De appeloogst is hier weer begonnen 😊

De eerste emmer heb ik verwerkt en appeltaartvulling van gemaakt.

* appels geschild klokhuizen verwijdert en in blokjes gesneden
* potjes en deksels uitgekookt
* rozijnen, suiker en kaneel toegevoegd
* dit door elkaar gehusseld
* potten gevuld met dit mengsel
* de gevulde potten tot de rand aangevuld met water
* deksel er op
* 30 minuten wecken op 80 graden
En als we appeltaart willen bakken laat ik de vulling in een vergiet uitlekken en kan het zo in de appeltaart. Ook gebruiken wij het regelmatig door cakebeslag om er een appelplaatcake mee te bakken. 😋
De verhouding die wij het liefst gebruiken
* 1 kilo appelblokjes
* 100 gram krenten en rozijnen
* 100 gram suiker
* 1 theelepel kaneel

Appeloogst