Recept: zachte wafels


Zachte wafels bakken doe je zo:



    Ingrediënten:

  • 500 gr. zelfrijzend bakmeel

  • 372 gr. witte basterdsuiker

  • 1 zakje vanillesuiker

  • 250 gr. boter

  • 3 à 4 eieren

  • 4 dl. melk

Benodigdheden:

  • Bakkwast
  • Kommetjes
  • Mixer
  • Wafelijzer
  • Eventueel een ei-scheider



Bereiding:


  1. Eieren scheiden in eiwitten en dooiers

  2. Eidooiers schuimig kloppen met de suiker (basterd en vanille)

  3. Boter smelten en al roerend toevoegen

  4. Bakmeel zeven en erdoor mixen

  5. Eiwitten stijf kloppen en erdoor scheppen

  6. Wafelijzer alvast instrijken met boter en heet laten worden
  7. Lauwe melk toevoegen tot het beslag iets slapper wordt

  8. Bakken...


... evt. bestrooien met wat poedersuiker en dan smullen!

Eerder stond dit recept voor zachte wafels op mijn website, waar ik mee gestopt ben.

Kom je ook blogs bakken? Word ook lid, van dit leuke en leerzame platform.

Gerelateerde posts:

Afbeeldingen zijn van mijzelf.

Bijgewerkt 18-11-2019

#oudennieuw
#wafels#recept#oudejaarsavond