×

Yoors


Inloggen
×

Yoors












#

0 volgers
notifications_noneadd
Zevenblad, een eetbare plant vol energie

Zevenblad, een eetbare plant vol energie


Zevenblad: Aegopodium podagraria.L. Apiaceae, Schermbloemfamilie.

Vindplaats: bossen,bosranden, bermen, waterkanten, ruigten,plantsoenen, tuinen, voedselrijke grond.

Zeer algemeen in Nederland en België.

Blad: de spruiten van zevenblad kun je van maart tot april rauw in de salade verwerken.

De malse bladeren kun je bijna het hele jaar door rauw of warm gebruiken.

Bloemen: de bloemen zijn in juni tot augustus als rauwe eetbare decoratie te gebruiken of als toevoeging in soepen en gerechten.

De bloemstelen met knoppen kunnen van mei tot augustus rauw of warm benut worden.

Smaak: Zevenblad smaakt naar een combinatie van wortel met peterselie.

Vruchten: van juni tot september vormen de vruchten vers of gedroogd een goede smaakmaker.

Inhoudsstoffen: Het zevenblad is rijk aan kalium, magnesium, calcium, mangaan, zink en koper.

Veel vitamines: A, C, eiwitten, hars etherische olië, flavonoÏden en fenolzuren.

Het zevenblad wordt in de fytotherapie gebruikt bij reuma en jicht vanwege zijn urinedrijvende,

ontkrampende, ontstekingsremmende en ontzurende werking.

Ook is het gekneusde blad als omslag bij verbranding en insectensteken te gebruiken.


Foto's: google,afbeeldingen. Info;eigen kennis en S.G.Fleischhauer, Eetbare Wilde planten

help


signup

Heb jij ook een passie? Ga erover schrijven!

Meld je aan op yoors.




Hans van Gemert
Goed om te weten!
03-02-2018 11:46
03-02-2018 11:46 • Reageer
Yoors World
Gedeeld op de pagina van de natuur, goed geschreven https://www.facebook.com/deapotheekvandenatuur/
26-01-2018 16:34
26-01-2018 16:34 • 1 reactie • Reageer
Piteke van der Meulen
Super.dankjewel
26-01-2018 20:57
26-01-2018 20:57 • 1 reactie • Reageer
Gerrit112ph
Nooit geweten. Bedankt voor de tip
25-01-2018 06:35
25-01-2018 06:35 • 1 reactie • Reageer
Piteke van der Meulen
Graag gedaan, deze verloren kennis moet weer bekend worden
25-01-2018 09:36
25-01-2018 09:36 • Reageer
jolandemooij
Mijn vriend heeft het in de tuin. Vorig voorjaar heb ik er een stamppotje mee gemaakt. Was wel lekker geworden.
25-01-2018 00:03
25-01-2018 00:03 • 1 reactie • Reageer
Piteke van der Meulen
Goed bezig
25-01-2018 00:57
25-01-2018 00:57 • Reageer
Creaci
Ik ben altijd bang om een verkeerde plant te eten!
24-01-2018 23:54
24-01-2018 23:54 • 1 reactie • Reageer
Piteke van der Meulen
Het is te leren....via project 7blad, wandelgroepen en studiegroepen
25-01-2018 00:58
25-01-2018 00:58 • Reageer
bijlenie
Ja dit heb ik wel eens gegeten , o echt zo leuk die blogs van jou doet me denken aan smaken van vroeger ! nostalgie !
24-01-2018 23:37
24-01-2018 23:37 • 1 reactie • Reageer
Piteke van der Meulen
Wat leuk zeg, dankjewel
25-01-2018 00:58
25-01-2018 00:58 • Reageer
Eric's ervaringen
Er staat genoeg bij ons in de tuin ik zie het als onkruid waar ik heel moeilijk van af kom. Wist niet dat het eetbaar is.
24-01-2018 21:08
24-01-2018 21:08 • 1 reactie • Reageer
Piteke van der Meulen
Je kunt er veel mee. Gooi wat op je boterham, door de salade, handje meekoken in de soep. Als je weet dat het gezond is en je gaat van de smaak houden, wil je niet meer anders. Ik kan niet wachten dat het weer begint te groeien.
24-01-2018 21:14
24-01-2018 21:14 • Reageer