×

Yoors


Inloggen
×

Yoors











Recept: Frisse rauwkost salade met spitskool

Recept: Frisse rauwkost salade met spitskool


Ik hoor je denken, "een frisse salade met spitskool...."

Ja dat klopt en het is nog lekker ook! Ik en mijn familie zijn helemaal weg van deze lekkere rauwkost salade.
Zelfs bij het kerstdiner werd hij goed ontvangen en schepte we meerdere malen ons bord vol!

Spitskool ligt misschien niet het meest voor de hand om een rauwkost salade mee te maken, maar ik hoop dat dit recept je zal smaken!


Wat heb je nodig voor 4 personen?

- 1/2 spitskool

- 1/2 ui (middelgroot)

- 2 tot 4 wortels

- 1 blik ananas in stukjes (verse ananas is nog lekkerder!!)

- 1 beker crème fraîche

- 1/2 limoen, de sap

- 3 tot 5 tl worchestersaus/ worchestershiresaus,

- peper


Hoe te bereiden?

- Snij de pit uit de spitskool en snij de spitskool in kleine stukjes.

- Snipper de ui en voeg deze bij de spitskool.

- Maak de wortels schoon en rasp deze met een grove rasp, voeg dit bij de rest.

- Voeg de ananas stukjes naar smaak toe.

- Voor de dressing; voeg de crème fraîche, limoensap en worchestersaus samen en proef!

- Om een goede balans te krijgen tussen de rauwkost en de dressing, voeg een na smaak ananassap toe!

- Proef nogmaals en voeg eventueel peper toe.

- Hussel de dressing door de groenten.


TADAA!

Een frisse rauwkost salade met spitskool.

Deze rauwkost salade is heerlijk bij elk gerecht dat wel wat verfrissing kan gebruiken ;)


EETSMAKELIJK!

Lijkt jou dit recept lekker? Heb je het gemaakt?
Of heb je misschien wat in het recept aangepast?
Laat me weten wat jij van het recept vond!
Nieuwe variatie tips mogen natuurlijk worden gedeeld in een reactie!