Mediterrane dieet gezond ??


Afgelopen week weer een artikel gelezen dat het eten in de zuidelijke landen zo goed is en mensen er gezonder leven.

Mijn persoonlijke mening, grotendeels onzin. 🙄
Nu moet je mijn mening ook weer niet als standaard zien en je hoeft je er helemaal niets van aan te trekken.
Ik kijk vaak met een andere bril naar dingen en probeer ze prikkelend op te schrijven.

Ik woon al 10 jaar in Portugal en heb ook een half jaar in Spanje gezeten dus weet redelijk goed wat hier de pot schaft. Echt niet dagelijks of regelmatig die prachtig opgemaakte salades die je bij zo´n artikel ziet staan.

Heel mooi die voedingsschijven die we in Nederland kennen en aanbevelingen over zout, suiker, vet en alcohol, dat is gezond en dat eten ze dus in de zuidelijke landen dus ook.
Nou vergeet het maar.

Wat eten de mensen hier over het algemeen in het binnenland.
Ontbijt, simpel en niet te vergelijken met Nederland. Koffie, zo zwart en sterk als maar kan, je moet wakker worden.
Brood (zouter dan in Nederland) met worst of zoet.
Sommige drinken dan al een glas wijn of sterker, goed tegen bacteriën zeggen de oudere mensen. Zieke kinderen wordt ook wel eens wat sterke drank gegeven om de ziekte te onderdrukken.

Zo rond 10-11 uur weer koffie, deze keer met een stuk gebak erbij, meestal een zoete cake (het glazuur springt van je tanden) een glas wijn of bier is geen uitzondering.

Lunch, warm eten hier en meestal in een restaurantje, hou je vast.
Soep en brood, dan rijst en/of patat, vis, kip of vlees. Altijd een schaaltje met olijven op tafel.
Bij vlees moet je denken aan 2 karbonades per persoon en bij vis aan bakkeljauw, dat is gezouten en gedroogde kabeljauw dus flink zout.
Schaaltje met wat slablaadjes, tomaat en ui, zout en olijfolie erover heen voor de smaak.
Uiteraard 2-3 glazen wijn of een flesje bier erbij.
Toetje is meestal iets met rijst of chocolade en koffie na om het af te maken.
Soms komt de soep na het hoofdgerecht.
Kost zo tussen de 6 en 8 €

Zo rond 4 uur koffie, bier of wijn en een tosti of met vlees of kaas gevulde snack.
Tussendoor wordt er wel fruit gegeten, maar ook weer niet zo veel als het lijkt. Er staan hier veel sinaasappelbomen maar het fruit ligt er vaak onder te rotten of rolt over de straat.

Avondeten, lijkt veel op de lunch, dus weer vlees, vis of kip, maar wel wat meer groente en wordt vaak thuis gegeten, uiteraard weer wat wijn of bier erbij.
Veel soep, daar gaat kool, wortels, prei, bonen, worsten en weet ik nog vele meer in. Flink stevig.

Boter en brood zijn hier erg zout, gebak, wordt vrijwel elke dag gegeten en is flink zoet.
Op veel eten wordt extra zout gegooid, olijfolie staat altijd wel op tafel om brood in te deppen of over sla of aardappels te gieten.

Als ik tussen de middag ergens ga eten doe ik over het algemeen daarna niet veel meer, het is voor mij behoorlijk zwaar en de drank maakt het ook niet gemakkelijker.

Als je dit zo leest snap je niet wat er zo gezond is.
Waar zit de winst ?
Olijfolie is natuurlijk gezond, drank blijkbaar niet zo slecht als we moeten geloven.
Kip wordt veel gegeten en dan ook nog eigen scharrelkippen.
Ik denk dat het hoofdzakelijk in de levensstijl van de mensen zit.
Ze maken lange werkdagen, maar doseren prima en maken zich niet druk. Stress ervaar ik hier zelden bij de mensen.
Het meeste gaat op zijn dooie gemak en vaak schouderophalend als iets niet loopt zoals het verwacht wordt.
Veel mensen steken hun nek niet uit en hebben totaal geen behoefte aan een carrière.
Ze zijn altijd bereid een ander te helpen, auto aanduwen ? Prima dan laten ze gewoon al het werk uit hun handen vallen en duwen ze, even napraten en als dank een wijntje en biertje is dan normaal.
Waar waren we mee bezig ? Oh ja en weer langzaam opstarten.

Heerlijk, zo kan en wil ik hier ook wel oud worden.