Meest gestemde posts
#week zonder vlees 2019
18Feb2018
een week zonder vlees
jolandemooij

In 2018 maakte ik dit blog voor Hart van Yoors over de week zonder vlees.  In 2019 is de week zonder vlees van 11- 17 maart. Als je je op de website aanmeldt kun je een gratis magazine downloaden vol met recepten, interviews en groenteweetjes enz. Hoe leuk is dat?  Ga jij dit jaar ook de uitdaging aan? En wil je je niet aanmelden, gelukkig zijn hier op Yoors ook heerlijke vegetarische recepten te vinden. Hieronder heb ik er al verschillende verzameld. En heb je zelf een lekker recept, dan zet ik dat hier ook met alle plezier onder.  Op zondag is er niet veel positief nieuws te vinden, maar op vrijdag 16 februari stond dit bericht in de Skoep. En dat vond ik toch ook wel het vermelden waard. Dus bij deze een oproep om mee te doen aan de week zonder vlees.  Want wat een verschil maakt één persoon al die één week vleesloos eet voor het milieu. Laat staan de 12 duizend mensen waar ze het in het artikel over hebben.  En wie weet blijkt het na die week zo te bevallen dat mensen meer vleesloze dagen gaan inplannen of zelfs vegetariër worden.  Dus we beginnen 5 maart. (Dit is trouwens een maandag, dus dat klopt niet in het artikel. Vorig jaar was 5 maart op een zaterdag ) Doe mee! Ook Humberto Tan besteedde aandacht aan de week zonder vlees. Wat eten we over 20 jaar....... Hieronder een fragment.  In de Metro van maandag 5 maart staat een interview met Isabel Boerdam. Zij is ook een blogger en is de aanjager van de week zonder vlees. Het is wel leuk dit interview te lezen, dan heb je wat meer achtergrond informatie over het hoe en waarom van deze actie week. Als je een lekker vegetarisch recept hebt lijkt het me leuk om dat onder dit blog te zetten!  #Vegetarisch #besparing #recepten #vleesvervangers Vegetarisch Lees meer Pompoensoep Lees meer Pompoensoep. Lees meer volkoren sandwich met groenten Lees meer spinazie ovenschotel vegetarisch Lees meer vegetarische hartige taart recept Lees meer magazine elisabeth Met de lekkere recepten voor 2 kom je zo'n vleesloze week wel door.  Lees meer Koken met stip... een overzichtje... Lees meer Hello Fresh; Peruaanse vegetarische aardappelsoep met feta Lees meer Vegetariër, pollotariër,... Wie eet wat? Een handig overzichtje... Lees meer Vegetarische pannenkoeken met oesterzwammen en bieslook Lees meer Vegetarische spinazie pasta Lees meer Pasta zonder vlees? Nationale week zonder vlees 2018 Lees meer Salade recept/idee (Vegan) Lees meer Witlofsalade recept Lees meer Spitskool met cashewnoten. Lees meer Review verspakket ah Lees meer Spruitjesrecept nr.1 Lees meer Vind je het ook leuk om je recepten te delen op een platvorm zonder reclame? Kom ook bij Yoors. Een gratis account is zo gemaakt via onderstaande link.  Aanmelden.

#noten
18Mar2019
Notenpasta.
Schorelaar

Bij vegetarische recepten wordt regelmatig gebruik gemaakt van noten.In die recepten wordt ook gebruik gemaakt van notenpasta, dat is gemakkelijk zelf te maken.Ook is het goed op kamertemperatuur te bewaren.Natuurlijk zijn de notenpasta's ook lekker op brood. Notenpasta maak je met noten naar keuze, bekend is natuurlijk pindakaas, maar ook met amandelen, cashew-, pistache-, hazel-, of walnoten is dit te maken.Voeg alleen een snufje zout toe.Doe de noten in een kom van de keukenmachine, voeg de zout toe.Laat de machine net zo lang draaien tot er een smeuïge pasta ontstaat.Noten bevatten veel olie, de pasta glimt. Bij de bibliotheek leende ik het kookboekje "Noten 36 recepten met een bite" van Marjolaine Daguerre.Zij maakt ook gebruik van notenpasta's.Onder andere in het recept van de gierstburgers dat ik heb geplaatst op mijn blog. http://schorelaar.nl/?p=1076 Glutenvrije notenkoekjes met 4 ingrediënten zonder bloem Lees meer #Pindakaas hoe ik pindakaas maak Lees meer

#salades
27Mar2017
Picknicktijd... 3 heerlijke salades...
Mevrouw Stip

Met het stralende zonnetje start ook de tijd van gezellig buiten zitten en genieten van een leuke picknick... Hier alvast een beetje inspiratie en de bijhorende recepten: Aardappelsla... altijd lekker als bijgerecht. Meng een paar lepels mayonaise onder je gekookte aardappelen wanneer ze nog een beetje warm zijn, zo wordt die beter opgenomen. Laat het geheel afkoelen en kruid af met peper, zout en verse kruiden naar eigen smaak. Persoonlijk vind ik verse dragon heel lekker of rozemarijn. Voeg nog wat mayonaise toe om het geheel wat smeuiger te maken. Komkommersalade... snij een komkommer in schijfjes, dep de schijfjes een beetje droog met stevig keukenpapier of een schone vaatdoek. Strooi er wat peper en een klein beetje zout over. Voeg  er fetakaas, olijfjes, alfalfa of andere kiemgroenten bij en naar keuze ook wat ijsbergsla of krulsla. Een klein beetje olie van de fetakaas erover en je slaatje is klaar. Desgewenst kan er ook nog wat verse oregano bij voor een zuiderse toets. Pastasalade... Doe een beetje olijfolie onder je pasta wanneer deze nog warm is, dit zorgt ervoor dat je pasta niet aan elkaar plakt. Gestoomde broccoliroosjes, groene boontjes en rucola zorgen in deze pasta voor de groene toets. Afwerken met brokjes harde geitenkaas of feta, geroosterde pijnboompitten en natuurlijk ook kruiden. Peper, zout en eventueel wat bonenkruid. Lust je niet graag fetakaas, dan kan je deze ook vervangen door een kaas met een zachtere smaak, bv schapenkaas of blokjes roomkaas. ...Smakelijk eten...

#vegetarische recepten
04Apr2019
Vegetarische pasta bolognese
Dana Bol-Koster

Dit recept is gebaseerd op een recept dat ik via WeightWatchers heb ontdekt. Al snel gaf ik er steeds meer mijn eigen draai aan om het recept nóg lekkerder te maken. Dit recept is het eindresultaat.Ingrediënten:2 blikken gepelde tomaten3 teentjes knoflook, klein gesneden of geperst150 gram linzen400 gram Italiaanse roerbakmix of zelfgesneden groentes zoals paprika, prei en ui300 ml groenteboullion van een bouilliontabletBlikje tomatenpureeItaliaanse kruiden (ik ben een fan van de pizza- en pastakruiden van Verstegen!)Pasta naar keuzeGeraspte kaas (optioneel)Zo maak je het:Kook de pastaBak de groentes en knoflook in een andere panVoeg de groentebouillion en de linzen toe en laat dit geheel 10 minuten koken.Voeg dan de gepelde tomaten en het blikje tomatenpuree toe, kruid met de Italiaanse kruidenWarm het geheel goed door en serveer met de pasta en eventueel geraspte kaas