20Jun2016
Fruitvlaaitjes
Ingrid Tips en meer

Ter gelegenheid van Moederdag had ik een keer een high-tea georganiseerd. Daar serveerde ik o.a. deze fruitvlaaitjes bedacht.Men neme voor 8 stuks: Kleine vlaai bodempjes (tortelettes) 1 blik taartvulling aardbei (verse aardbeien zou ook kunnen maar zo zal blijken dat dit het handigste is) 1 nectarine 1 schijf meloen (groen van buiten, rood van binnen) Slagroom Bereiding: Doe de vlaaivulling in een kom Met een lepel schep je het vloeibare gedeelte op elk vlaaibodempje De nectarine schillen en in stukjes snijden De stukjes verdelen over de bodempjes De meloen ontdoen van de pitten en ook in hele kleine stukjes snijden Eveneens verdelen over de bodempjes Tot slot de aardbeien van de taartvulling eruit 'vissen' en er op doen Serveer er slagroom bij Gerelateerd: Receptenoverzicht van Ingrid Tips en meer Lees meer Recepten overzichten Lees meer Bijgewerkt 17-04-2019