Eten met valentijnsdag, dessert recept/idee (Vegan)


Chocolade en aardbeien klinkt voor mij altijd als een super combo, al helemaal voor valentijnsdag! Of je nu een dessert voor jou en je partner maakt of het helemaal voor jezelf is, maakt niet uit. Er is namelijk niks mis met lekker in je eentje smikkelen op valentijnsdag van al dat valentijnsdag eten ;) Dus vandaag schrijf ik over dit idee voor een vegan dessert waar ik chocolade en aardbeien in gebruik. Benieuwd? Lees snel verder!

help

Eerst ging ik naar de winkel waar ik de volgende dingen kocht: aardbeien, veganistische pure chocolade, Alpro soja vanille yoghurt, Oreos, ongezouten pinda's en aardbeienjam.

Toen ging ik aan de slag. Eerst moest ik de chocolade smelten. Dat deed ik door de kooktechniek "au bain-marie" te gebruiken. 

Zie hier hoe deze techniek werkt

Terwijl ik wachte tot het water kookte, hakte ik de pinda's in kleinere stukjes en haalde ik de vulling tussen een paar oreos er uit en prakte het koekje fijn. Ik prikte wat aardbeien op een saté prikker en dipte het in de chocolade en daarna in de pinda's. Je kunt het ook in andere dingen dippen zoals kokos, stukjes walnoot of stukjes amandel. Daarna zette ik ze in de koelkast zodat de chocolade weer hard zou worden

Ik pakte een mooi glas (voel je vrij om het ergens anders in te doen) en ging daarin laagjes maken. Eerst een laag Alpro soja vanille yoghurt, daar boven op een laagje crushed oreos, een paar halve aardbeien en wat aardbeienjam in het midden. De halve aardbeien heb ik geprobeerd een beetje op hartjes te laten lijken voor deze foto, want het is natuurlijk wel valentijnsdag eten.

Ik verstopte de aardbeien door nog een laag Alpro soja vanille yoghurt er over heen te doen, weer wat aardbeien jam in het midden toe te voegen en daar om heen sprinkelde ik nog wat crushed oreos.

En om het af te maken legde ik 3 aardbeien gedipt in chocolade en pinda's er boven op. Eetsmakelijk!

Dit is puur een idee, dus voel je vrij om dit aan te passen hoe je ook maar wilt. Meer lagen, andere nootjes, andere vruchten etc. Get creative :) Fijne valentijnsdag ♡

signup

Word lid en beloon de maker en jezelf!