Budgetlunch: Broodje brie met paprika


Brie koud vind ik lekker. Bijvoorbeeld met komkommer. Brie warm had ik (dacht ik, maar later herinnerde ik me van wel, zie mijn reactie onder deze post) nog nooit geprobeerd. Dat is er bij de lunch van gekomen. Ik had nog een paar ovenbroodjes en wat paprika over. Dat leek me een fijne combinatie. En jawel hoor, het was erg lekker!

Benodigd:

  • Oven
  • Bakplaat
  • Bakpapier
  • Snijmes
  • Snijplank
  • Brie
  • Paprika
  • Basilicum
  • Olijfolie
  • Ovenbroodjes
lunch

Bereiding:


  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius
  2. Leg een vel bakpapier op de bakplaat
  3. Was de paprika, verwijder de zaadlijsten
  4. Snijd de brie en paprika in plakjes
  5. Snijd het ovenbrood in twee helften
  6. Leg de broodhelften op de bakplaat, met de smeerkant naar boven
  7. Beleg met plakjes brie en paprika
  8. Strooi er wat basilicum over
  9. Doe er een klein scheutje olijfolie over
  10. Tien minuten in de oven.
 

TIPS!

  • Als een brooddeel neigt naar omkiepen, leg er dan wat paprika vlak naast, om het te ondersteunen. (Dat was ik vergeten, dus bij een helft liep de brie ernaast. Geen ramp, maar het had dus voorkomen kunnen worden.)
  • Paprika los is (in verhouding vaak) duurder, dan als je het verpakt per drie stuks koopt. En je kunt er zoveel mee. Ik eet dat ook tussendoor, rauw. Heerlijk. Of maak er bijvoorbeeld een paprikasalade van.

 

Deze en andere recepten die ik op Yoors plaatste, zijn terug te vinden in dit overzicht:


Plaats ook jouw recept op Yoors

Of kom ergens anders over bloggen.

More