×

Yoors


exit_to_app Inloggen

480
camera_alt
Afbeelding toevoegen
60
Zevenblad, een eetbare plant vol energie

Zevenblad, een eetbare plant vol energie


Zevenblad: Aegopodium podagraria.L. Apiaceae, Schermbloemfamilie.

Vindplaats: bossen,bosranden, bermen, waterkanten, ruigten,plantsoenen, tuinen, voedselrijke grond.

Zeer algemeen in Nederland en België.

Blad: de spruiten van zevenblad kun je van maart tot april rauw in de salade verwerken.

De malse bladeren kun je bijna het hele jaar door rauw of warm gebruiken.

Bloemen: de bloemen zijn in juni tot augustus als rauwe eetbare decoratie te gebruiken of als toevoeging in soepen en gerechten.

De bloemstelen met knoppen kunnen van mei tot augustus rauw of warm benut worden.

Smaak: Zevenblad smaakt naar een combinatie van wortel met peterselie.

Vruchten: van juni tot september vormen de vruchten vers of gedroogd een goede smaakmaker.

Inhoudsstoffen: Het zevenblad is rijk aan kalium, magnesium, calcium, mangaan, zink en koper.

Veel vitamines: A, C, eiwitten, hars etherische olië, flavonoÏden en fenolzuren.

Het zevenblad wordt in de fytotherapie gebruikt bij reuma en jicht vanwege zijn urinedrijvende,

ontkrampende, ontstekingsremmende en ontzurende werking.

Ook is het gekneusde blad als omslag bij verbranding en insectensteken te gebruiken.


Foto's: google,afbeeldingen. Info;eigen kennis en S.G.Fleischhauer, Eetbare Wilde planten

help


signup

Heb jij ook een passie? Ga erover schrijven!

Meld je aan op yoors.




Hans van Gemert
Goed om te weten!
03-02-2018 11:46
03-02-2018 11:46
Yoors World Redactie
Gedeeld op de pagina van de natuur, goed geschreven https://www.facebook.com/deapotheekvandenatuur/
26-01-2018 16:34
26-01-2018 16:34
Gerrit112ph
Nooit geweten. Bedankt voor de tip
25-01-2018 06:35
25-01-2018 06:35
jolandemooij
Mijn vriend heeft het in de tuin. Vorig voorjaar heb ik er een stamppotje mee gemaakt. Was wel lekker geworden.
25-01-2018 00:03
25-01-2018 00:03
Creaci
Ik ben altijd bang om een verkeerde plant te eten!
24-01-2018 23:54
24-01-2018 23:54
bijlenie
Ja dit heb ik wel eens gegeten , o echt zo leuk die blogs van jou doet me denken aan smaken van vroeger ! nostalgie !
24-01-2018 23:37
24-01-2018 23:37
Eric's ervaringen
Er staat genoeg bij ons in de tuin ik zie het als onkruid waar ik heel moeilijk van af kom. Wist niet dat het eetbaar is.
24-01-2018 21:08
24-01-2018 21:08