Gevulde Portobello's:

- 4 Portobello's (giga champignon per 2 verpakt )
- 1 kopje gekookte rijst
- 250 gr gehakt gekruid met koriander, ui , z+p
- bol mozzarella
- bosui
- 1 ui
- 1 gehakte tomaat of 2 kleine
-gekookte rijst even 2 min goed aanstoven met de ui en tomaat en even laten afkoelen en dan de rijst tomaat mengsel mengen met het gehakt.
- de portobello's met het mengsel vullen, plakje mozzarella erboven en garneren met wat bosui en hup in de voorverwarmde oven op 220 graden voor ong. 20 a 25 min. Eet smakelijk!

Gevulde Portobello's