Zelf mayonaise maken; hoe werkt dat?

Zelf mayonaise maken; hoe werkt dat?


settings
  • Instellingen
  • Positie

    Automatische scrolling

Mayonaise uit de super bevat vaak (verborgen) suikers. Mayonaise kun je gelukkig ook zelf maken. Wil je weten hoe? Lees dan vooral verder!


Wat heb je nodig?

2 verse eieren

250 ml olijfolie

1 theelepel mosterd

1/2 theelepel zout

1 theelepel peper

Citroensap van een halve citroen.  


Hoe maak je het?

Split de eieren en doe het eigeel in de keukenmachine (of magicbullet)

- Voeg de mosterd toe en meng tot een glad geheel. 

- Schenk er steeds een scheutje olijfolie bij en zet steeds de keukenmachine aan tot het is opgenomen in het geheel. \

- Als je de perfecte dikte is bereikt, doe je er zout en peper en het sap van de citroen bij en meng je dit er goed door. 


Let op! Niet meer dan 3 dagen bewaren. (afgesloten in de koelkast)




Beoordeel

Reviews en Reacties:

4.8 / 5 (5 reviews)
expand_more
Verberg reacties
Gepost op de facebook pagina:
www.facebook.com/hoewerktdat/?fref=ts
| 12:23 |
dankjewel!
| 13:33 |
Ik vind de smaak tegenvallen alsof ik wat mis... al ben ik geen mayo fan
| 13:06 |
Het smaakt inderdaad anders dan kant-en-klaar.
| 15:59 |
Kant en klaar smaakt ook niet allemaal hetzelfde. Heb al veel verschillende recepten geprobeerd. Deze met olijfolie zal ook anders smaken. Wat mij "stoort" is gebrek aan smaak denk ik. Of ik alleen vet/olie proef
| 16:48 |
Ik heb er zelf geen problemen mee. Kwestie van smaak dan toch. Misschien experimenteren met kruiden. Of met cayennepeper proberen zoalssoberana hieronder schreef.
| 16:55 |
Zal.asn mijn smaak ook liggen zal de cayennepeper eens proberen
| 16:56 |
Makkelijk en veel lekkerder!
| 05:00 |
Precies!
| 10:34 |
Ik maak het net zo, maar dan zonder zout; ik gebruik cayennepeper.
| 02:08 |
Dat ga ik ook eens proberen! Hoeveel gebruik je ervan?
| 10:33 |
Een mespuntje; cayennepeper is al gauw dominant.
| 05:32 |
Niet eens zo moeilijk.
| 14:55 |
Valt mee hè?
| 10:34 |

×

Yoors


exit_to_app Inloggen