Jungle food


Regenwouden van Bali

Bali heeft schitterende, ongerepte regenwouden. Je kunt er met een gids prachtige trekking tochten maken.

photography

Onderweg kom je allerlei soorten 'jungle food' tegen. Hieronder lopen we door een koffieplantage.

photography


photography

Als we even later bij het afgelegen huisje van een bergboer arriveren, zien we daar pasgeplukte koffiebonen die op de grond in de zon liggen te drogen. De beste kwaliteit komt van de rode bonen.

photography

Hier pauseren we even om wat te eten en te drinken. Verse kokosmelk uit een net geplukte kokosnoot mag daarbij natuurlijk niet ontbreken.

photography

En als de kokosmelk opgedronken is, dan wordt met een schrapertje het vruchtvlees van de kokosnoot gegeten. Smaakt prima en is nog gezond ook.

photography

Een bananenboom. De bananen zijn nog behoorlijk groen en dus nog lang net rijp. We laten ze dus maar hangen.

photography

Ananas.

photography

Jackfruit (Nangka)

photography

We trekken verder de jungle in met de gids.

photography

Een jungelriviertje. De gids is behulpzaam bij het doorwaden van de stroom naar de overkant.

photography

Cacao. Die gele daar is rijp dus die kan geplukt worden.

photography

Zo ziet een cacaovrucht er dus uit van binnen. Het vruchtvlees smaakt zoetig.

photography

In de verte klinken watervallen. Als we die ongeschonden bereiken, zie je die wellicht in een volgende jungle blog.

 

© tekst en foto's Dewaputra