Meest gestemde posts
#Telegraaf
07Nov2019
lekkerereceptenvoor2

Groei social media ten einde. Dit is een artikel uit de #Telegraaf Misschien gaan we weer gewoon terug naar het oude #bloggen zoals hier op #Yoors En ook korte berichten plaatsen. Dat kan ook ūüėČ

#pigmentarme
23Jul2019
lekkerereceptenvoor2

Het is zo heerlijk warm. Sorry dat ik dit schrijf. Ik vind het oprecht heerlijk. Mijn #pigmentarme  huid kan er niet tegen. Maakt mij niet uit. Ga ik wel in de schaduw zitten. Werken doen we binnen in de airco. Met eten heb ik geen moeite. #Salades  vind ik erg lekker met warm weer, maar ook warm eten. Afijn, heb je moeite met eten als er een hittegolf is. Dan heb ik een lekker #hitteplan  recept voor je. Deze keer een spinaziesalade met mozzarella. Enjoy en keep it cool! 

#lekkerereceptenvoor2
14Jun2019
weekmenu 9
lekkerereceptenvoor2

Weekmenu nummer   Dit is inmiddels weekmenu nummer negen met zeven recepten op een rij.  Alle recepten zijn voor 2 personen en passen in het seizoen.  De recepten zonder vlees hebben een groen vak.  De recepten met vis hebben een blauw vak.  Recepten met kaas en/of ei hebben een lichtgeel vak. De recepten met vlees lichtbruin.  Nummer 1: Tzatziki kip  tzatziki kip Een heerlijke zaterdags gerecht. Niet moeilijk doen, wel lekker natuurlijk.  Lees meer Nummer 2: Pasta met zalm en spinazie Pasta met zalm en spinazie Zalm en pasta een zalige combinatie.  Lees meer Nummer 3: Aubergine Kha Aubergine kha Een dagje geen koolhydraten kan geen kwaad.  Lees meer Nummer 4: Groene asperges hartige taart groene asperges hartige taart Asperges kan niet ontbreken in dit seizoen Lees meer Nummer 5: Bloemkool uit de oven Bloemkool uit de oven Bloemkool uit de oven, is echt heel erg lekker. Lees meer Nummer 6: Meatless monday recepten Meatless monday recepten Een toprecept Lees meer Nummer 7: Makkelijk recept gazpacho Makkelijk recept gazpacho Mocht het ineens heel heet weer worden, dan is dit een gerecht wat snel op tafel staat.  Lees meer Meer weekmenu's Natuurlijk heb ik meer weekmenu's. Daar staan vast ook recepten tussen die in dit seizoen zouden kunnen passen. Bekijk ze eens op je gemak als je op zoek bent naar eet-inspiratie en #lekkerereceptenvoor2  Klik hier voor de collectie Welkom op mijn Yoors receptenblog. Vanaf nu hoef je nooit meer te zoeken naar recepten voor 2 personen.   Wanneer je lid wordt van Yoors, ontvang je een leuke bonus. Je volgt mij nu en daarom zie je op de voorpagina mijn blogs. Die kan je lezen en delen.   Inloggen

#aquafaba
11Jan2019
mayonaise met aquafaba
lekkerereceptenvoor2

Het zat al jaren in mijn hoofd om het eens te maken. Vegan mayonaise van aquafaba. Wat is #aquafaba ? Dat is het vocht van peulvruchten wat je normaal gesproken via je zeef in het riool verdwijnt.¬† Ik had bruine bonenschotel gemaakt met bonen uit een potje. Ineens kreeg ik een brainwave om het vocht op te vangen. Het is een tijdje houdbaar in de koelkast en je kan het ook invriezen. Woensdag heb ik de bonenschotel gegeten en gisteren - donderdag, heb ik de aquafaba-naise gemaakt. Ik ga nog niet verklappen wat ik ervan vond. Dat lees je verderop.¬† Quote Vegan mayonaise van aquafaba. https://lekkerereceptenvoor2.nl/ Gebakken aardappelen - huisgemaakt Lees meer Aan de slag Ik ging uit¬†van het recept¬†van mayonaise maken. De¬†vraag was of dit de juiste keuze was. Google is your best friend en ja hoor, het was een goed uitgangspunt.¬† Met de hand heb ik het geklopt omdat ik wilde 'voelen' hoe snel het dik werd en of het wel dik werd. Of het niet kon schiften, wat met mayonaise¬†van ei weleens kan gebeuren. Het schiftte niet, trouwens bij schiften helpt een beetje water altijd, maar dit terzijde. Meneer wist niet waar ik mee bezig was en na het kloppen liet ik hem proeven. Hij¬†vond het naar Belgische mayonaise smaken. Minder azijn of wat honing toevoegen en het wordt minder Belgische mayonaise. Toevallig houden wij¬†van Belgische mayonaise. Een beetje meer mosterd en het smaakt naar Franse mayonaise. Het is uiteindelijk zelf een beetje uitproberen om het geheel naar je eigen smaak te maken. Dat is het¬†voordeel¬†van zelf maken. Je eet iets naar je eigen smaak en je weet wat erin zit.¬† Eivervanger Deze¬†vegan mayonaise heb ik gemaakt met bruine bonen. Maar gebruik je witte bonen kan je dat¬†vocht ook gebruiken, ook¬†van kikkererwten en doperwten. In het¬†vocht zit zetmeel en is rijk aan eiwit. Juist die twee zaken zorgen¬†voor binding. Aquafaba is dus een eivervanger. Drie eetlepels aquafaba staat gelijk aan √©√©n ei. Neem je twee eetlepels¬†vervangt dat √©√©n eiwit.¬† Ik was wel bang dat de¬†vegan mayonaise naar bruine bonen zou smaken. Die angst was onterecht en niet nodig. Het smaakte dus naar Belgische mayonaise.¬† De¬†vegan mayonaise heb ik geserveerd met gebakken aardappelen. De link naar dat recept staat ook op deze pagina.¬† Niet mager Denk niet dat het deze¬†vegan mayonaise slanker is dan de mayonaise met ei. Er zit olie in en die geeft ook kcal en¬†vet.¬† Recept is voor twee personen. Aan de volgorde van de ingredi√ęnten kan je zien hoe het gerecht wordt bereid. Deze volgorde komt overeen met de bereidingswijze. Wat heb je nodig?¬†¬† 3 eetlepels aquafaba 1 theelepel mosterd (ik had Limburgse) 1 eetlepel azijn (ik had witte wijnazijn) 190 milliliter olie (ik had rijstolie, is neutraal¬†van smaak) snufje zout zwarte peper naar smaak¬† snufje chili melange (Euroma) Hoe bereid je het!¬† Doe in een ruime kom, de aquafaba, de mosterd en de azijn. Klop dit samen tot eerste samen.¬† Voeg dan in het begin beetje bij beetje de olie toe. Klop steeds tot de olie is gemengd.¬† Voeg steeds meer olie toe, maar blijf wel kloppen.¬† Als het een egale emulsie is, breng dan op smaak met zout, peper en wat chili melange.¬† Aquafaba dip Lees meer Fish and chips huisgemaakt Lees meer Even een opmerking.¬† Voor alle duidelijkheid, ik word door geen bedrijf gesponsord. Waarom ik merken noem ligt in het feit dat, wanneer je dit wilt maken, weet je wat ik gebruik en waar ik het koop. De producten van Verstegen en Euroma koop ik in de Jumbo, omdat ik die makkelijk kan bereiken. Daar hoef ik niet extra voor te rijden. Maar ze zijn ook te koop in de andere grote supermarkten; behalve bij de Duitse prijsvechters, helaas.¬†#nospon#noads#watetenwevandaag#lekkerereceptenvoor2 BTW De discussie of vlees/vis wel/niet duurzaam is gaat hier niet gevoerd worden. Waarom niet? Er zijn al zoveel regels en wetten waar we ons aan moeten houden. Ik gun iedereen zijn of haar vrijheid qua eten en/of drinken. Het wordt pas echt nijpend wanneer de dokter gaat vertellen wat niet of wel mag. Welkom op mijn Yoors pagina. Vanaf nu hoef je nooit meer te zoeken naar recepten voor 2 personen.¬† ¬†Wanneer je lid wordt van Yoors, ontvang je een leuke bonus. Vergeet niet om mij te vertellen, dat je lid bent geworden, dan kan ik je gaan volgen. Inloggen Hoe werkt aquafaba (eivervanger) ? - met recept Lees meer Pastinaak bloemkoolsoep met kruidige kikkererwten. Lees meer

#lekkerereceptenvoor2
24Oct2019
spruitjes linzen recept
lekkerereceptenvoor2

Vorige week was het √©√©n dag spruitjesweer en heel toevallig had ik spruitjes in huis. Niet geheel toevallig eigenlijk. Ik had ze bewust gekocht. In de voorraad had ik nog halloumi, rode paprika en een blikje linzen. Ook dat had ik in de Lidl gekocht. De kruiderijen en het Nigella zaad niet.¬† Lekkere recepten voor twee Spruitjes met linzen II Vorig seizoen heb ik ook een spruitjes met linzen gegeten. En omdat ik het zo'n heerlijke en eenvoudige manier is om snel een goede maaltijd op tafel te zetten heb ik gewoon weer gemaakt. De halloumi had ik in de Lidl gekocht tijdens de Griekse week. Deze keer heb ik de spruiten gewokt met Baharat van Euroma - Jonnie Boer, afgeblust met wat water. Het water laten verdampen en ze waren gaar. De linzen afgieten, door de spruiten scheppen. Op temperatuur brengen en dan aan tafel. De rode paprika gaf nog een mooie kleur erdoor. Het was genieten. Volgende week, als het wat kouder is komen er vast weer spruiten op tafel. Eens kijken hoe ik ze dan ga bereiden.¬† #lekkerereceptenvoor2 #etenvolgensdeseizoenen #spruitjes #nigellazaad #originalspices Recept is voor 2 personen Aan de volgorde van de ingredi√ęnten kan je zien hoe het gerecht wordt bereid. Deze volgorde komt overeen met de bereidingswijze. WAT HEB JE NODIG? 500 gram spruiten 1 eetlepel olie 1 rode paprika 1 eetlepel baharat¬† blikje linzen (netto-uitlekgewicht 125 gram) 1 verpakking halloumi 2 eetlepels Nigella zaad peper naar smaak ZO BEREID JE HET! Maak de spruiten schoon door het kontje te verwijderen en de lelijke blaadjes. Halveer ze gelijk. Spoel ze schoon onder stromend water en laat ze even uitlekken. Verwarm de olie in een wok of grote bakpan.¬† Was de paprika en snijd in stukjes. Doe in de warme olie, samen met de spruiten. Strooi de Baharat erover. Laat even fruiten. Blus af wanneer de groenten zacht begint te worden. Leg een deksel op de pan en laat zachtjes stoven.¬† Laat de linzen uitlekken.¬† Bak in een koekenpan de halloumi, die je eerst in blokjes heb gesneden.¬† Schep de uitgelekte linzen door de spruiten wanneer jij die gaar genoeg vind. Als de linzen warm zijn maal er dan naar smaak peper over.¬† Verdeel alles over twee borden.¬† Strooi de Nigella zaad erover.¬† En dan...AAN TAFEL! ūüėčūüćĹ Welkom op mijn Yoors receptenblog. Vanaf nu hoef je nooit meer te zoeken naar recepten voor 2 personen. Wanneer je lid wordt van Yoors, ontvang je een leuke bonus. Je volgt mij nu en daarom zie je op de voorpagina mijn blogs. Die kan je lezen en delen. Inloggen Review spruitjes met linzen. Read more

#yoors
15Mar2019
lekkerereceptenvoor2
#gedicht
10Nov2019
lekkerereceptenvoor2
#huisgemaakte sushi
03Feb2019
lekkerereceptenvoor2